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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Un Chianti Classico Riserva DOCG 2022 en Sangiovese pur signé Castello Vicchiomaggio, élevé au moins 24 mois en fût et vendu 22,06 €. Réserve : aucune distinction ni guide n'est mentionné pour ce millésime.
Chianti Classico Riserva DOCG en Sangiovese, zone Chianti Classico et sol galestro nommés, notes de fruits rouges, épices et garrigue cohérentes avec l'appellation.
Aucune distinction ni guide mentionné et aucun niveau de notation ; producteur nommé. Note neutre, maintenue dans la fourchette d'une simple absence d'information.
À 22,06 € contre un prix barré de 27,87 €, cette Riserva en DOCG se situe dans le prix courant de son rang, sans être nettement en dessous.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges, épices et notes balsamiques, service à 16-18 °C : accords variés et profil détaillé.
Castello Vicchiomaggio, domaine situé dans le Chianti Classico ; vinification traditionnelle à macération prolongée et élevage en fût d'au moins 24 mois.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich ein, ein Kleinod zu entdecken, das die Essenz des Chianti Classico verkörpert, eine Flasche, die dich direkt ins Herz der Toskana entführt. Dieser Wein ist nicht nur ein Getränk, er ist eine Geschichte, eine Landschaft, ein Gefühl.
Mitten im historischen Gebiet des Chianti Classico erhebt sich das Weingut Castello Vicchiomaggio, geführt von der Familie Petri, auf Hügeln, wo der Galestro, dieser so besondere Schieferboden, dem Sangiovese eine einzigartige Mineralität und Struktur verleiht. Aus diesen Reben, die von der toskanischen Sonne verwöhnt werden, entsteht dieser Chianti Classico Riserva. Er wird aus reinem Sangiovese gekeltert, einer emblematischen Rebsorte, die hier ihren edelsten Ausdruck findet.
Die Vinifikation dieses Jahrgangs 2022 folgt einer traditionellen Methode, mit einer verlängerten Mazeration, die es ermöglicht, den ganzen aromatischen und farblichen Reichtum der Trauben zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt hingegen in Eichenfässern über mindestens 24 Monate. Dieser entscheidende Schritt harmonisiert die natürliche Lebendigkeit des Sangiovese und verleiht ihm eine bemerkenswerte Komplexität und Geschmeidigkeit. Am Auge zeigt er eine intensive, tiefe rote Farbe. In der Nase nehme ich ausgeprägte Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen wahr, verflochten mit Noten von süßen Gewürzen und erdigen Anklängen, die an die mediterrane Garrigue erinnern. Am Gaumen entfaltet er sich üppig und samtig, von perfekter Balance, mit seidigen Tanninen und einem Nachhall, der zur Kontemplation einlädt.
Dieser Chianti Classico Riserva ist ein idealer Begleiter für Momente des Teilens und der Geselligkeit. Ich empfehle ihn wärmstens zu typischen Gerichten der toskanischen Küche, wie einer saftigen Bistecca alla Fiorentina. Er harmoniert auch wunderbar mit gegrilltem rotem Fleisch, Wild oder gereiften Käsen. Es ist ein Wein, der sein Territorium mit Authentizität erzählt, eine Einladung, die tiefen Aromen der Toskana zu entdecken.
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