Bolgheri Superiore DOC

Ornellaia Bolgheri Superiore : Die Seele der toskanischen Küste

Stell dir vor, du bist im Herzen der Maremma, dort, wo die Meeresbrise auf das Land trifft. Hier nimmt dieser Wein Wurzeln, ein tiefer und kontemplativer Ausdruck des Terroirs von Bolgheri, eine Einladung zur Entdeckung der edelsten Aromen der Toskana.

Das legendäre Terroir von Ornellaia

Das Weingut Ornellaia, gelegen in der Region Bolgheri an der Costa Toscana, ist eine emblematische Figur des weinbaulichen Spitzenhandwerks. Dieser Wein ist das Ergebnis einer akkuraten Assemblage von Bordeaux-Rebsorten: 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot und 9% Cabernet Franc. Jede Rebsorte bringt ihre eigene Nuance ein und erschafft eine Symphonie der Aromen, die den Reichtum dieses einzigartigen Terroirs widerspiegelt.

Wenn er sich im Glas offenbart, zeigt dieser Bolgheri Superiore eine Farbe von schöner Konzentration. In der Nase wirst du von Aromen reifer roter Früchte umhüllt, aufgewertet durch Noten von mildem Tabak und Vanille, eine Komplexität, die zur Kontemplation einlädt. Am Gaumen entdeckst du eine explosive und frische Balance, eine bedeutende Struktur, die von seiner Tiefe zeugt. Die Gärung in Stahltanks und eine verlängerte Mazeration, gefolgt von einer Reifung von 18 bis 24 Monaten, formen diesen Wein mit einer fast wissenschaftlichen Präzision, mit dem Ziel absoluter Perfektion.

Harmonien und Momente der Verkostung

Um diesen außergewöhnlichen Wein zu begleiten, schlage ich dir vor, dich an Gerichten zu orientieren, die seinem Reichtum gerecht werden. Rotes Fleisch und Wild werden ideale Partner sein, deren intensive Aromen der Kraft dieses Bolgheri Superiore antworten. Gereifte Käsesorten werden mit ihrem ausgeprägten Charakter ebenfalls eine unvergessliche Harmonie schaffen. Das ist ein Wein, der Zeit verlangt, eine meditative Verkostung, vielleicht bei einem besonderen Abend, um jede Nuance, die er zu bieten hat, voll auszukosten. Lass dich von diesem sinnlichen Erlebnis tragen, eine wahre Hommage an die toskanische Lebenskunst.