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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Chianti Classico DOCG 2023 dell'azienda Lamole, 100 % Sangiovese, affinato almeno 12 mesi, con aromi di frutti rossi, spezie e fiori, venduto a 17,19 €. Nessuna distinzione né pratica biologica o vendemmia manuale è precisata.
Denominazione Chianti Classico DOCG e zona di Lamole citate, Sangiovese unico vitigno, profilo frutti rossi, spezie e note floreali coerente con la denominazione.
Nessuna distinzione né guida menzionata, produttore non documentato da un testo: semplice assenza di informazione, nota mantenuta nella fascia neutra.
A 17,19 € (prezzo barrato 19,60 €) per un Chianti Classico DOCG 2023, il prezzo resta coerente con il rango della denominazione, senza distinzioni per farlo salire.
Abbinamenti precisi e variati (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio 16-18°C indicata; breve decantazione e possibile invecchiamento evocati.
Azienda Lamole citata e situata a Lamole, fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce e affinamento di almeno 12 mesi precisati; né biologico né vendemmie manuali menzionati.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Oggi ti porto nel cuore del Chianti Classico, alla scoperta di un vino che incarna l'eleganza e la tradizione. Questo Chianti Classico DOCG dell'azienda Lamole è un invito a gustare la Toscana autentica, quella che si rivela in ogni sorso.
Immerso nella regione storica del Chianti Classico, il dominio di Lamole beneficia di un terroir eccezionale. È qui che il Sangiovese, vitigno emblematico della Toscana, attinge tutta la sua forza e la sua complessità. La vinificazione segue un metodo tradizionale, con una fermentazione e una macerazione sulle bucce, che permette di estrarre al meglio gli aromi e la struttura dell'uva. Questo vino beneficia poi di un invecchiamento di almeno 12 mesi, affinando i suoi tannini e sviluppando la sua gamma aromatica.
Fin dal primo sguardo, il suo colore rubino brillante ti seduce. Al naso, scoprirai un bouquet di frutti rossi maturi, delicate note floreali e un tocco sottile di spezie dolci. In bocca, questo Chianti Classico offre un bell'equilibrio tra freschezza e corpo. I suoi tannini sono vivaci ma perfettamente integrati, e una bella sapidità sostiene la degustazione. Non è un vino opulento, ma seduce per la sua persistenza e la sua grande bevibilità, con un finale che evoca la ciliegia e una punta di pepe. Si degusta con piacere, invitando a un secondo calice.
Questo Chianti Classico è un vino di grande versatilità a tavola. Te lo consiglio particolarmente con piatti strutturati: pensa alla pasta al ragù, alle carni rosse grigliate o a un selvaggina. Si abbina inoltre meravigliosamente con formaggi stagionati. Servilo a una temperatura fresca per un rosso, e una breve decantazione rivelerà tutta l'armonia del suo profilo. Che tu lo degusti giovane per la sua vivacità o dopo alcuni anni in cantina per tannini più arrotondati, saprà incantarti e creare un momento di convivialità indimenticabile.
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