Eine Riserva ist in der Toskana eine offizielle Bezeichnung für Weine, die länger gereift sind als die normale Version desselben Weins. Beim Brunello di Montalcino zum Beispiel sind mindestens 6 Jahre Reifung erforderlich, davon 2 Jahre im Eichenfass. Für dich bedeutet das eine gesteigerte aromatische Komplexität, eine elaboriertere Struktur und eine bessere Lagerfähigkeit. Es ist der Wein, den du zu einem besonderen Anlass verkostest oder den du mit nach Hause nimmst, um ihn noch ein paar Jahre reifen zu lassen. Das ist eine Connoisseur-Wahl, kein einfacher Alltagswein.
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