Bolgheri Superiore DOC – Ornellaia oder Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi?

Bolgheri Superiore DOC – Orne…Bolgheri Superiore DOC und Gebiet Bolgheri (Costa Toscana) genannt, mit detailliertem Bordeaux-Verschnitt: genaue Herkunftsbezeichnung und Rebsorten.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Unterzone Rufina als DOCG genannt, Sangiovese zu 90 % mit Malvasia Nera und Colorino, Galestro-Boden beschrieben: klare toskanische Verankerung, aber 10 % Merlot und Cabernet.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…3 Bicchieri, 3 Stelle Veronelli, 5 Grappoli Bibenda, 4 Viti AIS, Parker, Suckling und Wine Spectator mit 90 Punkten: mehrfache Auszeichnungen von hohem Niveau.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 Trauben Bibenda, 3 Sterne Veronelli, dazu Bewertungen von 90 bis 92 Punkten bei Suckling, Parker und Wine Spectator: hohe Anerkennung.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…192,15 €, durchgestrichener Preis 230,09 €, für einen mehrfach ausgezeichneten Bolgheri Superiore: Preis passend zu seinem Rang, aber nicht günstig.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € für einen mit Tre Bicchieri ausgezeichneten Chianti Rufina Riserva, durchgestrichen 18,60 €: deutlich unter dem üblichen Preis dieser Kategorie.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…Rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse, Aromaprofil Rotfrüchte-Gewürze-Balsamico, Serviertemperatur 16-18 °C; Speisebegleitung eher allgemein.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Passt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, Aromen von roten Früchten und Gewürzen, Serviertemperatur 16-18 °C: ideal, um diesen Riserva leicht zu kombinieren.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…Ornellaia genannt und in Bolgheri angesiedelt, Gärung im Edelstahl, verlängerte Maischung und Reifung von 18 bis 24 Monaten: Verfahren detailliert beschrieben.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi in Rufina genannt, Gärung im Stahltank, Ausbau im Holz und mindestens 24 Monate angegeben; weder Handlese noch Bio-Anbau werden erwähnt.