EehGià Bistrò
- Italienische Küche
À Sovana, la carte décline l'acquacotta sovanese, les pici all'agliata et le cinghiale a buglione, dans une maison de village avec jardin
220 restaurants notés
Unsere Auswahl an Restaurants in der toskanischen Maremma, direkt über TheFork buchbar.
À Sovana, la carte décline l'acquacotta sovanese, les pici all'agliata et le cinghiale a buglione, dans une maison de village avec jardin
In Pitigliano steht das Bio-Nativolivenöl extra vergine im Mittelpunkt der Küche, die Karte ist toskanisch (Cinta senese DOP, Pecorino aus Rohmilch, Gnudi, Vinsanto)
Il Campagnolo serviert eine einfache toskanische Küche (pici all'Aglione, Schweinegrill) zu moderaten Preisen, in einem umgebauten ehemaligen landwirtschaftlichen Gebäude
Dai Citti est une adresse simple de Pitigliano au prix moyen de 18 €, avec une carte de panini, piadine et plats froids et un service jugé cordial


Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsLändlicher Agriturismo in Catabbio: toskanische Karte (Acquacotta, Pici all'aglione, Cinghiale) und Hauswein zu 5 € für 0,5 L, rund 25 € pro Person
In Pitigliano setzt La Collina auf eigene Erzeugnisse (Salumi, Lardo, Lamm) und eine benannte toskanische Karte: Pici, Wildschwein, Peposo del Brunelleschi
In Sorano bietet die Hosteria del Borgo eine sehr regionale Karte an: Pici, Wildschwein, Cinta Senese, Morellino und lokale Gemüsesorten aus Sorano, für etwa 25 € pro Person
À Manciano, La Chianina Pescatrice mêle une carte maremmane (pici, cinghiale, Chianina, Morellino) à des plats de poisson, avec une terrasse panoramique sur la vallée
In Sorano, in der Fortezza Orsini, verbindet die Karte Pici, Tortelli di Sorano, Wildschwein und toskanischen Pecorino mit neu interpretierten Angeboten, für ein Essen ab etwa 31 €
Fleischküche in einem restaurierten alten Landgut auf dem Land von Manciano, mit Terrasse, Garten und Blick bis zum Monte Amiata
Restaurant des Agriturismo Fattoria Pianetti in Manciano, La Perla setzt auf gegrilltes Fleisch (Chianina IGP, Scottona) und maremmanische Gerichte: Acquacotta, Pici all'aglione, Wildschwein
Maremmanische Adresse in Montemerano, deren Karte Pici al cinghiale, Tortello maremmano und Cinghiale alla cacciatora bietet, mit hausgemachter Frischpasta
Bio-Agriturismo in Semproniano: Pici, Pecorino und Salume nero di Maremma treffen auf Yuzu, Nori oder Whisky
À Saturnia, une table toscane de la chef Marina Costa avec acquacotta maremmana, pappardelle au sanglier et viandes Chianina ou Cinta Senese
In Montemerano eine toskanische Tafel, die handgemachte Pici mit Wildschweinragout und Crostini mit Certosa aus Sorano serviert, für etwa 35 € pro Person
Une carte qui nomme des produits locaux — fromages du Caseificio F.Lli Pira, Chianina, Bistecca Nero di Maremma — avec des prix modérés, pour 25 € par personne en moyenne
Eine Trattoria in Manciano mit ausgeprägt toskanischer Karte: Acquacotta, Pappa al pomodoro, Wildschwein, Bistecca der Rasse Maremmana und regionale Käse
Trattoria de Manciano ancrée dans la Maremme : cinghiale alla maremmana, pici, trippa alla montemeranese, pappa al pomodoro, pour environ 25 € par personne
Da Caino ist ein Zwei-Sterne-Restaurant in Montemerano unter der Leitung von Valeria Piccini, mit einer toskanischen Küche, die Trippa, Lampredotto und Manzetta Maremmana zum Morellino nennt
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
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Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Notre conseil
Die toskanische Maremma ist eine Region, in der man noch isst wie vor mehreren Generationen: bäuerliche Küche (Acquacotta, Pappardelle mit Wildschwein, handgerollte Pici), frischer Fisch von der tyrrhenischen Küste, lokale Weine (Morellino di Scansano DOCG, Bianco di Pitigliano DOC), serviert in familiengeführten Trattorias statt in auf Massentourismus ausgerichteten Adressen. Weit vom Chianti oder Florenz entfernt bleiben die Preise für eine oft überlegene Qualität angemessen.
Toscana Nascosta wählt seine Restaurants nach Kriterien der Authentizität, der geprüften Qualität und des Preis-Leistungs-Verhältnisses aus und stützt sich dabei auf verifizierte TheFork-Bewertungen. Wir decken das gesamte Gebiet ab, von der Küste (Castiglione della Pescaia, Orbetello, der Argentario) über das Hinterland (Manciano, Scansano, Pitigliano) bis zur etruskischen Toskana und den Ufern des Bolsenasees.
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