Hosteria del Borgo

Sorano : l'Hosteria del Borgo, una tavola sincera

Se cerchi un indirizzo che sa di Maremma, l'Hosteria del Borgo a Sorano è una tappa da considerare. Non è una tavola che cerca di impressionarti con fronzoli, ma piuttosto di servirti una cucina toscana senza fronzoli, in un contesto che, quest'ultimo, ha carattere.

Una cucina toscana senza-deviazioni

Qui la cucina è toscana, punto. La casa mette in evidenza classici come i crostini con lardo di Colonnata, un antipasto che ti mette subito nell'atmosfera. L'antipasto del borgo, spesso consigliato per due, ti dà una buona idea di cosa propongono. Troverai anche crostini misti, una scelta sicura per iniziare il pasto.

Il contesto, quest'ultimo, è un vantaggio innegabile. L'Hosteria del Borgo è situata nel cuore del vecchio borgo di Sorano. I clienti parlano di un'atmosfera piacevole, di un luogo pittoresco e persino di una vista notevole. Aspettati un'atmosfera tranquilla, con quel fascino storico che solo i vecchi borghi sanno offrire. Per contro, preparati a qualche scala per accedervi, la segnaletica non è sempre al top, ma è il prezzo da pagare per questo tipo di posto.

Perché questo tavolo piuttosto che un altro?

Se sei di passaggio a Sorano e vuoi mangiare una cucina toscana onesta, senza rovinarti (conta circa 25€ a persona), e apprezzi i luoghi che hanno un'anima, l'Hosteria del Borgo è un'opzione solida. Non è l'indirizzo per una cucina d'avanguardia, ma per il gusto del territorio e un contesto autentico, fa il suo lavoro.