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Sorano
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Em Sorano, a acquacotta, sopa camponesa da Maremma, é a única indicação concreta deste endereço de gastronomia
6,1
RazoávelNota Toscânia Escondida
Todos os nossos locais do tipo Gastronomia na Toscânia escondida, com fichas detalhadas, classificações e conselhos práticos para a sua viagem.
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Em Sorano, a acquacotta, sopa camponesa da Maremma, é a única indicação concreta deste endereço de gastronomia
A enguia de Orbetello, fumada «sfumata» ou «scavecciata», assenta em técnicas de pesca ancestrais e numa sagra dedicada
Estas finas obleas crocantes de anis são a guloseima doce típica da região de Montecatini, para petiscar passeando pelas ruelas
O cacciucco é um guisado de peixe ligado às costas de Livorno, para saborear com vinho tinto e pão esfregado no alho
Os cantucci, biscoitos crocantes com amêndoas, contam-se entre as doçuras toscanas a harmonizar com um Vin Santo
Cooperativa de queijo de Manciano que reúne 170 produtores e matura o seu pecorino DOP Toscano em caves escavadas na rocha
O castagnaccio, bolo rústico da Maremma de farinha de castanha, azeite e alecrim silvestre, integra os sabores locais
Charcutaria de Cinta Senese, raça suína toscana citada sem produtor, exploração nem local de venda identificados
Produto emblemático do Monte Amiata, a castanha IGP colhe-se no outono em castanheiros de terras vulcânicas e é transformada em farinha
O Ciaffagnone é uma panqueca camponesa de Manciano, recheada com pecorino local derretido e saboreada na Festa delle Cantine no fim de setembro
O Cinghiale in umido é o ensopado de javali tradicional da Maremma, apresentado como o acompanhamento ideal dos tintos da Area del Tufo
A Cinta Senese é uma raça suína toscana de carne marmoreada, criada em liberdade, cujo presunto e salame são citados
Uma tarte toscana rústica para preparar em casa, com geleias de amora ou de damasco
Um endereço em torno da focaccia na Maremma, descrita como estalando por fora e macia por dentro, sem produtor nem lugar nomeados
Uma receita camponesa de bolinhos de arroz ligada à festa de San Giuseppe, sem produtor, lugar nem preço identificados
Azeite extra virgem da Maremma proveniente de cultivares autóctones colhidos à mão, incluindo oliveiras centenárias
O pão sem sal de Prato é uma especialidade toscana de tradição ancestral, conhecida por equilibrar os pratos salgados
Prato emblemático da Maremma, as pappardelle ao ragu de javali são citadas como uma especialidade local tradicional
O pecorino de Manciano é um queijo de ovelha do terroir maremman, degustado fresco e suave ou maturado e intenso
O pecorino de Pienza, queijo de ovelha do Val d'Orcia a saborear do fresco ao mais curado, apoia-se num terroir e em ervas selvagens nomeados
Os pici ao ragu de javali encarnam a cozinha da Maremma: massas enroladas à mão e molho rico
Um prato toscano tradicional, os pici all'aglione, nomeado com os seus ingredientes, o alho doce e o tomate, mas sem endereço nem produtor identificados
Prato de inverno da cozinha camponesa toscana, a polenta declina-se aqui com ragu e trufas
O Porcino do Amiata é um cogumelo selvagem nomeado a partir do maciço florestal do Amiata, a saborear salteado ou nos pratos locais
A botarga de mugem de Orbetello é um produto ícone da lagoa, ovos salgados e secos a degustar em lascas ou ralados sobre massas
O prosciutto di Cinta Senese provém de uma raça suína autóctone toscana criada em liberdade, um produto típico do terroir
A vacca maremmana, raça de cornos em lira, encarna a pecuária extensiva da Maremma e uma carne vermelha de tipicidade acentuada
A ribollita, sopa camponesa de legumes e pão endurecido, encarna a cozinha toscana tradicional e aquece após uma caminhada pelas colinas da Valdinievole
A ricotta de ovelha da Maremma é um produto lácteo típico da zona, descrita como cremosa e leve
Um endereço em torno da salicornia, planta dos meios salgados, na Laguna di Ponente
Uma porchetta assada em fogo de lenha, estaladiça e macia, servida em sanduíche e ligada a Mont San Savino
O javali à cacciatora, prato guisado da Maremma, é apresentado com uma harmonização ao Morellino di Scansano
Um endereço em torno da schiacciata, pão achatado toscano, onde Agnieszka acompanha uma imersão gourmand
Um endereço de gastronomia e produtos locais em Pescina, na Maremma, cuja natureza exata resta a confirmar
O Sfratto del Goym é uma doçaria de Pitigliano com mel, nozes e citrinos, ligada a uma forte história local
Prato emblemático da Maremma, estes raviolis gigantes contam uma tradição culinária local
Abbadia San Salvatore, aldeia do Amiata, reúne uma abadia milenar, ruelas medievais, uma memória mineira e a Ricciolina
San Rabano é uma abadia beneditina medieval em ruínas, perdida nas colinas de Uccellina, no coração do parque da Maremma
Uma abadia gótica sem telhado, onde se caminha na relva entre os pilares, completada em Montesiepi por uma espada cravada na rocha
Alberese abriga o centro de visitantes do parque da Maremma: 25 km de costa, o pinhal de Marina di Alberese, os montes de Uccellina e as suas torres
Aldeia das Costas Etruscas na planície litorânea de Orbetello, sobre o eixo costeiro: uma paragem de passagem cómoda
Uma denominação de Ansonica, branco seco iodado e mineral nascido nos terraços do Monte Argentario e da ilha de Giglio
No fundo do vale do Lente, um aqueduto do século XIX com arcos neoclássicos serpenteia numa ravina arborizada perto de Vitozza [pitigliano.org](https://pitigliano.org/en/vie-cave-etruscan-built-roads/)
Os seus arcos de tufo do século XVI, encostados às muralhas medievais, e a fonte das Sette Cannelle com cabeças de animais marcam a entrada da vila
Aldeia medieval do Monte Amiata, atestada desde 860, onde se sobe de rua em rua até à Rocca que domina os telhados
Uma aldeia de 91 habitantes no Val d'Orcia onde as águas a 48 °C esculpem a Balena Bianca e bacias livres, onde se pode banhar mesmo no inverno
Reserva natural onde ainda trabalham os butteri com Maremmano em liberdade, rica da necrópole etrusca de Poggio Tondo e de uma densa rede de trilhos
A partir do santuário Madonna delle Grazie, junto ao qual passa uma via cava etrusca, abre-se a vista «cartão postal» mais célebre sobre Pitigliano pousada no seu tufo
O Bianco di Pitigliano, entre as primeiras DOC de Itália, nasce das terras de tufo da vila antiga, onde a Cantina di Pitigliano reúne as uvas do cru
Reserva natural selvagem com falésias calcárias abruptas sobre o vale do Albegna, com um panorama sobre a paisagem protegida desde Rocchette di Fazio
Uma experiência em torno dos butteri, os cowboys toscanos da Maremma, associada a paisagens selvagens, praias e um passado etrusco
Em Scarlino, Cala Civette é apresentada como uma enseada selvagem de areia macia e água esmeralda, no maquis mediterrânico
Enseada selvagem do Argentario de água turquesa, acessível apenas por um trilho, propícia ao snorkeling longe da agitação
Uma enseada do Monte Argentario acessível apenas a pé, cujos fundos cristalinos abrigam moreias, polvos, lagostas e corais
Enseada de seixos e rochas numa baía abrigada, com água límpida propícia ao snorkeling e o ilhéu Argentarola e sua gruta subaquática ao largo
Cala di Forno, enseada enquadrada por falésias, alcança-se por uma longa caminhada em reserva integral, recompensada por um litoral sem construções e uma praia frequentemente deserta
Cala Grande é uma enseada do Monte Argentario descrita como secreta, de água límpida, com uma estátua do Cristo Redentor visível de nadadeiras
Uma enseada selvagem do Argentario cuja barreira rochosa forma uma piscina natural sempre calma, de frente para a Isola Rossa, rochedo vermelho apreciado pelos praticantes de snorkeling
Cala Martina é a enseada livre e sem reserva que fica de frente para a Cala Violina, acessível apenas a pé, de bicicleta ou de barco
Cala Piccola é uma enseada de seixos dominada por uma torre de vigia espanhola, com um recife de coral aflorante que atrai mergulhadores e apneístas
Areia de quartzo que canta sob os passos, águas cristalinas entre dois promontórios: uma enseada singular da reserva das Bandite di Scarlino
Uma pequena enseada de seixos sob a Torre del Saraceno, com tanques romanos de peixes e fundações de vila a dois passos do porto de Giglio
Um lago termal natural de mais de 3 000 m² alimentado por uma fonte borbulhante, na Costa etrusca, com um nome que remete aos etruscos
Campagnatico é uma aldeia medieval erguida sobre colinas de oliveiras, com muralhas, igrejas antigas e uma gastronomia local conhecida pelo javali alla maremmana
Festa itinerante do canto do maio, levada pela Auser de Scansano, com grupos de maggerini que saudam a primavera com cantos e stornelli, todos os anos numa comuna diferente da Maremma
Capalbio é uma vila medieval cujo caminho de ronda, ao longo das muralhas e dos torrioni, abre-se para o mar, o Argentario e os lagos de Burano e San Floriano
Carnaval Massetano de inverno no centro histórico de Massa Marittima: desfiles de máscaras, música e animações, com entrega dos prémios dos mais belos trajes na Terça-Feira de Carnaval
Festa de vila antiga (59ª edição em 2026) onde os bairros de Follonica desfilam com carros de papel machê ao longo do passeio marítimo Carducci
O Carnevale di Manciano é uma festa difusa, levada pela Pro Loco entre a vila, Marsiliana e Saturnia, com desfiles de máscaras e Veglione del Tritello
Tancas de travertino alimentadas a 37,5 °C pelo Gorello, de acesso livre 24h/24 perto do moinho antigo: um banho termonatural raro na Toscânia
Série de sagras de outono em torno da castanha e dos cogumelos, distribuídas por várias aldeias do Amiata e por vários fins de semana de outubro
Em Vulci, nas Costas Etruscas, o Castello dell'Abbadia reúne num mesmo museu-monumento vestígios etruscos e coleções medievais
Aldeia medieval erguida nas alturas, porto de pesca ativo e litoral Bandeira Azul bordeado de pinhais e campismos: a vila mistura património e estância balnear
Catedral de São Pedro e São Paulo: fachada renascentista, anjos esculpidos e campanário românico no coração de Pitigliano, aldeia de tufo chamada a pequena Jerusalém
Catedral românica de 1100-1287 assente em diagonal na Piazza Garibaldi, pórtico esculpido e Maestà de Duccio no interior
Celle sul Rigo, aldeia erguida em altura com ruelas medievais e caves escavadas no tufo, abre para o Val d'Orcia
Espaço dedicado ao movimento giurisdavidico, com objetos e documentos, instalado no complexo da Rocca d'Arcidosso, do qual constitui o terceiro fio histórico
O cavalo Maremmano, montaria dos butteri criada em semiliberdade em Alberese, está inscrito num stud-book fechado desde 1980
Em Arcidosso, esta igreja medieval do centro antigo descobre-se nas ruelas que sobem em direção à Rocca, como uma paragem tranquila
A concatedral de São Pedro e São Paulo, gótico-românica, ergue-se sobre o bloco de tufo que domina o vale da necrópole de Sovana, povoado medieval de poucas casas
A Colline Metallifere é um Geoparque Mundial da UNESCO onde 3.000 anos de exploração mineira coexistem com florestas de azinheiras e fauna selvagem
Fundado no final do século XVIII por São Paulo da Cruz, este convento de Monte Argentario (273 m) conserva estuques barrocos, fachada neoclássica, relíquias e telas de Sebastiano Conca, com vista para a lagoa de Orbetello
O Crastatone de Piancastagnaio é uma festa de aldeia ancestral no coração do Monte Amiata, em torno das castanhas assadas e do vinho novo
A Domus do Criptoportico visita-se em Vulci, num sítio arqueológico etrusco e romano, sob a forma de uma passagem subterrânea
A igreja San Pietro Apostolo, no coração da aldeia fortificada de Giglio Castello, abriga um crucifixo de marfim esculpido por Giambologna, peça rara e inesperada
Igreja gótica dos séculos XIV-XV com fachada em travertino branco e portal em ogiva, na Città Nuova alta de Massa Marittima
Um eremitério rupestre medieval talhado num penhasco isolado de tufo, ornamentado com motivos florais e abóbadas de aresta, que só se alcança a pé ao longo do rio Fiora
Um rochedo emblemático que emerge diante da praia de Campese, na Isola del Giglio, para fotografar ao pôr do sol com a Torre dos Médici
Cada julho, Roccatederighi, aldeia de Roccastrada, acolhe a Festa dei Cacciatori: bancas de javali e de caça, música, festa levada pela Pro Loco
Festa anual de aldeia em Civitella Marittima dedicada ao vinho novo e ao azeite novo, com bancas gastronómicas, mercado artesanal, música ao vivo e concurso de produtos locais
Festa anual de Civitella Marittima levada há mais de cinquenta anos pela Pro Loco, com reconstituições históricas, jogos medievais e o Palio dei Carretti
Festa do azeite novo em Marsiliana, na zona de Manciano, com produtores locais, degustações e produtos típicos da região
A Festa dell'Unità dell'Amiata da região de Grosseto reúne todos os anos em Castel del Piano debates, música, noites dançantes e cozinha local no Dancing Kronos
Sagra dos vinhos e produtos locais que enche as ruas de Cinigiano no primeiro fim de semana de outubro
Festa das vindimas de Scansano nos dois últimos fins de semana de setembro, em torno do Morellino: degustações, barracas, mercado artesanal e cantinas
Uma festa de aldeia na Montagnola senese dedicada ao Cinta Senese DOP, com degustações, masterclasses, concurso internacional de corte de presunto e caminhadas até às criações em semiliberdade
Um percurso pelas cantinas do centro histórico de Manciano, no segundo fim de semana de setembro, entre especialidades locais e vinhos
Série de noites desportivas e gastronómicas em julho e início de agosto em torno do tortello maremmano, com barracas e música
Em Roccastrada, quatro dias reavivam a debulha do trigo no antigo campo de desportos da Via Carducci, com tratores de época, animais e cozinha maremmana
Sagra de aldeia de Pari, em Civitella Paganico, organizada desde 1966 em torno da salsicha parigiana, da polenta boscaiola e das tagliatelles ao javali
Festa padroeira celebrada por volta de 17 de janeiro em Castell'Azzara e nas suas aldeias, com missas, procissões e bênção dos animais, enraizada no mundo camponês do Monte Amiata
Festa de aldeia de Montemerano em honra de São Jorge, com quatro dias de festividades e a Justa do Dragão onde se enfrentam Borgo, Croce e Castello
Todos os maios, Capalbio festeja o seu santo padroeiro San Bernardino da Siena durante três dias, entre procissão, jogos tradicionais, voos de aves de rapina, caminhadas e concerto itinerante
Todas as primaveras, Montiano abre a temporada das sagre da Maremma com uma festa de aldeia em torno do frango frito e das favas frescas com queijo
Festa de primavera gratuita numa aldeia rural de Castiglione della Pescaia, com barracas de especialidades da estação, música ao vivo, animações para crianças e mercado artesanal
Una festa di paese medievale a Giglio Castello dove le cantine storiche si aprono sul vino Ansonaco, i piatti locali e la Quadriglia gigliese
Festa annuale di maggio a Poggioferro, frazione di Scansano, attorno al tortello maremmano fatto a mano e al Morellino di Scansano, con musica dal vivo
Una sagra di primavera a Sorano: cinque giorni di tortello ricotta-spinaci, bancarelle e serate danzanti sulla Piazza Busatti
Sagra d'Arcille, a Campagnatico: tortelli ricotta-spinaci fatti a mano, bistecche alla griglia, pici e cinghiale, portati avanti dalle associazioni del paese
Una processione a cavallo con le fiaccole, spesso guidata da butteri, che apre la Festa delle Cantine e immerge il paese di Manciano nella cultura rurale della Maremma
A Santa Caterina, la Focarazza accende il 24 novembre un falò di erica attorno a uno stollo di quercia conteso tra le contrade
Areia dourada, água clara e pinhal sombreado diante do forte histórico das Rocchette, em Castiglione della Pescaia
Porto Ercole fecha a sua baía com quatro fortificações do século XVI, incluindo o Forte Stella em estrela de seis pontas, a 4 €, e fortes de acesso livre
A Fortezza Orsini é uma fortaleza medieval que domina Sorano, aldeia de tufo fortificada pelos Aldobrandeschi, com subterrâneos a percorrer
Um funicular histórico que sobe em poucos minutos do centro termal de Montecatini Terme às ruelas silenciosas de Montecatini Alto
Ghiaccio Forte, em Scansano, é um conjunto de ruínas etruscas e romanas espalhadas em plena floresta, sem barreira, nem bilheteira, nem horário
Na costa oeste de Giglio, Campese oferece a maior praia da ilha, uma torre da época de Fernando I e pôis do sol sobre a baía
Giglio Castello é uma aldeia erguida a 400 m com muralhas e torres medievais intactas, no Parque Nacional do arquipélago toscano
O cais de chegada da ilha: casas coloridas refletidas na água, bancos, farmácias, restaurantes e bares alinhados à beira do porto
Um sítio natural da Maremma evocado pelas suas falésias esculpidas e águas vivas, no coração de um ambiente de gargantas
As gargantas do Farma, em Roccastrada, destacam-se por um ambiente selvagem e águas cristalinas próprias para banho
Em Vulci, o Grande Templo percorre-se sem barreiras no meio de 900 hectares de canhões vulcânicos, entre vestígios etruscos, uma necrópole pintada e um museu num castelo medieval
Capital da província, Grosseto conserva um centro histórico cercado de muralhas e uma catedral
Kermesse gastronomica di Orbetello nel fine settimana di Ognissanti: street food, salone del vino, concerti, Corsa dei Barchini e centro storico pedonale
Festival itinerante di teatro, musica e letteratura portato avanti dall'associazione M.Arte, tra fine maggio e metà giugno, con una tappa a Santa Fiora, al Convento della Santissima Trinità alla Selva
Ilha mais austral do arquipélago toscano, sem carros nem hotéis, água muito transparente e naufrágios romanos a 20 m
A Isola del Giglio reúne três aldeias, descidas de granito para o mar e calas selvagens no Parque Nacional do Arquipélago Toscano
Um ilhote de rochas vermelhas ao largo do Argentario, com águas límpidas, conhecido pelo snorkeling, mergulho e as suas grutas marinhas
Jardim de esculturas monumentais de Niki de Saint Phalle em Capalbio, no sul da Maremma ([visittuscany.com](https://www.visittuscany.com/fr/territoires/sud-de-la-maremme/))
ViatorRecesso minúsculo sob a Torre di Scaciadiavoli, em Monte Argentario, com estátua do Cristo dos Abismos a 15 metros e a Grotta del Turco: um ponto de mergulho intimista
Um tômbolo de areia entre o mar e a lagoa, percorrido por uma pista fechada aos carros, com gamos em liberdade e observatórios ornitológicos
Uma longa praia de areia fina entre o mar e a lagoa de Ponente, bordeada por um maquis denso, com água rasa adaptada às famílias
La Notte dei Pirati trasforma Porto Ercole in un covo di pirati, con sfilata, sbarco scenografico in guzzi e caccia al tesoro notturna
Questa festa del 30 dicembre rievoca a Sorano la tradizione contadina dei falò, con pira, zampognari e prodotti della Maremma
A Selvena, la Stortellata mette in onore il tortello alle patate farcito con la patata bianca del Faggeto, sul Monte Amiata
Em Sovana, a tomba Pola é uma tumba-templo etrusca escavada no tufo: câmara única de 18,50 m, coluna estriada no lugar, necrópole atravessada pelas vie cave
Maior lago vulcânico da Europa, na província de Viterbo, com águas cristalinas e praias de areia negra
Primeiro oásis WWF de Itália, o lago de Burano é um estuário salgado de 140 hectares protegido por 12 km de dunas intactas, onde invernam flamingos, garças e águias-pescadoras
Lago de cânion em Vulci, alimentado por uma pequena cascata do Fiora, num parque de 900 ha com necrópoles etruscas [sitiarcheologiciditalia.it](https://www.sitiarcheologiciditalia.it/)
Ancient centro mineiro etrusco, o lago de l'Accesa mostra fundações antigas sob uma floresta selvagem e uma água pura onde se pode banhar, a completar com o museu de Massa Marittima
A lagoa de Ponente, classificada ZSC-ZPS Laguna di Orbetello, interessa sobretudo pelas suas salicornias e pelas suas aves
Reserva WWF de 870 hectares, sítio RAMSAR, com 272 espécies de aves e três trilhos, incluindo um percurso ornitológico de 1,2 km com nove postos de observação
Instalado no antigo tribunal de Grosseto, o museu exibe em quarenta salas em três andares ouro de Vetulonia, taça em bucchero e estátuas do fórum de Roselle
Museu de arte e cultura oriental instalado no Palazzo della Cancelleria, no complexo da Rocca, em Arcidosso
Magliano in Toscana é uma vila com muralhas medievais, ruelas e oliveiras, descrita como longe das multidões no campo de Grosseto
Aldeia erguida da Maremma, Manciano oferece vistas do Amiata ao Argentario e serve de base para Montemerano e as termas livres de Saturnia
O mercado de sábado de Orbetello reúne os pescadores da lagoa e seus produtos: botarga de mugem, enguias defumadas, peixes da cooperativa
O mercado de quinta-feira de Grosseto reúne sob as muralhas da cidade fazendas biológicas da planície, ervanários, açafrão local e grão-de-bico da Maremma
Mercado de sábado na Piazza Dante, no coração da vila medieval de Manciano, com azeite local prensado, mel de matagal, queijo de ovelha com trufa e massas artesanais
Mercado semanal de quarta-feira de manhã em Pitigliano, onde pastores e confeiteiros vendem pecorino maturado em caverna de tufo e o sfratto local
Mercado de sexta-feira de manhã na praça central de Scansano: viticultores e criadores vendem diretamente Morellino, salame de javali, queijo de cabra e azeite
Pequeno mercado de terça-feira em Sorano, sob a fortaleza Orsini: legumes antigos, feijões locais e enchidos de porco criado em liberdade nos bosques de carvalhos
Uma visita a uma propriedade vitícola na Maremma seguida de uma degustação de três vinhos acompanhados de especialidades toscanas
GetYourGuidePraia de areia de vários quilómetros ao sul da foz do Ombrone, servida por uma naveta de verão, uma ciclovia e uma área adaptada a pessoas com mobilidade reduzida
Cidade mineira medieval ainda cercada por suas muralhas, com a Piazza Garibaldi, o afresco da Árvore da fertilidade e um museu da mina subterrâneo de 700 metros
Encravado acima de Sorano, o Masso Leopoldino abre um panorama sobre a Maremma e sobre uma cidade esculpida no tufo, herança etrusca e medieval
Antigo vulcão toscano coberto pela maior floresta de faias da Europa, com fontes termais, banhos de floresta e caminhadas ao longo das estações
Montalto di Castro é uma vila da costa etrusca bem servida a partir da via Aurelia, útil como ponto de apoio com suas trattorias antes ou depois do parque de Vulci
Promontório selvagem com enseadas secretas e água cristalina, emoldurado pelas vilas de pescadores de Porto Santo Stefano e Porto Ercole
Monte Cetona é um trilho de caminhada de montanha descrito como uma natureza selvagem e uma imersão bruta, pouco frequentado pelos guias
Bairro medieval erguido acima de Montecatini Terme, com sua praça Giusti, sua torre, suas muralhas e um panorama completo sobre o vale
Montecatini Terme é uma estância termal com piscinas neoclássicas, cuja história encantou Verdi e Coco Chanel
Montemerano é uma aldeia medieval com ruelas pavimentadas e arcos floridos, contada entre as aldeias mais bonitas da Itália e próxima das termas de Saturnia
Montiano é uma aldeia erguida nas colinas do Albegna, cercada por muralhas medievais com um passado aldobrandesco e sienense
O Morellino di Scansano é a DOCG tinta da Maremma, um Sangiovese cultivado em cerca de 1500 hectares em torno de Scansano, vila situada a 500 metros de altitude
O Moinho Espanhol é o último dos nove moinhos da lagoa de Ponant, um vestígio do século XV com a silhueta pousada sobre a água
Em Vetulonia, as Mura dell'Arce são muros ciclópicos de aparelho etrusco que materializam a acrópole da cidade antiga
O museu nacional de Cosa expõe as escavações da colônia romana fundada em 273 a.C.
O Palazzo Nardelli conserva os vestígios do vale da Fiora, do Paleolítico à Idade do Ferro, com um percurso em realidade aumentada até as necrópoles de Puntone e Poggio Murella
O museu San Mamiliano, na igreja onde 498 moedas de ouro do século V foram encontradas em 2004, expõe também objetos descobertos na entrada do Cavone
Em Vetulonia, o Museu Isidoro Falchi apresenta mobiliário etrusco original, de urnas vilanovianas a joias orientalizantes, ao longo de vários milênios
Instalado no Palazzo Vitelleschi, o museu expõe o mobiliário das tumbas de Monterozzi: cavalos alados em terracota, sarcófagos, joias e cerâmicas áticas
Museu de história instalado na Rocca medieval de Arcidosso, alimentado pelas peças arqueológicas de Castel Vaiolo para ler o Amiata e a Maremma
700 metros de galerias escavadas no travertino, ferramentas de época e relatos de guias: um mergulho a 12°C no passado mineiro da Maremma
Aqui, 1h15 de visita guiada percorre 700 m de galerias reconstituídas a 14°C, do cobre etrusco à pirita do século XX, com minerais e história social dos mineiros na superfície
Duzentas tumbas pintadas em 6 000 escavadas no tufo, com afrescos do século VII antes de Cristo
Sovana reúne uma necrópole etrusca de 2 500 anos, Vie Cave escavadas no tufo e uma aldeia medieval empoleirada de 399 habitantes
Uma oliveira milenar de galhos retorcidos, em Magliano, vila citada entre as etapas do sul da Maremma ([visittuscany.com](https://www.visittuscany.com/fr/territoires/sud-de-la-maremme/))
Em Viterbo, o palácio dos papas destaca-se pela sua loggia das Bênçãos e pela sua sala do conclave, onde se realizou o conclave mais longo da história
Palazzo Collacchioni é um museu-monumento situado em Capalbio, na Maremma, cujo conteúdo da visita, o estado do edifício e as condições de acesso não estão documentados
O Palazzo del Podestà, palácio do século XIII com fachada de travertino, abriga o museu arqueológico Giovannangelo Camporeale: coleções etruscas de Vetulonia e estela de Vado all'Arancio, no coração de Massa Marittima
O Palazzo Orsini reúne dois museus num palácio aldobrandesco dos séculos XV-XVI, com 21 salas afrescadas e um antigo frantoio
Il palio di Castel del Piano si corre a cavallo a pelo l'8 settembre, con cortei in costume, sbandieratori e fuochi d'artificio
Una regata di barche a remi tra i tre rioni di Giglio Porto, con equipaggi di quattro rematori e un timoniere, il 10 agosto per la festa di San Lorenzo
Sítio etrusco maior: 120 hectares de escavações, a Ponte do Diabo a 25 metros acima do Fiora, uma necrópole com afrescos e um castelo-museu, por 5 €
Parque costeiro de 9 000 hectares entre pinheiros, matagal e falésias, com 25 km de litoral, a abadia de San Rabano e rebanhos em estado selvagem
Um bosque de 3 hectares povoado por uma trintena de criaturas esculpidas no século XVI no peperino: o Ogro, a casa inclinada, o dragão, entre outros
Um parque gratuito e sempre aberto onde fumarolas, lagoa borbulhante e terra branca salpicada de cristais de enxofre amarelo formam um cenário singular
Em Collodi, perto de Montecatini, um parque familiar que declina o famoso boneco toscano através de jardins e encenações
Pereta é uma vila das Costas Etruscas com muros antigos e ruelas medievais, marcada por um passado etrusco e romano
Na fronteira da Maremma, Pescia Romana divide-se entre Borgo Vecchio e Borgo Nuovo, com agricultura de qualidade e praias intactas nas proximidades
Praça central de uma aldeia de tufo ainda habitada, ladeada de casas de pedra apertadas e ponto culminante do circuito das aldeias de tufo
Pitigliano, aldeia talhada no tufo apelidada de Pequena Jerusalém, reúne gueto judaico do século XV, sinagoga, Palazzo Orsini e desfiladeiros das Vie Cave
Praça triangular reunindo a catedral românica, o Palazzo del Podestà do século XIII e a Fonte Pubblica junto à Albero della Fecondità, num centro medieval intacto
Pinhal de pinheiros-mansos plantado pelos grão-duques no século XVIII, classificado ZSC/ZPS no Parco della Maremma, levando à praia selvagem de Marina di Alberese
Aldeia de tufo agarrada ao seu penhasco, com bairro judaico, sinagoga de 1598, Palazzo Orsini e Vie Cave talhadas pelos etruscos
Una cena di paese attorno all'acquacotta, zuppa contadina della Maremma, servita all'antico Seminario di Pitigliano a beneficio del Presepe Vivente inclusivo
Maior praia da ilha de Giglio, de areia avermelhada, com pôr do sol que ilumina toda a baía
Na ilha de Giglio, esta praia discreta promete um banho mais tranquilo do que Campese, longe da agitação do porto
Três quilômetros de areia virgem dominados por uma torre medieval, sem bar nem guarda-sóis, uma das raras longas praias italianas que permaneceram intactas
Poggio della Pagana está listado como trilho de caminhada no universo Maremma & Nature
Uma ponte medieval atravessa as gargantas do Fiora, no coração do parque de Vulci, entre vestígios etruscos e romanos e natureza selvagem
Única cidade marítima etrusca, Populonia alinha necrópoles com edículos, tumbas rupestres e acrópole romana, com um panorama sobre as ilhas toscanas
Sorano é um burgo medieval de tufo construído pelos Aldobrandeschi, cujas casas se agarram acima do vale do Lente
Porta antiga que guarda o traço das fortificações de Arcidosso e marca a subida para a Rocca Aldobrandesca
Vila do Argentario com a cidade velha pavimentada, varandas floridas e fortalezas espanholas do século XVI dominando a baía
Capital do Monte Argentario, Porto Santo Stefano é um porto de pesca vivo, porto de embarque para o Giglio e Giannutri
Uma enseada natural abrigada na encosta nordeste do Argentario, de areia cinzenta e seixos escuros, que mantém um mar calmo mesmo com tramontana
Concorso d'arte annuale di Capalbio, in margine alla Sagra del Cinghiale e il cui cinghiale della Maremma è un tema
Da 11 anni, Salaiola trasforma i suoi vicoli in una mostra di presepi, ognuno accompagnato da una poesia e realizzato dagli abitanti
O promontório de Ansedonia conserva os muros ciclópicos e as ruínas romanas de Cosa, com um panorama sobre o Argentario desde a Arce
Um promontório selvagem de enseadas de seixos e rochas, como Cala del Gesso, com seu ilhéu e sua gruta submarina, ou Cala Grande e suas três praias
Sob a ponta noroeste de Giannutri repousam um casco romano do século I e o naufrágio do Nasim II, sobre um fundo branco imaculado, a ver apenas em mergulho guiado
Ponto mais alto do Monte Argentario a 645 m, com um panorama a 360° sobre Giglio, Giannutri e, com tempo claro, a Córsega
Monólito de rocha vulcânica escavado de escadas, o «rochedo do pregador» esconde-se nos bosques de Bomarzo, perto das cascatas de Chia e da necrópole de Santa Cecilia
Zona úmida Ramsar de 1 277 hectares entre Grosseto e Castiglione della Pescaia, último vestígio do lago Prile, rica em aves; seu centro de visitação é a Casa Rossa Ximenes de 1765 [regione.toscana.it](https://www.…
Reserva selvagem e silenciosa perto de Manciano, com fauna rica, apresentada como a alternativa às Cascate del Mulino lotadas
Fortaleza medieval que domina os telhados de Arcidosso, tomada pelos Sieneses em 1331 após um cerco de Guidoriccio da Fogliano, hoje abriga três museus
Fortaleza pisana cujas torres dominam a vila fortificada de Giglio Castello, na ilha do Giglio ([visittuscany.com](https://www.visittuscany.com/fr/territoires/sud-de-la-maremme/))
Fortaleza medieval do século XII que domina Manciano, oferece desde a sua torre ameada um panorama sobre a Maremma, o mar Tirreno e as ilhas
Rocchette di Fazio é uma aldeia medieval com fachadas de pedra ornamentadas com cruzes templárias e gravuras, vigiada por sua comandaria acima do vale do Albegna
Cosa conserva as muralhas ciclópicos, o fórum e as termas de uma colónia romana de 273 a.C.
O Gorello é o ribeiro termal que alimenta as bacias de travertino de Saturnia, de acesso livre dia e noite
Una festa di paese annuale dove le cuoche di Sticciano servono strozzapreti fatti a mano, in una struttura polivalente circondata da sughere, con musica e mercato
Festa annuale di San Casciano dei Bagni attorno al ciaffagnone, frittella rustica servita salata al pecorino o al tartufo, dolce, con tagliatelle fatte a mano e carne alla griglia
Sagra del Cinghiale anima Capalbio na segunda semana de setembro, há mais de 60 edições, em torno do javali, prato emblemático da Maremma
Uma sagra de aldeia do início a meados de outubro dedicada ao fungo amiatino, com menus especializados e caminhadas na natureza nos bosques do Amiata, em Bagnolo, perto de Santa Fiora
Sagra del Marrone : festa da castanha numa aldeia medieval, com artesanato local e ambiente de aldeia em festa
A Sagra del Picio de Seggiano destaca uma massa feita à mão à base de farinha, água e azeite, com produtos locais DOP e IGP no coração do Monte Amiata
Festa de aldeia realizada desde 1975 pela Pro Loco local, dedicada ao porcini dos bosques com pratos tradicionais como os cogumelos fritos
A Sagra del Porcino de Arcille (Campagnatico) celebra o cogumelo porcini de 17 a 31 de agosto e depois de 4 a 6 de setembro de 2026
Festa de Montalcino nascida em 1958 : mais de 150 figurantes em trajes do século XV, danças folclóricas e torneio de tiro com arco entre os quatro bairros
Uma festa de aldeia das Colline Metallifere onde a Pro Loco prepara há mais de cinquenta anos tortelli maremmani feitos à mão, com grelhados, música ao vivo e parque de diversões de entrada gratuita
Sagra della Bruschetta anima o giardino de Capalbio na primeira quinzena de agosto, com música, bruschetta e produtos locais
Uma festa de aldeia dedicada à cebola de Selva, por volta de 15 de agosto, com refeições comunitárias, bancas e música
Sagra della Pecora e del Maiale, festa de Monterotondo Marittimo dedicada aos guisados de carneiro, javali, veado, arrosticini, leitão e polenta, com vinhos e queijos locais
Sagra de meados de julho em Ribolla, perto de Gavorrano, em torno da ribollita, a sopa camponesa toscana, servida em menus de cozinha rural e noites animadas
Sagra de aldeia no início de agosto em Pescina, aldeia de Seggiano, em torno da scottiglia e dos vinhos do Monte Amiata, com concertos
Sagra de meados de julho em Roccalbegna em torno dos nhoques, das frituras e de uma cerveja artesanal, com música e bailes
Em Manciano, um parque de escalada em árvores com tirolesas e pontes suspensas sob grandes carvalhos, pensado para uma saída em família em plena natureza
Aldeia medieval da Valdichiana Senese construída em torno de 42 fontes termais a 40 graus, utilizadas desde a época romana
O Sangiovese de Montecucco é uma denominação DOCG da Maremma, casta local que cresce num terroir vulcânico
Uma festa do vinho novo e do azeite, no primeiro fim de semana de novembro, com degustações e animações no borgo de tufo de Pitigliano
Uma sagra de aldeia em Tatti, aldeia de Massa Marittima, em torno do azeite e do vinho novos, do javali, dos cogumelos e das castanhas
A Sassotondo cultiva o Ciliegiolo em bio desde 1994 e em biodinâmica desde 2007 no tufo de Sorano, com cuvées estagiadas em terracota
WinederingUm banho termal livre a 37,5 °C em bacias de travertino moldadas pelo ribeiro Gorello, acessíveis 24h/24 e gratuitamente todo o ano
Parque termal de 20 000 m² alimentado pela fonte de Saturnia: 4 piscinas exteriores, banheiras de hidromassagem, percursos vasculares e sauna
GetYourGuideScansano, aldeia medieval da Maremma, é o coração do Morellino, entre vinhas e oliveiras
School is Over abre a temporada do Argentario na Terra Rossa (Monte Argentario) de 27 a 29 de junho de 2026, com street food, cervejas artesanais, artesãos e produtores da Maremma
Semproniano é uma vila medieval erguida nas encostas do Monte Amiata, com ruelas de pedra, construções de tufo e estalagens a partir de 30-50 € a noite
Trilho de crista do Uccellina, entre o mar Tirreno e torres medievais, no coração de uma Maremma que permaneceu selvagem [visittuscany.com](https://www.visittuscany.com/)
O trilho A7 chega em plano à foz do Ombrone, um delta selvagem onde nidificam flamingos e garças, um dos raros itinerários do parque abertos sem guia no verão
Trilho de tufo ligando Sorano a Vitozza: via cava de San Rocco, vale da Lente e quase 200 habitações trogloditas
Roselle reúne um anfiteatro romano intacto na relva baixa e blocos ciclópicos etruscos do século VII a.C.
Sorano, a Matera da Toscânia, empilha suas casas escavadas no tufo acima do vale, entre a Fortezza Orsini, antigas vias etruscas e termas a 37,5 °C
Trilho de caminhada nas encostas do Monte Amiata, maciço vulcânico cujas águas reaparecem em fontes por toda a região [cascate-del-mulino.it](https://www.cascate-del-mulino.it/en/)
Sovana, pequena vila medieval de tufo, abriga uma necrópole etrusca, bem como as vias antigas do Cavone e de San Sebastiano, ligadas ao parque Città del Tufo
Falha antiga escavada no promontório de Ansedonia, a poucos passos da Tagliata Etrusca: uma passagem estreita e selvagem, descrita como longe de qualquer multidão
Praia de areia fina entre falésias suaves, frente ao Monte Argentario, acessível a pé, de carro ou de barco-táxi, com banhos calmos e snorkeling sem certificação
Pequena enseada de areia granulada dourada na costa leste de Giglio, mais íntima e selvagem que Cannelle, com uma água turquesa propícia ao snorkeling longe da multidão
Em Vetulonia, a estela etrusca do guerreiro Auvele Feluske mostra um combatente com capaco coríntio e escudo
A Strada Panoramica dell'Argentario atravessa um maqui mediterrânico selvagem e dá acesso a enseadas descritas como secretas, com panoramas marinhos variados
A sinagoga está no coração da «Pequena Jerusalém», o gueto judaico de Pitigliano ocupado desde o século XV, prolongado por um museu e espaços escavados no tufo
Em Ansedonia, a Tagliata Etrusca é um canal escavado na rocha, com as paraties que regulavam o porto antigo de Cosa
Vila de pescadores sobre um promontório rochoso, com muralhas do século XIII, Rocca Aldobrandesca e acesso sul aos trilhos do parque da Maremma
Fazenda estadual de 3 000 ha no parque da Maremma, onde os butteri trabalham todos os dias vacas e cavalos maremmanos durante visitas guiadas com demonstrações de monta de trabalho
Fonte sulfurosa de origem vulcânica a 37,5 °C alimentando um parque de 20 000 m²: cinco piscinas, hidromassagem, sauna e banhos quentes-frios
ExpediaUm parque termal de 7 hectares em torno de uma antiga igreja paroquial, com uma grande piscina a 37,4 °C e o Bagno dei Frati, piscina histórica do século XV
Terme di Vulci, na Maremma, propõe quatro piscinas naturais de cores e temperaturas variadas, alimentadas por águas hipertermais
A Leopoldina, água de fins digestivos, bebe-se em cura na fonte mais antiga de Montecatini Terme, fundada em 1775
Estabelecimento Belle Époque de Montecatini Terme: frescos, colunatas e parques percorrem-se mesmo sem tomar as águas
Petriolo reúne bacias naturais gratuitas de água sulfurosa e instalações termais modernas no coração de uma natureza selvagem
A Tomba della Sirena é uma tumba etrusca com edículo cujo frontão figurado é o único conservado comparável ao dos Demoni alati, na necrópole rupestre de Sovana
Tumba etrusca descoberta em 1857 na necrópole de Vulci, conhecida pelos seus afrescos mitológicos, incluindo o sacrifício dos prisioneiros troianos
Em Sovana, a Tumba de Ildebranda é uma tumba-templo escavada no tufo, integrada à necrópole rupestre e às Vie Cave do parque Città del Tufo
Procissão noturna de tochas e fogueira do Invernaccio, a 19 de março em Pitigliano : uma festa local apresentada como uma das mais identitárias da Maremma, numa aldeia de tufo
A Torre Aldobrandesca sobe-se a pé desde o centro antigo de Arcidosso e oferece, a 28 m, um panorama a 360° sobre o Amiata
Torre de 1228 truncada pelos sieneses em 1335 e ligada ao Cassero por um arco de 21 m, com vista para o golfo de Follonica e para a ilha de Elba a partir do topo
Uma torre de defesa de 1596 que domina o porto de Giglio, visível a poucos minutos do cais, testemunho do passado estratégico da ilha
Uma torre de vigia do século XVI a 350 m acima do mar, acessível por um trilho íngreme no maqui a partir do porto
Na praia de Campese, esta torre do século XVIII destaca-se junto ao mar, ao lado do rochedo faraglione vizinho
O Tumulo della Pietrera, em Vetulonia, reúne duas tumbas sobrepostas e um pilar central omphalos, numa Maremma sem multidões
Maior túmulo da Etrúria, a Cuccumella é um monte de terra com galerias subterrâneas no parque arqueológico e naturalista de Vulci, aberto todos os dias
Vila do Lácio etrusco cuja acrópole reúne duas basílicas românicas, uma cripta com 28 colunas antigas reaproveitadas e afrescos do Juízo Final
Praia de areia com água cristalina, apresentada como afastada da multidão na Maremma de Capalbio
O Vermentino Maremma Toscana DOC é o branco da costa maremmana, salino, fresco e frutado, pensado para mariscos
Vetulonia, vila etrusca da Maremma, faz parte dos três parques arqueológicos com Cosa e Roselle e abriga escavações em curso na Domus dei Dolia
Via cava escavada pelos etruscos no tufo, descrita como a mais monumental da Maremma, com túmulos e símbolos gravados
Última etapa do circuito das vie cave, a Via Cava di Poggio Cani mergulha em corredores de tufo escavados pelos etruscos, com cavernas ainda utilizadas como adegas
Um cânion etrusco escavado no tufo, acompanhado por uma pequena necrópole de túmulos de câmara e uma imagem de São José pintada na rocha
Trilha etrusca escavada no tufo a 2 km de Sorano, ligando a necrópole de San Rocco ao vale do Lente
Um caminho etrusco escavado no tufo em Sovana, com paredes verticais e uma atmosfera fresca e húmida, no setor das vie cave da Città del Tufo
Nas colinas de Montecarlo (LU), uma paisagem de propriedades familiares e vinhas apresentada como preservada do turismo de massa, como alternativa às denominações toscanas mais conhecidas
Perto de Giglio Porto, estes vestígios de uma propriedade romana abrigam uma cétaria, viveiro de peixes antigo entre os mais bem conservados da costa toscana
Vinellando é uma festa anual em Magliano in Toscana em torno do Morellino di Scansano, com degustações, música, animações para crianças e votação para o vinho preferido
Vino nel Borgo propõe um percurso enológico noturno no borgo medieval de Castiglione della Pescaia, no primeiro fim de semana de setembro, com degustação de vinhos da província
Viterbo, cidade medieval com ruelas e palácios descrita como longe das multidões, não se situa no litoral etrusco
Cidade rupestre abandonada e uma das mais vastas de Itália: cerca de 200 cavidades escavadas no tufo, muralhas, cisternas e igrejas, habitadas até ao século XVII
Tosco
A gastronomia da Maremma toscana é uma cozinha de pobreza sublimada por ingredientes extraordinários. A'acquacotta, sopa ancestral dos pastores e dos lenhadores, contém apenas água, legumes selvagens e um ovo escalfado — e no entanto concentra todo o sabor do campo toscano. O scottiglia, guisado de carnes misturadas ao vinho tinto, conta a economia de recuperação das quintas da Maremma de antigamente. São estas receitas, nestas trattorias que não mudaram o seu menu há vinte anos, que Toscana Escondida documenta.
A nossa seleção gastronómica não é um guia de restaurantes estrelados : é um repertório de endereços onde a cozinha de território é praticada com convicção. Os produtos emblemáticos : o pecorino di Manciano DOP, os enchidos de cinghiale (javali selvagem), o finocchiona ao funcho selvagem, o mel de castanha do Amiata, e os vinhos tintos locais. As nossas fichas incluem os contactos precisos, os horários e uma descrição honesta da relação qualidade-preço.
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