Chianti Classico Riserva DOCG

Chianti Classico Riserva Vicchiomaggio : dusz Sangiovese

Zapraszam Cię do odkrycia perełki, która uosabia samą istotę Chianti Classico, butelkę zdolną przenieść Cię prosto w serce Toskanii. To wino to nie tylko napój, to historia, krajobraz, emocja.

Vicchiomaggio : dziedzictwo wyjątkowego terroir

Położona w sercu historycznej strefy Chianti Classico posiadłość Castello Vicchiomaggio, zarządzana przez rodzinę Petri, wznosi się na wzgórzach, gdzie galestro, ta szczególna gleba łupkowa, nadaje Sangiovese unikalną mineralność i strukturę. To właśnie z tych winnic, kąpanych przez toskańskie słońce, rodzi się to Chianti Classico Riserva. Jest wytwarzane z czystego Sangiovese, szczepu emblematicznego, który znajduje tu swoją najszlachetniejszą ekspresję.

Winifikacja tego rocznika 2022 przebiega według tradycyjnej metody, z przedłużoną maceracją, która pozwala wydobyć całe aromatyczne i barwne bogactwo winogron. Dojrzewanie natomiast odbywa się w dębowych beczkach przez co najmniej 24 miesiące. Ten kluczowy etap harmonizuje naturalną żywotność Sangiovese, nadając mu niezwykłą złożoność i miękkość. Wizualnie jego barwa jest intensywnie i głęboko czerwona. W nosie wyczuwam wyraźne aromaty dojrzałej wiśni i śliwki, przeplatające się nutami łagodnych przypraw i ziemistymi akcentami, które przywodzą na myśl śródziemnomorską maknię. W ustach objawia się jako pełne i aksamitne, o idealnej równowadze, z jedwabistymi taninami i trwałością, która zaprasza do kontemplacji.

Przy stole : idealne dopasowanie do Twoich toskańskich wieczorów

To Chianti Classico Riserva to idealny towarzysz chwil wspólnego spędzania czasu i biesiadowania. Gorąco polecam je do typowych dań kuchni toskańskiej, takich jak soczysta bistecca alla fiorentina. Będzie się również doskonale komponować z grillowanymi czerwonymi mięsami, dziczyzną lub dojrzewającymi serami. To wino, które opowiada o swoim terytorium z autentycznością, zaproszenie do odkrywania głębokich smaków Toskanii.