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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Rouge de la Maremme signé Le Mortelle, assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Carménère élevé 16 mois en chêne français, vendanges manuelles. Principale réserve : aucune distinction mentionnée et un prix ramené à 75 cl de 71,37 €, élevé pour un DOC sans reconnaissance attestée.
Appellation Maremma Toscana DOC et zone de Castiglione della Pescaia nommées, mais assemblage de cépages bordelais (Cabernet Franc, Sauvignon, Carménère) sans lien revendiqué avec le terroir local.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Le Mortelle est nommé et situé, mais sans distinction attestée dans les sources.
Prix ramené à 75 cl de 71,37 € pour un DOC de Maremme sans distinction : cher pour ce qui est décrit, malgré le grand format de 3 L et le prix barré.
Profil aromatique détaillé (cerise, cassis, poivre, girofle, réglisse, menthe, violette, café) et accords précis avec viande rouge, gibier en sauce et fromages affinés
Domaine Le Mortelle nommé et situé à Castiglione della Pescaia ; vinification précise (vendanges manuelles, fermentation en acier à 28 °C, macération 20 jours, malolactique en barrique, élevage 16…
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti nel cuore della Maremma toscana, là dove la natura regna ancora sovrana. Questo Poggio alle Nane non è un semplice vino, è un invito a esplorare una faccia meno conosciuta, più intima, di questa terra benedetta dagli dei. Ti porto alla scoperta di un rosso che sussurra storie di sole, di macchia mediterranea e di passione.
La tenuta Le Mortelle, incastonata nel paesaggio incontaminato di Castiglione della Pescaia, è un vero gioiello. Qui, la Maremma Toscana DOC assume tutto il suo significato, offrendo una cornice ideale per vitigni che prosperano sotto il sole mediterraneo. Questo vino nasce da un assemblaggio meticoloso di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, completato da una piccola quota di Carménère, un trio che conferisce a questa cuvée la sua personalità distintiva e la sua eleganza.
Fin dal primo sguardo, il suo colore intenso e profondo, dai riflessi concentrati, ti sedurrà. Al naso, una franchezza aromatica si esprime con note di ciliegia e ribes nero, intrecciate a tocchi speziati di pepe e chiodi di garofano. Percepio anche sfumature di liquirizia, menta fresca e violetta, completate da un tocco di caffè, che arricchiscono questo bouquet complesso ed equilibrato. In bocca, questo vino rivela una struttura e una persistenza notevoli. I tannini, ben presenti, sono già levigati, offrendo una texture vellutata. L'equilibrio tra la ricchezza fruttata e una bella sapidità è perfettamente padroneggiato, risultato di una macerazione di 20 giorni e di un affinamento di 16 mesi in botti di rovere francese.
Questo Poggio alle Nane è un compagno ideale per i tuoi pasti più raffinati. Lo consiglio caldamente con piatti di carne rossa, come un arrosto di agnello alle erbe di Provenza o un selvaggina in salsa. Si abbinerà inoltre magnificamente con formaggi stagionati, di cui saprà esaltare i sapori intensi. Servilo a una temperatura moderata perché possa esprimere tutta la sua complessità e la sua morbidezza. È il vino perfetto per un'occasione conviviale, un momento di condivisione in cui desideri offrire un'esperienza gustativa memorabile, un vero viaggio nel cuore della Toscana autentica.
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