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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Cantina Terenzi signe un Morellino di Scansano DOCG 2023 100 % Sangiovese à Scansano, en Maremme, distingué par 2 bicchieri et vendu 20,20 €/75 cl. Réserve : petit format 37,5 cl, élevage de 6 mois seulement, bio ou vegan non précisés.
DOCG Morellino di Scansano, Sangiovese seul, Scansano (Grosseto), Maremme : appellation, cépage et zone nommés, profil fruits rouges-épices cohérent avec l'appellation.
2 bicchieri, distinction nommée avec son niveau, pour cette DOCG ; aucune autre récompense ni producteur réputé n'est précisé.
10,10 € les 37,5 cl, prix barré 11,37 €, soit 20,20 €/75 cl : cohérent avec une DOCG à 2 bicchieri, sans être un prix bas.
Accords viandes rouges, rôtis, fromages affinés, service à 16-18 °C, profil fruits rouges, épices, floral : décrits mais liste classique.
Cantina Terenzi, à Scansano : fermentation en acier, macération sur peaux, élevage minimum 6 mois ; bio et vendanges manuelles non précisés.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Lascia che ti guidi verso un vino che sussurra i segreti della Maremma toscana, un Morellino di Scansano dell'azienda Cantina Terenzi. È un'espressione autentica, una bottiglia che cattura l'essenza stessa di questa terra assolate.
Il Morellino di Scansano DOCG è un'appellazione emblematica della Maremma, questa regione costiera della Toscana, dove i vigneti fioriscono sotto un sole generoso. L'azienda Cantina Terenzi, situata a Scansano, nel cuore di Grosseto, vi coltiva con passione il Sangiovese, vitigno unico di questo vino. Questa vendemmia 2023 ha beneficiato di una fermentazione in vasche di acciaio, seguita da una macerazione sulle bucce, un metodo che permette di estrarre tutta la ricchezza aromatica dell'uva. Il vino ha poi invecchiato un minimo di 6 mesi, affinando i suoi aromi e la sua struttura.
Al primo sguardo, sarai affascinato dal suo colore rosso rubino intenso, punteggiato di riflessi violacei, segno della sua giovinezza e della sua vitalità. Al naso, questo Morellino di Scansano schiude aromi vivaci e seducenti. Percezione note di frutti rossi come la ciliegia e la mora, intrecciate a spezie, in particolare il pepe nero, e a sottili tocchi floreali che apportano una bella complessità. In bocca, l'attacco è morbido, equilibrato da un'acidità piacevole e da tannini fini che gli conferiscono una struttura elegante e una bella persistenza. La fusione dei frutti e delle spezie si prolunga in un finale lungo e armonioso, che invita a un altro sorso.
Questo Morellino di Scansano di Cantina Terenzi è un compagno ideale per i tuoi pasti. Te lo consiglio particolarmente con piatti di carne rossa, che si tratti di arrosti saporiti o di grigliate profumate. Si abbina inoltre a meraviglia con formaggi stagionati, la cui ricchezza completerà la sua struttura. È un vino di carattere, che saprà esaltare sia una serata informale tra amici sia un'occasione più speciale, trasportandoti direttamente nel cuore della Maremma toscana.
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