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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Rouge bio de la Costa Toscana signé Tenuta Le Colonne, assemblage Cabernet-Merlot-Syrah noté 90 par Robert Parker et proposé à 14,86 €. L'ancrage local reste générique pour un IGT et l'élevage, en acier ou bois, n'est pas détaillé.
IGT Costa Toscana avec zone et cépages nommés, mais assemblage bordelais (Cabernet, Merlot, Syrah) sans lien décrit avec le terroir local.
Robert Parker 90 au millésime 2021 et 90 en 2020 : une distinction reconnue, sans indication de producteur réputé dans un texte.
À 14,86 € contre 18,91 € barré, le prix reste modéré pour un rouge toscan noté 90 par Robert Parker.
Accords carni rosse et formaggi stagionati, profil fruits rouges, épices, notes herbacées, service à 16-18 °C : de quoi orienter le repas.
Domaine Tenuta Le Colonne nommé, bio mentionné, fermentation en acier avec macération sur peaux et élevage de quelques mois en acier ou bois.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Heute lade ich dich zu einer Entdeckung ein, die mir besonders am Herzen liegt: den Rosso Costa Toscana IGT der Tenuta Le Colonne. Dieser Wein ist ein authentischer Ausdruck des toskanischen biologischen Weinbaus, eine wahre Hommage an sein Terroir und die Reinheit seiner Methoden.
Dieser Rotwein entstand an der Costa Toscana, einer Region, in der sich das Weingut Tenuta Le Colonne mit Leidenschaft für biologische Anbaumethoden einsetzt. Dieser umweltfreundliche Ansatz garantiert die Integrität des Terroirs und die Reinheit der Trauben. Der Jahrgang 2021 ist eine Assemblage aus 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot und 10% Syrah, Rebsorten, die unter der toskanischen Sonne voll zur Entfaltung kommen. Die Vinifizierung erfolgt in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einem Ausbau von einigen Monaten, entweder in Stahl oder in Holz, um seine Aromen zu verfeinern.
Schon beim ersten Blick offenbart er sich in intensivem, tiefem Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein reiches und komplexes Bouquet: Ich nehme Noten von reifen roten Früchten wahr, die sich mit Akzenten dunkler Gewürze verbinden, alles abgerundet durch eine leichte Note Vanille. Am Gaumen ist dieser Wein kräftig und gut strukturiert. Die Tannine sind weich, aber präsent und verleihen eine Balance und feine Textur, die ein schönes Reifepotenzial versprechen. Die Säurefrische ist harmonisch durch den Alkohol ausbalanciert, was zu einem langen und sehr angenehmen Abgang führt. Im Rückgeruch erscheinen die Gewürze erneut, begleitet von einem leichten holzigen Nachgeschmack, Zeugnis eines gekonnten Ausbaus.
Um all seine organoleptischen Qualitäten voll zu genießen, empfehle ich dir, ihn bei einer Temperatur von 18°C zu servieren. Dieser Rosso Costa Toscana IGT ist der ideale Begleiter zu kräftigen Gerichten: denke an Fleisch-Arrosti, an Wild oder auch an gereifte Käsesorten. Seine biologische Natur stellt sicher, dass jeder Schluck eine treue Darstellung seines Herkunftsgebiets ist. Es ist ein Wein, der dir über den Genuss hinaus die reine Essenz der Costa Toscana direkt auf den Tisch bringt.
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