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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Un IGT Alta Valle della Greve du vigneto Volpe à Ruffoli, assemblage à parts égales de quatre cépages bordelais, élevé 18 mois en barriques. Prix de 43,00 € élevé pour un IGT sans distinction et sans ancrage sangiovese.
IGT Alta Valle della Greve précisée, vigneto Volpe à Ruffoli (Greve in Chianti) nommé, mais assemblage de quatre cépages bordelais à parts égales, sans lien au sangiovese.
Keine Auszeichnung noch Führer erwähnt, Erzeuger nicht in einem Reputationstext genannt: einfaches Fehlen von Information, Note im Rahmen gehalten.
À 43,00 € (prix barré 49,06 €) pour un IGT sans distinction, l'addition est élevée pour ce qui est décrit ; le rabais affiché est réel mais modeste.
Accords précis et variés (viandes rouges, rôtis, agneau, fromages affinés) et profil aromatique détaillé : fruits noirs, violette, épices, tabac, notes balsamiques.
Domaine Poggio Scalette situé à Ruffoli, Greve in Chianti ; fermentation 12 jours en inox, élevage 18 mois en barriques, 8 mois minimum en bouteille.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Lass mich dich zu einer Entdeckung führen, die die Authentizität der Toskana flüstert. Dieser Capogatto von Poggio Scalette ist kein Wein, der schreit, sondern einer, der mit diskreter Eleganz die Geschichte seines Terroirs erzählt. Er ist jenes Kleinod, das man unter Eingeweihten teilt, ein gut gehütetes Geheimnis des Tals.
Wir sind in Ruffoli, im Herzen von Greve in Chianti, wo das Weingut Poggio Scalette seine Reben mit Leidenschaft kultiviert. Dieser als IGT Alta Valle della Greve klassifizierte Wein ist eine kühne und harmonische Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, von denen jeder seinen gleichen Anteil zum endgültigen Gleichgewicht beiträgt. Er ist der Ausdruck eines einzigartigen Mikroklimas, geformt von den toskanischen Hügeln.
Seine mittlere Rubinfarbe lädt zur Verkostung ein. In der Nase nimmst du Aromen von reifen schwarzen Früchten und Veilchen wahr, abgerundet durch würzige Noten und einen Hauch Tabak, alles eingehüllt in eine subtile balsamische Nuance. Am Gaumen offenbart er eine schöne Struktur, mit präsenten, aber perfekt integrierten Tanninen, die eine diskrete Nachhaltigkeit und ein klares Gleichgewicht bieten. Die Gärung dauert 12 Tage in Edelstahltanks, gefolgt von einem 18-monatigen Ausbau in Barriques und einer Mindestreifung von 8 Monaten in der Flasche, was ihm seine Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht.
Stell dir diesen Wein zu einem geselligen Abendessen vor. Er harmoniert wunderbar mit rotem Fleisch, Braten, Lamm und gereiften Käsesorten. Er ist der ideale Begleiter für informelle Anlässe, aber auch dazu, eine alltägliche Mahlzeit aufzuwerten. Ich empfehle dir, ihn einige Minuten vor dem Servieren zu öffnen, bei einer leicht gekühlten Temperatur, damit er sein ganzes Aromenspektrum entfaltet. Er ist eine Einladung, den Moment auf toskanische Art zu genießen.
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