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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Le Francesca Romana 2020 de Cantina Terenzi, à Scansano, est un rouge IGT aux cépages bordelais, distingué par 3 bicchieri, 3 stelle Veronelli et 4 grappoli Bibenda. Sa limite : un IGT sans ancrage toscan affirmé, à 34,50 €, prix élevé pour son rang.
IGT sans mention de sous-zone ni de cépages toscans : assemblage Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot, style bordelais peu ancré à Scansano.
Trois distinctions nommées et de bon niveau : 3 bicchieri, 3 stelle Veronelli et 4 grappoli Bibenda, ce qui atteste la réputation du vin.
À 34,50 € au lieu de 40,27 €, le prix reste élevé pour un IGT sans mention de riserva, même si les distinctions le justifient en partie.
Accords précis et variés (zuppe, carni alla brace, arrosti, cacciagione), profil épices et fruits rouges mûrs, service à 16-18°C : bon usage à table.
Domaine Cantina Terenzi nommé et situé à Scansano, vinification détaillée (acier 28-30°C, 15 jours, malolactique) et élevage 18 mois en barrique plus 6 mois en bouteille.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich ein, einen tiefgründigen Ausdruck der toskanischen Maremma zu entdecken, einen Wein, der die Geschichte seines Landes flüstert. Der Francesca Romana IGT 2020 der Cantina Terenzi ist nicht nur ein Wein, es ist eine Begegnung mit der Kraft und Schönheit eines Terroirs, ein sinnliches Erlebnis, das dich prägen wird.
Eingebettet in die großzügigen und fruchtbaren Ländereien der Maremma, in Scansano, hat das Weingut Cantina Terenzi die Essenz dieser Region eingefangen. Dieser Francesca Romana IGT, Jahrgang 2020, ist eine Hommage an dieses Land, hergestellt aus einer Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Diese mit Sorgfalt kultivierten Rebsorten geben einem Wein das Leben, der den Reichtum des Bodens und das Klima der Maremma verkörpert.
Seine Vinifikation beginnt mit einer Gärung in Edelstahltanks, gehalten bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30°C während fünfzehn Tagen, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Der malolaktische Ausbau vollendet diesen ersten Prozess. Der Wein reift anschließend achtzehn Monate in französischen Eichenfässern, ein entscheidender Schritt, der ihm Komplexität und Eleganz verleiht. Schließlich verfeinern sechs Monate Ruhe in der Flasche seine Aromen, bevor er bereit ist, verkostet zu werden. Bei der Verkostung wirst du von seinen Noten von Gewürzen und reifen roten Früchten bezaubert sein, die eine intensive Farbe und eine ausdrucksstarke Nase offenbaren, Vorspiel zu einem reichen und ausgewogenen Gaumen.
Dieser Wein, mit seiner Struktur und seinen Aromen, ist ein idealer Begleiter für schmackhafte Gerichte. Stell ihn dir neben eine reichhaltige, wärmende und duftende toskanische Suppe vor. Er wird auch wunderbar mit gegrilltem Fleisch (carni alla brace) harmonieren, wo seine geschmolzenen Tannine und seine fruchtigen Noten auf den rauchigen Geschmack des Fleisches antworten. Die Braten (arrosti) und das Wild (cacciagione) finden in ihm einen erstklassigen Partner, der die Reichhaltigkeit dieser Gerichte zu tragen vermag. Ich empfehle ihn dir für einen Abend unter Freunden, ein herzhaftes Abendessen, bei dem die Konversation so frei fließt wie dieser Wein in deinem Glas, als Feier der Geselligkeit und der toskanischen Gastronomie.
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