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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Brunello di Montalcino 2021 du domaine Canalicchio Di Sopra, issu du Sangiovese Grosso de la Vigna Montosoli, avec un élevage minimum de 5 ans dont 2 en bois. Prix de 131,90 € sans aucune distinction ni guide mentionné pour situer son rang.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG, cépage Sangiovese Grosso et zone de Montalcino nommés, avec la Vigna Montosoli : terroir exprimé précisément.
Aucune récompense ni guide nommé pour ce Brunello ; le producteur est cité mais aucune réputation n'est attestée dans un texte.
Prix de 131,90 € avec un prix barré à 158,04 € : cohérent pour un Brunello, mais aucune distinction ne situe ce niveau.
Accords viandes rouges, gibier et fromages affinés, profil fruits rouges-épices-cuir et service à 16-18 °C : mariage précis et documenté.
Canalicchio Di Sopra à Montalcino : fermentation en acier, macération longue, élevage min. 5 ans dont 2 en bois ; bio non précisé.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir vor, du bist im Herzen der Toskana, dort, wo die Sonne die Reben streichelt und jeder Schluck eine Geschichte erzählt. Dieser Brunello di Montalcino, aus dem renommierten Vigna Montosoli, ist eine Einladung, die Essenz dieses außergewöhnlichen Terroirs zu entdecken. Er verkörpert die Finesse und Tiefe, die nur ein mit Leidenschaft angebauter Sangiovese Grosso bieten kann.
Wir sind in Montalcino, einer DOCG-Appellation, die wie ein Versprechen von Größe klingt. Das Weingut Canalicchio Di Sopra hat sich als Referenz etabliert und baut mit Hingabe den Sangiovese Grosso auf Parzellen von seltener Qualität an. Die Vigna Montosoli wird insbesondere für ihre idealen pedoklimatischen Bedingungen gefeiert, die den Trauben eine besondere Komplexität und Finesse verleihen.
Dieser Wein zeigt sich in einem intensiven Rubinrot, das mit der Zeit in Granatrot übergeht, ein Zeichen seiner edlen Entwicklung. In der Nase nehme ich eine komplexe aromatische Symphonie wahr: reife rote Früchte, getrocknete Blüten, feine Gewürze, Noten von Tabak und Leder, alles untermalt von erdigen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist es ein Tanz aus Eleganz und Kraft. Die Tannine sind fein und integriert, die Textur samtig, und die lebendige Säure bringt eine willkommene Frische. Das Finale ist lang und anhaltend und offenbart eine aromatische Komplexität, die zur Kontemplation einlädt.
Dieser Brunello di Montalcino ist ein idealer Begleiter für reiche und strukturierte Gerichte. Stell ihn dir neben gegrilltes rotes Fleisch, schmackhaftes Wildbret oder gereifte Käsesorten vor. Seine Raffinesse und Komplexität machen ihn zu einem Meditationswein, perfekt für einen besonderen Abend oder um ein Ereignis zu markieren. Lass ihn einige Jahre reifen, und du wirst mit neuen Nuancen und zunehmender Tiefe belohnt. Das ist ein Erlebnis, das ich dir empfehle zu erleben.
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