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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Le Villa Donoratico 2021 de Tenuta Argentiera assemble Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot en Bolgheri DOC, avec trois Bicchieri et 90 points de trois critiques. Réserve : la température de service diffère selon les textes et les pratiques viticoles ne sont pas détaillées.
Bolgheri DOC nommée, zone méridionale de l'appellation et cépages bordelais (Cabernet 40%, Merlot 35%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 5%) justifiés par le terroir
Trois Bicchieri, plus James Suckling 90, Robert Parker 90 et Wine Spectator 90 (millésimes 2018 et 2020) : distinctions nommées avec leur niveau, ce qui place la fiche au-dessus de la simple absence…
À 31,31 € (prix barré 34,37 €) pour un Bolgheri DOC primé de trois Bicchieri et 90 points, le tarif reste cohérent avec le rang décrit ; le rabais affiché est modeste.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés, bistecca fiorentina), profil aromatique détaillé et température de service indiquée
Tenuta Argentiera nommée et située à Bolgheri ; fermentation en acier et élevage en bois de 12 à 18 mois précisés, mais ni vendanges manuelles ni agriculture bio mentionnées.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti nel cuore della Toscana, dove il sole accarezza i vigneti e dove ogni sorso racconta una storia. Oggi ti porto alla scoperta di una chicca di Bolgheri, un vino che incarna l'eleganza e la potenza del suo terroir.
Questo vino è il Villa Donoratico, dell'annata 2021 della Tenuta Argentiera. Questo podere si trova nella parte più meridionale di Bolgheri, una denominazione che beneficia di un microclima unico, influenzato dalla vicinanza del Mar Tirreno. I suoli, ricchi e vari, e l'insolazione generosa conferiscono all'uva una maturità eccezionale. Il Villa Donoratico è un assemblaggio meditato di Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (35%), Cabernet Franc (20%) e un tocco di Petit Verdot (5%), vitigni che si esprimono meravigliosamente in questa regione.
Appena lo versi, il suo colore rosso rubino profondo cattura lo sguardo. Al naso è una sinfonia di frutti rossi maturi che si offre a te, con note di mora e ciliegia, ravvivate da tocchi speziati e balsamici. In bocca, questo Bolgheri DOC si rivela potente ed equilibrato. I tannini sono setosi, e la freschezza tipica dei vini della regione apporta una bella vivacità. È stato affinato tra 12 e 18 mesi, dopo una fermentazione in vasche di acciaio, poi un affinamento in legno, il che gli conferisce una complessità aromatica e una lunghezza in bocca notevoli.
Questo Villa Donoratico è un invito alla convivialità. Te lo consiglio particolarmente con piatti robusti : pensa alle carni rosse alla griglia, a un selvaggina stufata o a formaggi stagionati. Esalterà un agnello al forno o una bella bistecca fiorentina. Non esitare a decantarlo qualche minuto prima di servirlo, a una temperatura di 18-20°C, perché riveli tutta la sua ricchezza. È un vino che saprà accompagnare i tuoi momenti di condivisione, siano essi festosi o più intimi, e trasportarti direttamente nel cuore dei paesaggi toscani.
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