¿Cuál es un plato típico de Follonica?

À Follonica, 1. , prueba los tortelli maremmani 2. : grandes ravioles de masa fresca, generalmente rellenos de ricota y espinacas, servidos con una salsa de carne o simplemente con mantequilla y salvia. Es un plato de la Maremma, 3. , no una especialidad propia de Follonica, pero la ciudad lo pone bien de honor en su cocina local.

4. En la costa, también encontrarás pescado y mariscos, pero si quieres un plato regional fácil de localizar en una carta, los tortelli son una elección segura. El relleno y el condimento pueden variar según el restaurante; pregunta si la pasta es casera y qué salsa acompaña los tortelli. El 5. caldaro, 6. , una sopa de pescado a menudo asociada a la costa toscana, está más bien vinculado al’Argentario 7. : así que no lo presentaría como el plato típico de Follonica.