Una Riserva, en Toscana, es una denominación oficial que designa vinos que han envejecido más tiempo que la versión normal del mismo vino. Para el Brunello di Montalcino, por ejemplo, se necesitan al menos 6 años de envejecimiento, de los cuales 2 años en barrica de roble. Para ti, eso significa una mayor complejidad aromática, una estructura más elaborada y una mejor aptitud para la guarda. Es el vino que degustas para una ocasión especial, o que te llevas a casa para dejarlo seguir evolucionando unos años más. Es una elección de conocedor, no un simple vino de mesa.
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