Una Riserva, in Toscana, è una denominazione ufficiale per designare i vini che hanno invecchiato più a lungo della versione normale dello stesso vino. Per il Brunello di Montalcino, ad esempio, servono almeno 6 anni di invecchiamento, di cui 2 in botte di rovere. Per te, significa una complessità aromatica accresciuta, una struttura più elaborata e una migliore attitudine all'invecchiamento. È il vino che degusti per un'occasione speciale, o che riporti a casa per lasciarlo esprimersi ancora qualche anno. È una scelta da intenditore, non un semplice vino da tavola.
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