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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Un Merlot IGT de Sarteano (val d'Orcia), millésime 2015 à 15,5 %, fermenté en acier puis élevé quelques mois en bois, à servir à 16-18°C. Sans distinction ni format précisé, son prix de 181,93 € paraît élevé pour ce niveau.
Merlot seul en IGT Toscana, zone de Sarteano et val d'Orcia nommées, mais cépage bordelais sans lien décrit avec le terroir local.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Franchetti non attesté par un texte du dossier : simple absence d'information.
181,93 € pour un IGT Merlot sans distinction ni mention de format, prix barré affiché : élevé pour ce qui est décrit.
Accords carni rosse et formaggi stagionati, profil fruits rouges, spezie, note balsamiche, service à 16-18°C : de quoi servir facilement.
Domaine Franchetti situé à Sarteano, fermentation en acier, macération sur peaux et quelques mois en fûts de bois précisés.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir einen Moment lang einen Wein vor, der die Seele der Toskana einfängt, ein Ausdruck von Kraft und Eleganz. Das ist es, was ich mit dem Palazzi 2015 des Weinguts Franchetti entdeckt habe, ein Merlot, der dir Geschichten von Sonne und Leidenschaft zuflüstert.
Dieser Wein wurde an den sonnigen Hügeln von Sarteano geboren, im Herzen des Weinguts Franchetti. Hier verbinden sich Boden und Klima, um dem Merlot ideale Bedingungen zu bieten. Der Palazzi ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Trauben, eine Goldschmiedearbeit, die man in jedem Schluck spürt. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, mit einer Gärung in Stahltanks und einer Mazeration auf den Schalen, die es ermöglicht, den ganzen Reichtum der Frucht zu extrahieren. Anschließend verfeinert eine mehrere Monate dauernde Reifung in Holzfässern seine Struktur und entwickelt seine Komplexität.
Sobald du diesen Palazzi 2015 einschenkst, wirst du von seiner intensiven, vor Vitalität strahlenden Rubinfarbe getroffen. In der Nase ist es ein wahres Bouquet von reifen roten Früchten, wie Kirsche und Pflaume, die sich mit würzigen Noten von Vanille und Schokolade verbinden. Ich nehme auch leichte Akzente von Tabak und Leder wahr, Zeugen seines Ausbaus im Barrique. Am Gaumen entfaltet sich dieser Wein mit einer imposanten, aber perfekt ausbalancierten Struktur. Der Angriff ist kraftvoll, getragen von samtigen Tanninen, die dich zu einem langen und anhaltenden Abgang führen. Eine schöne Frische bringt das Ganze ins Gleichgewicht und lädt unwiderstehlich zur nächsten Verkostung ein.
Dieser Palazzi 2015 ist ein idealer Begleiter für die Momente, in denen du Gerichte mit Substanz genießen möchtest. Ich stelle mir diesen Wein perfekt neben einem köstlichen Braten aus rotem Fleisch oder Wild vor. Er wird auch wunderbar mit gereiften Käsen harmonieren, wo seine Struktur und seine Aromen die Aromen zur Geltung bringen werden. Es ist ein Wein, der sich nicht damit begnügt zu begleiten, er nimmt voll am Essen teil und verwandelt jeden Bissen in ein bereicherndes Geschmackserlebnis. Lass dich von diesem Kleinod der Toskana verführen, ein Wein, der dich mit seiner Tiefe und seiner Eleganz überraschen und bezaubern wird.
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