Rosso di Montalcino

Il Rosso di Montalcino è il "fratellino" del Brunello. Lo troverai spesso sulle carte dei ristoranti, anche in Maremma. È un vino rosso DOC, elaborato al 100% da vitigni Sangiovese, come il suo anziano. La differenza? È affinato meno a lungo in botte e in bottiglia rispetto al Brunello, il che lo rende più accessibile in termini di prezzo e di bevibilità. È più fruttato, meno tannico, quindi più facile da bere giovane. Quando ordini un bicchiere di vino rosso locale senza voler svuotare il salvadanaio né aspettare ore perché il vino si apra, spesso è il Rosso di Montalcino che scegli. Si abbina bene alla cucina locale semplice.