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Degustación de vino
Saturnia · Manciano
Escapada en bicicleta eléctrica, pícnic y degustación de vinos naturales
6,8CorrectoPresupuesto €€
🍷 Este sitio presenta vinos
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Nota Toscana Escondida
Le Francesca Romana IGT 2017 de Cantina Terenzi, à Scansano, assemble Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot avec un élevage de 18 mois en barrique et trois distinctions (3 bicchieri, 3 stelle, 4 grappoli). Sa principale réserve tient à une appellation IGT générique et à un prix de 37,61 € pour ce rang.
Appellation IGT sans mention de sous-zone, assemblage de cépages bordelais (Cabernet Franc, Sauvignon, Merlot) à Scansano, sans lien décrit avec les cépages locaux.
Trois distinctions nommées : 3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, ce qui atteste d'une reconnaissance de haut niveau.
À 37,61 € (prix barré 43,40 €) pour un IGT de Scansano primé, le prix reste cohérent mais élevé pour une appellation simple.
Accords précis (zuppe, carni alla brace, arrosti, cacciagione), profil aromatique décrit (spezie, frutta rossa matura) et température de service 16-18°C indiquée.
Domaine Cantina Terenzi nommé et situé à Scansano, vinification détaillée (acier inoxydable 28-30°C, 15 jours, malolactique) et élevage 18 mois en barrique plus 6 mois en bouteille.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Hoy te invito a un descubrimiento que me ha tocado especialmente : el Francesca Romana IGT de la bodega Cantina Terenzi. Este vino es una verdadera inmersión en el espíritu de la Maremma toscana, un equilibrio sutil entre tradición e innovación que te sorprenderá.
Es en Scansano, en el corazón de esta Maremma tan singular, donde la familia Terenzi elabora este vino. El Francesca Romana IGT 2017 es el fruto de un ensamblaje de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot, variedades que aquí encuentran una expresión única. La vinificación se realiza con cuidado : una fermentación en cubas de acero inoxidable a 28-30°C durante 15 días, seguida de una maceración sobre los hollejos y una fermentación maloláctica. Este proceso meticuloso es la promesa de una bella complejidad.
En tu copa, este vino se revela con un color rojo intenso y brillante, una invitación visual a la degustación. En nariz, te encantarán las notas seductoras de frutas rojas maduras, como la cereza y la frambuesa, que se entrelazan con acentos delicadamente especiados y un ligero toque de vainilla. Esta complejidad aromática se enriquece con matices de hierbas mediterráneas y de tierra húmeda, un verdadero paseo olfativo. En boca, el Francesca Romana está vigorosamente equilibrado. Presenta una estructura sólida pero armoniosa, con taninos bien integrados y una frescura persistente que exalta su bebibilidad. Su textura aterciopelada y su final largo y agradablemente aromático dan testimonio de la calidad de las uvas y de la vinificación.
Para acompañar este Francesca Romana IGT, te sugiero que te orientes hacia los sabores auténticos de la cocina toscana. Imagínalo junto a una abundante zuppe, carnes a la parrilla (carni alla brace) o asadas (arrosti), o incluso un plato de caza (cacciagione). Su estructura y sus aromas también maridarán a la perfección con quesos curados. Este vino es una invitación a compartir un momento convivial y cálido, un paréntesis de sabor que te transportará directamente a la Toscana. Sírvelo a 18°C para apreciar todos sus matices y déjate llevar por esta expresión auténtica de la tierra de la Maremma.
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