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58 vins pour « Vins de Chardonnay », classés par notre note.
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Ce Pomino DOC 2023 de Frescobaldi est un blanc doux de vendange tardive, chardonnay dominant avec traminer, pinot bianco et pinot grigio, à servir à 8-10°C sur fromages affinés ou pâtisseries
Spumante Brut de Fattoria del Cerro, à Montepulciano : Chardonnay en méthode Charmat, 24 mois de prise de mousse et service à 6-8 °C pour apéritifs et poisson
Spumante Brut de Frescobaldi issu de Pomino, Diacceto et Mugello, assemblant Chardonnay, Pinot nero et Pinot bianco, élaboré en méthode Charmat avec 24 mois sur lies
Blanc IGT de Poggio Scalette aux Colline di Ruffoli, assemblant Chardonnay et Trebbiano, avec un profil fruité et des accords de table variés
Buccia Nera signe à Campriano, près d'Arezzo, un blanc IGT en méthode ancestrale, fermenté en bouteille et élevé un an sur lie
Chardonnay 100% de Ricasoli (2024), fermenté en acier après cryomacération et élevé 6 mois en tonneaux usagés, à 14,49 €, pour poissons et légumes
Un Chardonnay du Vigneto Torricella a Brolio élevé 9 mois en tonneau sur lies, dont 20% neuf, avec bâtonnages fréquents
Chardonnay 1995 de Folonari à Panzano in Chianti, Toscana IGT vieilli environ 24 mois en tonneau, au profil aromatique complexe et aux accords variés
Le Pomino Bianco DOC de la Tenuta Castello di Pomino, à Rufina (Firenze), marie Chardonnay et Pinot Bianco fermentés en acier et barrique
Pomino DOC effervescent de Frescobaldi, Chardonnay en méthode classique élevé au moins 24 mois sur lies, à servir frais sur poisson et apéritifs
Spumante Pomino DOC de Frescobaldi, méthode classique avec 36 mois sur lies, Chardonnay et Pinot Nero, servi à 6-8 °C sur antipasti et poisson
Leonia Pomino Rosé de Frescobaldi, rosé effervescent DOC de Pomino issu de Sangiovese, Pinot Nero et Chardonnay, affiné 40 mois sur lies en méthode Charmat
Blanc IGT de Querciabella à Greve in Chianti, assemblage Chardonnay-Pinot Bianco fermenté en acier et affiné en fûts, noté 90 par James Suckling et Wine Spectator
Chardonnay toscain des Colli di Panzano chez Folonari, élevé 24 mois en tonneau, servi à 10-12 °C sur poissons et viandes blanches
Chardonnay 100% du millésime 1983 signé Folonari, sur les Colline di Panzano in Chianti, avec un profil évolué camomille, miel et cèdre
Chardonnay 1987 de Folonari, élevé 24 mois en tonneau avec bâtonnage, aux notes de camomille, miel et agrumes
Chardonnay toscan du millésime 2005 produit par Folonari aux Tenute del Cabreo, à Greve in Chianti, avec un élevage d'environ 24 mois en tonneau
L'Ornus 2022 est un Chardonnay de Tenuta dell'Ornellaia à Bolgheri, fermenté en acier et bois puis élevé quelques mois en fûts
Chardonnay I.G.T. Toscana du millésime 1988 signé Folonari, issu des Colline di Panzano in Chianti, avec 24 mois en tonneau et un profil évolué d'agrumes et d'herbes
Chardonnay toscan millésimé 1986 des Tenute del Cabreo à Panzano in Chianti, avec un élevage de 12 mois en tonneaux et un profil aromatique détaillé
Chardonnay toscan du millésime 1994 produit par Folonari aux Tenute del Cabreo, à Panzano in Chianti, avec un élevage de 12 mois en tonneaux et un profil aromatique évolué
Chardonnay 100% du millésime 1995 des Colli di Panzano in Chianti, élevé 12 mois en tonneaux puis 6 mois en bouteille, au profil évolué de camomille, miel et agrumes
Chardonnay 100 % de Folonari sur les Colli di Panzano in Chianti, millésime 1998 élevé 12 mois en tonneaux de chêne toasté puis 6 mois en bouteille
Chardonnay toscan du millésime 2006 signé Folonari, produit à Panzano in Chianti sur les terres de la Tenuta Casa di Sala, avec un élevage d'environ 24 mois en tonneau
Classement par note Toscane Cachée (fiche technique, avis de la presse et rapport qualité-prix). Prix relevé chez le vendeur, à vérifier au moment de la commande ; les liens sont affiliés.
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Questions fréquentes
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Notre conseil
En Toscane, le Chardonnay change de visage avec le paysage : en Maremme, dans la province de Grosseto, il pousse aussi bien sur les collines de l’intérieur que dans une région qui s’étire des pentes du Monte Amiata au littoral tyrrhénien. Le cépage, d’origine bourguignonne, apprécie les coteaux argilo-calcaires et les sites frais et ventilés. Ici, il côtoie les cépages blancs de tradition locale. Le Bianco di Pitigliano DOC, par exemple, n’est pas nécessairement un Chardonnay pur : son cahier des charges impose au moins 40 % de Trebbiano toscano et autorise le Chardonnay parmi les autres cépages. Les bouteilles étiquetées Chardonnay Toscana IGT offrent, elles, un repère plus direct sur le cépage. ([consorziovinimaremma.it]
Dans cette sélection, le fil du Chardonnay relie aussi les collines du Chianti et de Montalcino à la côte maremmane, loin du seul registre des rouges toscans. À table, essayez-le avec des crustacés, un risotto de la mer ou un poisson grillé ; une version plus évoluée accompagne aussi les viandes blanches et les fromages affinés. Pour mêler dégustation et balade, les vie cave de Pitigliano se rejoignent en une vingtaine de minutes à pied depuis le centre historique : par forte chaleur, partez tôt et prévoyez de bonnes chaussures pour les sentiers taillés dans le tuf. ([consorziovinimaremma.it]
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