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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Chianti Classico Gran Selezione 2019 di Lamole, Sangiovese d'altitudine, macerazione lunga e affinamento di almeno 30 mesi, in grande formato da 3 L. Prezzo ridotto a 51,85 € i 75 cl, elevato per un vino senza riconoscimenti menzionati.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Sangiovese, zona di Lamole menzionata: denominazione e vitigno precisi, profilo di frutti rossi, viola e note balsamiche coerente.
Nessun riconoscimento né guida menzionati; produttore Lamole nominato ma senza reputazione attestata nei testi, semplice assenza di informazione.
Grande formato 3 L a 207,40 €, ovvero 51,85 € i 75 cl, prezzo barrato reale; caro per un Gran Selezione senza distinzione, ma coerente con la fascia.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato, servizio a 16-18 °C e consiglio di decantazione: vino morbido a tavola.
Azienda di Lamole situata nel Chianti Classico, fermentazione in acciaio, macerazione lunga e affinamento di almeno 30 mesi precisati; biologico non precisato.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito a un viaggio sensoriale nel cuore del Chianti Classico, dove la tradizione incontra l'eccellenza. Questo vino non è solo una bevanda, è una storia, un paesaggio, un'emozione catturata in ogni goccia.
Nascosto nelle alture del Chianti Classico, il podere di Lamole è un gioiello. È qui, su queste terre benedette, che il Sangiovese attinge la sua forza e il suo carattere unico. La vendemmia 2019, proveniente da questo terroir d'eccezione, è il frutto di una vinificazione curata, con una fermentazione in vasche di acciaio e una lunga macerazione, che permettono all'uva di esprimere tutta la sua complessità.
Nel tuo calice, questo Chianti Classico Gran Selezione 2019 si rivela con un colore rubino intenso, vivo e trasparente. Al naso, sarai incantato da un profilo aromatico ricco: frutti rossi maturi ben definiti, accenti di ciliegia e prugna, esaltati da una fine nota floreale che evoca la viola. In bocca, l'acidità vibrante mantiene la vivacità del vino, mentre tannini affilati ma perfettamente integrati apportano struttura e una sensazione materica che sostiene la degustazione senza appesantirla. L'equilibrio tra freschezza e corpo ne fa un vino affascinante, sia per la meditazione che per accompagnare piatti di carattere. Ha beneficiato di un invecchiamento di almeno 30 mesi, che gli conferisce una profondità notevole.
Questo Chianti Classico è il partner ideale per i tuoi pasti conviviali. Te lo consiglio con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati. Si abbina anche splendidamente a preparazioni a base di funghi o a sapore salse. Servilo leggermente più fresco della temperatura ambiente per apprezzarne tutta la dinamica e la persistenza. Non esitare a decantarlo se senti che ha bisogno di qualche minuto per aprirsi pienamente. È un vino che esprime il carattere del suo terroir con eleganza e determinazione, un vero invito alla scoperta.
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