Rosso di Montalcino

El Rosso di Montalcino es el "hermanito" del Brunello. Lo encontrarás a menudo en las cartas de los restaurantes, incluso en la Maremma. Es un vino tinto DOC, elaborado al 100% con uvas Sangiovese, como su hermano mayor. ¿La diferencia? Se cría menos tiempo en barrica y en botella que el Brunello, lo que lo hace más accesible en cuanto a precio y bebibilidad. Es más afrutado, menos tánico, por lo tanto más fácil de beber joven. Cuando pides una copa de vino tinto local sin querer romper tu alcancía ni esperar horas a que el vino se abra, suele ser el Rosso di Montalcino el que eliges. Acompaña bien la cocina local sencilla.