220 restaurants notés
19 restaurants pour « Cuisine méditerranéenne », classés par notre note.
In Allerona eine raffinierte italienische Küche (Risotto alle muffe nobili, Baccalà mit Lardo di Colonnata) mit Gerichten zu 11-15 € und einem als sehr angenehm empfundenen Ambiente
In Grosseto eine Karte der Maremma: Tortello di ghigo, Pappardelle mit Wildschwein, Peposo dell'Impruneta und Bistecca alla fiorentina, etwa 30 € pro Person
À Bagno Vignoni, sur la Piazza delle Sorgenti, la carte marie pici, ribollita, cinghiale et produits IGP toscans, avec pâtes et pain maison
À Sovana, la carte décline l'acquacotta sovanese, les pici all'agliata et le cinghiale a buglione, dans une maison de village avec jardin
Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsIl Turchese est une table de poisson à Porto Santo Stefano, avec des plats travaillés et un prix moyen de 34 €
Table de luxe du Castello Banfi à Poggio alle Mura, portée par le chef Domenico Francone et une carte méditerranéenne créative (langoustine, caviar, barattieri des Pouilles)
In Tarquinia ein Tisch, der sich auf Fisch konzentriert: Battuto di Gamberi mit Passionsfrucht, Tagliolino mit Tartufo und Gamberi Rossi, Durchschnittspreis 35 €
À Manciano, La Chianina Pescatrice mêle une carte maremmane (pici, cinghiale, Chianina, Morellino) à des plats de poisson, avec une terrasse panoramique sur la vallée
Molo 26 setzt in Porto Santo Stefano auf lokalen Fisch und eine sorgfältige mediterrane Küche, mit namentlich genannten Produkten wie Chianina oder Gillardeau-Austern
Terrasse de l'hôtel La Guardia avec vue panoramique sur le port et la mer, carte de poisson contemporaine (ricciola, gamberi rossi, tonno) à 50 € de moyenne
Ristorantino à la capacité réduite, murs de brique et plafond à poutres, il mise sur des plats toscans nommés comme la tagliata de chianina au pecorino à 24 €
À Porto Santo Stefano, cet établissement affiche une carte typiquement maremmane avec pici, cinghiale, peposo et produits toscans nommés, à prix moyen de 21 €
Ugo's Pub est un petit pub du centre de Porto Ercole, gamme économique à 20 €, proposant des Tortelli maremmani et des plats de mer à prix doux
Une gastronomia avec quelques tables au centre de Marina di Grosseto, carte de la mer et de la terre à prix doux, environ 20 € par personne
In Seggiano ein günstiges italienisches Restaurant (etwa 22 € pro Person) mit regionalen Gerichten wie Peposo oder Pici all'aglione
In Sorano, in der Fortezza Orsini, verbindet die Karte Pici, Tortelli di Sorano, Wildschwein und toskanischen Pecorino mit neu interpretierten Angeboten, für ein Essen ab etwa 31 €
À Bagno Vignoni, cette osteria sert une carte toscane à prix doux : pici all'aglione, gnocchi au ragù de cinta senese, polpette de chianina, pizzas dès 11 €
À Montalcino, Saloni sert une cuisine méditerranéenne contemporaine dans le boutique-hôtel Palazzo Saloni, avec parking privé, et des plats comme les pinci au ragù d'agneau ou la bistecca alla fiorentina
Bade-Restaurant am Ufer des Bolsenasees, wo man die Füße fast im Sand isst, mit einer Karte für Seefisch zu sanften Preisen (21 € pro Person im Durchschnitt)
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
Compléter ton séjour
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Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Viande grillée 61
Pâtes fraîches et pici 45
Frischer Fisch und Meeresfrüchte 34
Fromages de Maremme et pecorino 32
Pizzerias 27
Restaurants avec vue 14
Cuisine créative 8
Hofprodukte und kurze Lieferkette 5
Manciano 6Montemerano 2Montemerano, Manciano 2Catabbio 1Saturnia 1Semproniano 1Argentario et lagune d'OrbetelloPorto Santo Stefano 5Orbetello 5Porto Ercole 3Albinia 2Giglio Porto 2Monte Argentario GR 1Porto Santo Stefano, Monte Argentario 1Capalbio et le sud
Tarquinia 7Capalbio 5Lido di Tarquinia 1Pescia Romana 1Montalto di Castro 1Borgo Carige 1Scansano et collines du MorellinoMagliano in Toscana 3Fonteblanda 1Scansano 1Localita' Valletta 1Grosseto et parc de la Maremme
Grosseto 16
Marina di Grosseto 7Braccagni 2Alberese 1Montorsaio 1Principina a Mare 1Montepescali, Grosseto 1Castiglione della Pescaia et la côte
Castiglione della Pescaia 17Vetulonia 1Punta Ala 1Follonica et Punta AlaFollonica 4Gavorrano 1Massa Marittima et collines métallifèresGrilli 1Monte AmiataSeggiano 1Castel del Piano 1Arcidosso 1Abbadia San Salvatore 1Val d'Orcia et Montalcino
Montalcino 10
Pienza 6Castiglione d'Orcia 4Bagno Vignoni 4San Quirico d'Orcia 2Stazione Sant'Angelo-cinigiano 1Castelnuovo dell'Abate 1Rocca D'orcia 1Casale di Pari 1Lac de Bolsena et Tuscia (Latium)
Bolsena 7
Tuscania 6Canino 2Viterbo 1Borghetto 1Montefiascone 1Gradoli 1San Lorenzo Nuovo 1Marta 1Capodimonte 1Orvieto et Ombrie
Orvieto 18Castel Giorgio 3Ficulle 2Porano 1Stabilimento Termale 1Città della Pieve 1Allerona 1Torre Alfina 1Acquapendente 1Bagnoregio 1Val di Chiana et MontepulcianoChianciano Terme 4Monticchiello 3Castiglioncello del Trinoro 3Cetona 2La Foce 2Sarteano 1Ponticelli 1Notre conseil
Die Toskanische Maremma ist weit mehr als Postkartenlandschaften. Es ist eine Küche, die nach Erde und Meer duftet, ein Mittelmeer, neu interpretiert mit Produkten aus der Region. Denken Sie an die kräftigen Aromen des Wildschweins, an die Köstlichkeiten des Meeres, die nur wenige Kilometer von den Stränden zu finden sind, wie denen von Colle Lungo oder Cala di Forno, die von manchen landwirtschaftlichen Betrieben aus in weniger als 20 Minuten erreichbar sind. Hier ist die Saisonalität Königin: Die Tortelli mit Kräutern des Frühlings weichen im Herbst den reichhaltigeren Gerichten mit Wild.
An Orten wie Castello Banfi - Sala dei Grappoli, bietet der Küchenchef Domenico Francone eine zeitgenössische Sichtweise an und veredelt Produkte wie Langoustine oder Goldbrasse mit gewagten Kombinationen. Es ist eine Küche, die den lokalen Reichtum feiert, von den Weinen des Guts bis zum Gemüse aus dem Garten. Andere Tische, wie La Panatella, verwurzeln sich stärker in der Tradition und bieten Teller, auf denen die authentischen Aromen der Maremma, wie der berühmte Pecorino-Käse, im Mittelpunkt stehen, oft begleitet von biologischen Weinen wie dem Morellino di Scansano.
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Note Toscane Cachée
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.
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