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Degustazione di vino
Saturnia · Manciano
Fuga in bicicletta elettrica, picnic e degustazione di vini naturali
6,8CorrettoBudget €€
🍷 Questo sito presenta vini
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Nota Toscana Nascosta
Le Francesca Romana IGT 2017 de Cantina Terenzi, à Scansano, assemble Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot avec un élevage de 18 mois en barrique et trois distinctions (3 bicchieri, 3 stelle, 4 grappoli). Sa principale réserve tient à une appellation IGT générique et à un prix de 37,61 € pour ce rang.
Appellation IGT sans mention de sous-zone, assemblage de cépages bordelais (Cabernet Franc, Sauvignon, Merlot) à Scansano, sans lien décrit avec les cépages locaux.
Trois distinctions nommées : 3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, ce qui atteste d'une reconnaissance de haut niveau.
À 37,61 € (prix barré 43,40 €) pour un IGT de Scansano primé, le prix reste cohérent mais élevé pour une appellation simple.
Accords précis (zuppe, carni alla brace, arrosti, cacciagione), profil aromatique décrit (spezie, frutta rossa matura) et température de service 16-18°C indiquée.
Domaine Cantina Terenzi nommé et situé à Scansano, vinification détaillée (acier inoxydable 28-30°C, 15 jours, malolactique) et élevage 18 mois en barrique plus 6 mois en bouteille.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito oggi a una scoperta che mi ha particolarmente colpito : il Francesca Romana IGT dell'azienda Cantina Terenzi. Questo vino è una vera immersione nello spirito della Maremma Toscana, un equilibrio sottile tra tradizione e innovazione che ti sorprenderà.
È a Scansano, nel cuore di questa Maremma così singolare, che la famiglia Terenzi elabora questo vino. Il Francesca Romana IGT 2017 è il frutto di un assemblaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, vitigni che qui trovano un'espressione unica. La vinificazione avviene con cura : una fermentazione in vasche di acciaio inox a 28-30°C per 15 giorni, seguita da una macerazione sulle bucce e da una fermentazione malolattica. Questo processo meticoloso è la promessa di una bella complessità.
Nel tuo calice, questo vino si rivela con un colore rosso intenso e brillante, un invito visivo alla degustazione. Al naso, sarai incantato da note seducenti di frutti rossi maturi, come la ciliegia e il lampone, che si intrecciano con accenti delicatamente speziati e un leggero tocco di vaniglia. Questa complessità aromatica è arricchita da sfumature di erbe mediterranee e di terra umida, una vera passeggiata olfattiva. In bocca, il Francesca Romana è vigorosamente equilibrato. Presenta una struttura solida ma armoniosa, con tannini ben integrati e una freschezza persistente che ne esalta la bevibilità. La sua texture vellutata e il suo finale lungo e piacevolmente aromatico testimoniano la qualità delle uve e della vinificazione.
Per accompagnare questo Francesca Romana IGT, ti suggerisco di rivolgerti ai sapori autentici della cucina toscana. Immaginalo accanto a un'abbondante zuppa, a carni alla griglia (carni alla brace) o arrostite (arrosti), oppure a un piatto di selvaggina (cacciagione). La sua struttura e i suoi aromi si abbineranno alla perfezione anche con formaggi stagionati. Questo vino è un invito a condividere un momento conviviale e caloroso, una parentesi di gusto che ti trasporterà direttamente in Toscana. Servilo a 18°C per apprezzarne tutte le sfumature e lasciati trasportare da questa espressione autentica della terra di Maremma.
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