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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Brunello di Montalcino DOCG 2019 di Canalicchio Di Sopra, Sangiovese Grosso di Montalcino, affinato almeno cinque anni di cui due in legno. Nessuna distinzione né menzione di invecchiamento è precisata, e il prezzo resta quello di un Brunello senza riconoscimenti esposti.
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese Grosso e zona di Montalcino nominati, con colore rubino e note di frutti rossi, spezie e terra, coerenti.
Nessun riconoscimento né guida menzionati; il produttore Canalicchio Di Sopra è nominato ma senza distinzione attestata nei testi.
A 299,53 € il formato 1,5 L, ovvero 149,77 € riportato a 75 cl, il prezzo resta nella fascia di un Brunello DOCG, senza distinzione né prezzo barrato utilizzabile.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico descritto e servizio indicato a 16-18 °C; nessuna menzione di invecchiamento.
Azienda Canalicchio Di Sopra nominata e situata a Montalcino, fermentazione in acciaio, lunga macerazione e affinamento di almeno 5 anni di cui 2 in legno precisati.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immaginati nel cuore della Toscana, là dove il tempo sembra sospeso e ogni sorso racconta una storia. Questo Brunello di Montalcino di Canalicchio Di Sopra è più di un vino; è un invito alla scoperta, un'espressione pura del suo terroir che ti trasporterà.
La tenuta Canalicchio Di Sopra è radicata in una delle zone più privilegiate di Montalcino. Qui, le condizioni climatiche sono uniche e il suolo è particolarmente adatto al Sangiovese Grosso, il vitigno reale di questa denominazione. È da questa unione perfetta che nasce un Brunello di rara concentrazione, complessità ed eleganza. La vendemmia 2019, proveniente dalla Vigna La Casaccia, testimonia questa armonia, elaborata con una fermentazione in acciaio e una lunga macerazione per estrarne tutta la ricchezza.
Visivamente, questo vino si rivela in un colore rosso rubino intenso, che, con il tempo, si veste di riflessi granata. Al naso, percepisco un ampio ventaglio di aromi: frutti rossi maturi, note speziate e balsamiche, con sfumature di tabacco, cuoio e una delicata vena minerale. In bocca, dispiega un'eleganza e una potenza notevoli. I tannini sono setosi e perfettamente integrati, sostenuti da un'acidità vivace che contribuisce a un finale lungo e persistente. È una struttura equilibrata e complessa, frutto di un invecchiamento di almeno cinque anni, di cui due in legno, come richiede il disciplinare del Brunello di Montalcino DOCG.
Questo Brunello di Montalcino è un ottimo compagno per i piatti ricchi e saporiti. Te lo consiglio con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati. Esalterà i tuoi pasti e trasformerà ogni occasione in un momento speciale. Lasciati sedurre da questa chicca toscana, una vera celebrazione del savoir-faire e della natura.
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