Luce Brunello di Montalcino 2021

Luce Brunello di Montalcino 2021, ein Sangiovese mit Charakter

Ich halte an diesem Brunello eine maßvolle Verbindung von Frucht, Ausbau und Substanz fest: Sein Profil ordnet ihn auf der fruchtigen Skala bei 6 von 9, bei 5 von 9 für den Einfluss des Holzes und bei 6 von 9 für den Körper ein. Diese Richtwerte zeichnen einen Wein, der präsent ist, ohne sich auf eine einzige Dimension zu reduzieren. Wenn du eine toskanische Flasche suchst, bei der der Ausbau zum Gesamtbild gehört, verdient Luce einen Platz am Tisch.

Montalcino, das Weingut Tenuta Luce und die Appellation

Dieser Wein wird von Tenuta Luce in Montalcino in der Toskana erzeugt und unter der Appellation DOCG Brunello di Montalcino angeboten. Der Jahrgang ist 2021, und als Rebsorte wird der Sangiovese angegeben. Die verfügbare Beschreibung enthält keine weiteren Angaben zur Geschichte des Weinguts, zu den Parzellen oder zu den Bedingungen des Jahres: Ich bleibe deshalb bei diesen Eckdaten, statt eine unsichere Erzählung hinzuzufügen. Sie verorten die Flasche dennoch klar im Umfeld des Brunello und seiner Rebsorte.

Der Ausbau ist die genaueste Information darüber, wie der Wein bearbeitet wurde: Er reift 24 Monate in Eichenfässern. Das Datenblatt ordnet ihn in der Mitte der Skala für den Holzeinfluss ein, mit 5 von 9, während die Frucht 6 von 9 erreicht und der Körper ebenfalls 6 von 9. Man kann daher ein Profil erwarten, in dem die Frucht präsent bleibt und der Fassausbau sie begleitet, ohne dass die verfügbaren Daten bestimmte Aromen benennen. Farbe, detaillierte Nase, Tannine und Entwicklung am Gaumen werden in den erhaltenen Notizen nicht beschrieben; ich erfinde sie nicht. Die Bewertungen von Parker (93/100) und Suckling (99/100) bieten zwei zusätzliche Orientierungspunkte, ersetzen aber nicht deinen eigenen Geschmack.

Zu Tisch, mit den passenden Gerichten

Die vorgeschlagenen Kombinationen reichen von gereiften Käsesorten über rotes Fleisch bis zu Wild und Aufschnitt. Ich stelle mir ihn daher gern in der Mitte eines Essens vor, bei dem die Aromen genug Gewicht haben, um einem Brunello von mittlerem bis kräftigem Körper Gesellschaft zu leisten, ohne ein bestimmtes Rezept aufzudrängen. Eine Platte mit gereiften Käsesorten oder Wurstwaren erlaubt es, die Kombination einfach zu erkunden; für ein üppigeres Essen passen rotes Fleisch oder Wild zu den für diese Flasche vorgeschlagenen Verbindungen. Ich würde dir raten, die Kombination nach dem Charakter deines Gerichts zu wählen und danach, wie viel Gewicht du dem Wein geben möchtest. Luce Brunello di Montalcino 2021 kann auch einen Abend begleiten, an dem man sich Zeit nimmt, Frucht und den Beitrag des Holzes miteinander zu vergleichen. Wenn du den Sangiovese schätzt und einen Brunello di Montalcino des Jahrgangs 2021 probieren möchtest, ist das eine Spur, die ich mit Interesse verfolgen würde.