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Sorano
Acquacotta
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In Sorano is de acquacotta, boerensoep uit de Maremma, de enige concrete aanwijzing van dit gastronomieadres
6,1
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In Sorano is de acquacotta, boerensoep uit de Maremma, de enige concrete aanwijzing van dit gastronomieadres
L'anguille d'Orbetello, fumée « sfumata » ou « scavecciata », repose sur des techniques de pêche ancestrales et une sagra dédiée
Ces fines gaufrettes croustillantes à l'anis sont la gourmandise sucrée typique de la région de Montecatini, à grignoter en flânant dans les ruelles
Le cacciucco est un ragoût de poissons lié aux côtes de Livourne, à déguster avec vin rouge et pain frotté à l'ail
Les cantucci, biscuits croquants aux amandes, comptent parmi les douceurs toscanes à marier avec un Vin Santo
Coopérative fromagère de Manciano réunissant 170 producteurs et affinant son pecorino DOP Toscano dans des caves creusées dans la roche
Le castagnaccio, gâteau rustique de la Maremme à la farine de châtaigne, à l'huile d'olive et au romarin sauvage, s'inscrit dans les saveurs locales
Charcuterie de Cinta Senese, race porcine toscane citée sans producteur, exploitation ni lieu de vente identifiés
Produit phare du Mont Amiata, la châtaigne IGP se cueille en automne dans des châtaigneraies de terres volcaniques et se transforme en farine
De Ciaffagnone is een boerenpannenkoek uit Manciano, gevuld met smeltende lokale pecorino en geproefd op de Festa delle Cantine eind september
De Cinghiale in umido is de traditionele stoofpot van wild zwijn uit de Maremma, beschouwd als de ideale combinatie met de rode wijnen van de Area del Tufo
La Cinta Senese est une race porcine toscane à viande persillée, élevée en liberté, dont le jambon et le saucisson sont cités
Une tarte toscane rustique à préparer soi-même, aux confitures de mûre ou d'abricot
Une adresse autour de la focaccia en Maremme, décrite comme croustillante dehors et moelleuse dedans, sans producteur ni lieu nommés
Une recette paysanne de beignets de riz rattachée à la fête de San Giuseppe, sans producteur, lieu ni prix identifiés
Huile extra vierge de Maremme issue de cultivars autochtones récoltés à la main, dont des oliviers centenaires
Le pain sans sel de Prato est une spécialité toscane de tradition ancestrale, connue pour équilibrer les plats salés
Het emblematische gerecht van de Maremma, de pappardelle met stoofpotje van wild zwijn, wordt genoemd als een traditionele lokale specialiteit
Le pecorino de Manciano est un fromage de brebis du terroir maremman, dégusté frais et doux ou affiné et intense
Le pecorino de Pienza, fromage de brebis du Val d'Orcia à goûter du frais au plus affiné, s'appuie sur un terroir et des herbes sauvages nommés
Les pici au ragoût de sanglier incarnent la cuisine de la Maremme : pâtes roulées à la main et sauce riche
Un plat toscan traditionnel, les pici all'aglione, nommé avec ses ingrédients, l'ail doux et la tomate, mais sans adresse ni producteur identifiés
Plat d'hiver de la cuisine paysanne toscane, la polenta se décline ici avec ragoût et truffes
Le Porcino de l'Amiata est un champignon sauvage nommé d'après le massif forestier de l'Amiata, à savourer poêlé ou dans les plats locaux
De mulletbottarga van Orbetello is een uithangproduct van de lagune, gezouten en gedroogde roe om in plakjes te proeven of geraspt over pasta
Le prosciutto di Cinta Senese provient d'une race porcine autochtone toscane élevée en liberté, un produit typique du terroir
La vacca maremmana, race à cornes en lyre, incarne l'élevage extensif de la Maremme et une viande rouge à la typicité affirmée
La ribollita, soupe paysanne de légumes et de pain rassis, incarne la cuisine toscane traditionnelle et réchauffe après une randonnée dans les collines de la Valdinievole
La ricotta de brebis de la Maremme est un produit laitier typique de la zone, décrit comme crémeux et léger
Une adresse autour de la salicorne, plante des milieux salés, sur la Laguna di Ponente
Une porchetta cuite au feu de bois, croustillante et fondante, servie en sandwich et rattachée à Mont San Savino
Le sanglier à la cacciatora, plat mijoté de la Maremme, est présenté avec un accord au Morellino di Scansano
Une adresse autour de la schiacciata, pain plat toscan, où Agnieszka accompagne une immersion gourmande
Une adresse de gastronomie et de produits locaux à Pescina, dans la Maremme, dont la nature exacte reste à confirmer
Le Sfratto del Goym est une pâtisserie de Pitigliano au miel, aux noix et aux agrumes, rattachée à une histoire locale forte
Plat emblématique de la Maremme, ces raviolis géants racontent une tradition culinaire locale
Abbadia San Salvatore, een dorp op de Amiata, verenigt een duizendjarige abdij, middeleeuwse steegjes, een mijnverleden en de Ricciolina
San Rabano is een middeleeuwse benedictijner abdij in ruïnes, verloren in de heuvels van de Uccellina, in het hart van het park van de Maremma
Une abbaye gothique privée de toit, où l'on marche dans l'herbe entre les piliers, complétée à Montesiepi par une épée plantée dans le rocher
Alberese herbergt het bezoekerscentrum van het park van de Maremma: 25 km kust, het pijnbomenbos van Marina di Alberese, de bergen van de Uccellina en hun torens
Dorp van de Etruskische Kusten in de kustvlakte van Orbetello, aan de kustas: een handige tussenstop
Een appellatie van Ansonica, een jodiumachtige en minerale droge witte wijn geboren op de terrassen van Monte Argentario en het eiland Giglio
Au fond de la vallée de la Lente, un aqueduc du XIXe siècle aux arches néoclassiques serpente dans un ravin boisé près de Vitozza [pitigliano.org](https://pitigliano.org/en/vie-cave-etruscan-built-roads/)
Ses arches de tuf du XVIe siècle, adossées aux murailles médiévales, et la fontaine des Sette Cannelle aux têtes d'animaux marquent l'entrée du bourg
Middeleeuws dorp op de Monte Amiata, al vermeld in 860, waar men van steegje naar steegje omhoog klimt naar de Rocca die boven de daken uittorent
Un village de 91 habitants en Val d'Orcia où les eaux à 48 °C sculptent la Balena Bianca et des bassins libres, baignables même en hiver
Natuurreservaat waar de butteri nog werken met vrij rondlopende Maremmano's, rijk aan de Etruskische necropolis van Poggio Tondo en een dicht netwerk van wandelpaden
Depuis le sanctuaire Madonna delle Grazie, jouxté par une via cava étrusque, s'ouvre la vue « carte postale » la plus célèbre sur Pitigliano perché sur son tuf
Le Bianco di Pitigliano, parmi les premières DOC d'Italie, naît des terres de tuf de la vieille ville, où la Cantina di Pitigliano regroupe les raisins du cru
Wild natuurreservaat met steile kalksteenkliffen die uitkijken over het dal van de Albegna, met een panorama over het beschermde landschap vanaf Rocchette di Fazio
Een ervaring rond de butteri, de Toscaanse cowboys van de Maremma, gekoppeld aan wilde landschappen, stranden en een Etruskisch verleden
In Scarlino wordt Cala Civette gepresenteerd als een wilde inham met zacht zand en smaragdgroen water, in de mediterrane maquis
Wilde inham van het Argentario met turquoise water, alleen bereikbaar via een pad, geschikt om te snorkelen ver van de drukte
Een inham van de Monte Argentario die alleen te voet bereikbaar is, waar de kristalheldere bodem murenen, octopussen, langoustines en koralen herbergt
Inham van kiezelstenen en rotsen in een beschutte baai, met helder water dat geschikt is om te snorkelen, en op zee het eilandje Argentarola met zijn onderwatergrot
Cala di Forno, een inham omringd door kliffen, bereikt men via een lange wandeling in een strikt beschermd reservaat, beloond met een kust zonder bebouwing en een vaak verlaten strand
Cala Grande is een inham van de Monte Argentario die als geheim wordt beschreven, met helder water, waar een standbeeld van de Christus Verlosser zichtbaar is met vinnen
Een wilde inham van het Argentario waarvan de rotsbarrière een altijd rustige natuurlijke zwembad vormt, tegenover de Isola Rossa, een rode rots geliefd bij snorkelaars
Cala Martina is de vrije inham zonder reservering die uitkijkt op de Cala Violina, alleen bereikbaar te voet, per fiets of per boot
Cala Piccola is een kiezelinham gedomineerd door een Spaanse uitkijktoren, met een aan de oppervlakte komend koraalrif dat duikers en vrijduikers aantrekt
Kwartszand dat zingt onder de voeten, kristalhelder water tussen twee kapen: een bijzondere inham van het reservaat van de Bandite di Scarlino
Een klein kiezelstrandje onder de Torre del Saraceno, met Romeinse vijverbassins en fundamenten van een villa op twee stappen van de haven van Giglio
Un lac thermal naturel de plus de 3 000 m² alimenté par une source bouillonnante, sur la Côte étrusque, avec un nom qui renvoie aux Étrusques
Campagnatico is een middeleeuws dorp gelegen op heuvels vol olijfbomen, met stadsmuren, oude kerken en een lokaal restaurant dat bekend staat om het wild zwijn alla maremmana
Fête itinérante du chant du mai, portée par l'Auser de Scansano, avec des groupes de maggerini qui saluent le printemps de chants et de stornelli, chaque année dans une commune différente de la Maremme
Capalbio is een middeleeuws stadje waarvan de weergang, langs de stadsmuren en de torrioni, uitzicht biedt op de zee, de Argentario en de meren van Burano en San Floriano
Carnaval Massetano hivernal dans le centre historique de Massa Marittima : défilés de masques, musique et animations, avec remise des prix des plus beaux costumes le Mardi Gras
Fête de village ancienne (59e édition en 2026) où les quartiers de Follonica défilent avec des chars en papier mâché le long du front de mer Carducci
Le Carnevale di Manciano est une fête diffuse, portée par la Pro Loco entre le bourg, Marsiliana et Saturnia, avec défilés de masques et Veglione del Tritello
Bassins van travertijn, gevoed bij 37,5 °C door de Gorello, vrij toegankelijk 24u/24u nabij de oude molen: een zeldzaam natuurlijk thermisch bad in Toscane
Série de sagre d'automne autour de la châtaigne et des champignons, réparties sur plusieurs villages de l'Amiata et plusieurs week-ends d'octobre
À Vulci, sur les Côtes Étrusques, le Castello dell'Abbadia réunit dans un même musée-monument des vestiges étrusques et des collections médiévales
Middeleeuws dorpje op de hoogten, actieve vissershaven en Blauwe Vlag-kustlijn omzoomd door pijnbomen en campings: het dorp combineert erfgoed en badplaats
Cathédrale Saints-Pierre-et-Paul : façade Renaissance, anges sculptés et clocher roman au cœur de Pitigliano, bourg du tuf dit la petite Jérusalem
Cathédrale romane de 1100-1287 posée en diagonale sur Piazza Garibaldi, portail sculpté et Maestà de Duccio à l'intérieur
Celle sul Rigo, een dorp op een heuvel met middeleeuwse steegjes en kelders uitgehouwen in tufsteen, opent naar de Val d'Orcia
Espace dédié au mouvement giurisdavidico, avec objets et documents, installé dans le complexe de la Rocca d'Arcidosso, dont il forme le troisième fil historique
Het paard Maremmano, het rijpaard van de butteri dat in semi-vrijheid wordt gefokt in Alberese, is ingeschreven in een gesloten stamboek sinds 1980
À Arcidosso, cette église médiévale du centre ancien se découvre dans les ruelles qui montent vers la Rocca, comme une halte tranquille
De co-kathedraal van Sint-Pieter en Paulus, gotisch-romaans, verheft zich op de tufsteenrots die domineert over de vallei van de necropool van Sovana, een middeleeuws dorpje van enkele huizen
De Colline Metallifere is een UNESCO-wereldgeopark waar 3000 jaar mijnbouw naast eikenbossen en wilde fauna bestaan
Fondé à la fin du XVIIIe siècle par saint Paul de la Croix, ce couvent de Monte Argentario (273 m) conserve stucs baroques, façade néoclassique, reliques et toiles de Sebastiano Conca, avec vue sur la lagune d'Orbetello
Le Crastatone de Piancastagnaio est une fête de village ancestrale au cœur du Mont Amiata, autour des châtaignes grillées et du vin nouveau
La Domus du Cryptoportique se visite à Vulci, sur un site archéologique étrusque et romain, sous la forme d'un passage souterrain
L'église San Pietro Apostolo, au cœur du village fortifié de Giglio Castello, abrite un crucifix en ivoire sculpté par Giambologna, pièce rare et inattendue
Église gothique des XIVe-XVe siècles à façade en travertin blanc et portail ogival, dans la Città Nuova haute de Massa Marittima
Un ermitage rupestre médiéval taillé dans une falaise de tuf isolée, orné de motifs floraux et de voûtes d'arête, que l'on n'atteint qu'à pied le long de la rivière Fiora
Un rocher emblématique émergeant devant la plage de Campese, à l'Isola del Giglio, à photographier au coucher du soleil avec la Tour des Médicis
Chaque juillet, Roccatederighi, hameau de Roccastrada, accueille la Festa dei Cacciatori : stands de sanglier et de gibier, musique, fête portée par la Pro Loco
Fête annuelle de village à Civitella Marittima dédiée au vin nouveau et à l'huile nouvelle, avec stands gastronomiques, marché artisanal, musique live et concours de produits locaux
Fête annuelle de Civitella Marittima portée depuis plus de cinquante ans par la Pro Loco, avec reconstitutions historiques, jeux médiévaux et le Palio dei Carretti
Fête de l'huile d'olive nouvelle à Marsiliana, en zone de Manciano, avec producteurs locaux, dégustations et produits typiques du terroir
La Festa dell'Unità dell'Amiata grossetana réunit chaque année à Castel del Piano débats, musique, soirées dansantes et cuisine locale au Dancing Kronos
Sagra des vins et produits locaux qui remplit les rues de Cinigiano le premier week-end d'octobre
Fête des vendanges de Scansano sur les deux derniers week-ends de septembre, autour du Morellino : dégustations, stands, marché artisanal et cantines
Une fête de village dans la Montagnola senese consacrée au Cinta Senese DOP, avec dégustations, masterclasses, concours international de découpe de jambon et randonnées vers les élevages en semi-liberté
Een route langs de kantines van het historische centrum van Manciano, het tweede weekend van september, tussen lokale specialiteiten en wijnen
Série de soirées sportives et gastronomiques en juillet et début août autour du tortello maremmano, avec stands et musique
À Roccastrada, quatre jours font revivre le battage du blé sur l'ancien terrain de sport de la Via Carducci, avec tracteurs d'époque, animaux et cuisine maremmane
Sagra villageoise de Pari, à Civitella Paganico, organisée depuis 1966 autour de la saucisse parigiana, de la polenta boscaiola et des tagliatelles au sanglier
Fête patronale célébrée autour du 17 janvier à Castell'Azzara et ses hameaux, avec messes, processions et bénédiction des animaux, ancrée dans le monde paysan du Mont Amiata
Fête de village de Montemerano pour la Saint-Georges, avec quatre jours de festivités et la Joute du Dragon où s'affrontent Borgo, Croce et Castello
Chaque mai, Capalbio fête son saint patron San Bernardino da Siena sur trois jours, entre procession, jeux traditionnels, vols de rapaces, randonnées et concert itinérant
Chaque printemps, Montiano ouvre la saison des sagre de Maremme avec une fête de village autour du poulet frit et des fèves fraîches au fromage
Fête de printemps gratuite dans un hameau rural de Castiglione della Pescaia, avec stands de spécialités de saison, musique live, animations pour enfants et marché artisanal
Une fête de village médiévale à Giglio Castello où les caves historiques s'ouvrent sur le vin Ansonaco, les plats locaux et la Quadriglia gigliese
Fête annuelle de mai à Poggioferro, hameau de Scansano, autour du tortello maremmano fait main et du Morellino di Scansano, avec musique live
Une sagra de printemps à Sorano : cinq jours de tortello ricotta-épinards, stands et soirées dansantes sur la Piazza Busatti
Sagra d'Arcille, à Campagnatico : tortelli ricotta-épinards faits main, steaks grillés, pici et sanglier, portés par les associations du village
Une procession aux flambeaux à cheval, souvent menée par des butteri, qui ouvre la Festa delle Cantine et plonge le village de Manciano dans la culture rurale de la Maremme
À Santa Caterina, la Focarazza allume le 24 novembre un bûcher de bruyère autour d'un stollo de chêne que les contrade se disputent
Sable doré, eau claire et pinède ombragée face au fort historique des Rocchette, à Castiglione della Pescaia
Porto Ercole sluit zijn baai af met vier vestingwerken uit de zestiende eeuw, waaronder het zespuntige sterrenvormige Fort Stella, voor 4 €, en vrij toegankelijke forten
La Fortezza Orsini est une forteresse médiévale qui domine Sorano, village de tuf fortifié par les Aldobrandeschi, avec des souterrains à parcourir
Un funiculaire historique qui grimpe en quelques minutes du centre thermal de Montecatini Terme aux ruelles silencieuses de Montecatini Alto
Ghiaccio Forte, à Scansano, est un ensemble de ruines étrusques et romaines éparpillées en pleine forêt, sans barrière ni guichet ni horaire
Op de westkust van Giglio biedt Campese het grootste strand van het eiland, een toren uit de tijd van Ferdinand I en zonsondergangen boven de baai
Giglio Castello is een dorp op 400 m hoogte met intacte middeleeuwse stadsmuren en torens, in het Nationale Park van de Toscaanse Archipel
De aanlegkade van het eiland: kleurrijke huizen weerspiegeld in het water, banken, apotheken, restaurants en bars op een rij langs de haven
Un site naturel de la Maremme évoqué pour ses falaises sculptées et ses eaux vives, au cœur d'un environnement de gorges
Les gorges du Farma, à Roccastrada, se distinguent par un milieu sauvage et des eaux cristallines propices à la baignade
À Vulci, le Grand Temple se parcourt sans barrière au milieu de 900 hectares de canyons volcaniques, entre vestiges étrusques, nécropole peinte et musée dans un château médiéval
Hoofdplaats van de provincie, Grosseto bewaart een historisch centrum omringd door muren en een kathedraal
Kermesse gastronomique d'Orbetello le week-end de la Toussaint : street food, salon du vin, concerts, Corsa dei Barchini et centre historique piéton
Festival itinérant de théâtre, musique et littérature porté par l'association M.Arte, entre fin mai et mi-juin, avec une étape à Santa Fiora, au Convento della Santissima Trinità alla Selva
Île la plus méridionale de l'archipel toscan, sans voiture ni hôtel, eau très transparente et épaves romaines à 20 m
Het Isola del Giglio verenigt drie dorpen, hellingen van graniet naar de zee en wilde baaien in het Nationale Park van de Toscaanse Archipel
Un îlot à roches rouges au large de l'Argentario, aux eaux limpides, réputé pour le snorkeling, la plongée et ses grottes marines
Monumentale beeldentuin van Niki de Saint Phalle in Capalbio, in het zuiden van de Maremma ([visittuscany.com](https://www.visittuscany.com/fr/territoires/sud-de-la-maremme/))
ViatorAlcôve minuscule sous la Torre di Scaciadiavoli, à Monte Argentario, avec statue du Christ des Abysses à 15 mètres et Grotta del Turco : un spot de plongée intimiste
Een zandtombolo tussen zee en lagune, doorkruist door een autovrije baan, met vrijlopende herten en vogelkijkhutten
Une longue plage de sable fin entre mer et lagune de Ponente, bordée d'un maquis dense, avec une eau peu profonde adaptée aux familles
La Notte dei Pirati transforme Porto Ercole en repaire de pirates, avec parade, débarquement scénographique en guzzi et chasse au trésor nocturne
Cette fête du 30 décembre ravive à Sorano la tradition paysanne des feux de joie, avec pira, zampognari et produits de la Maremme
À Selvena, la Stortellata met à l'honneur le tortello aux pommes de terre farci à la pomme de terre blanche de Faggeto, sur le Mont Amiata
À Sovana, la tomba Pola est une tombe à temple étrusque taillée dans le tuf : chambre unique de 18,50 m, colonne cannelée en place, nécropole traversée par les vie cave
Plus grand lac volcanique d'Europe, dans la province de Viterbe, avec eaux cristallines et plages de sable noir
Première oasis WWF d'Italie, le lac de Burano est un étang saumâtre de 140 hectares protégé par 12 km de dunes intactes, où hivernent flamants roses, hérons et balbuzards
Lac de canyon à Vulci, alimenté par une petite cascade du Fiora, dans un parc de 900 ha avec nécropoles étrusques [sitiarcheologiciditalia.it](https://www.sitiarcheologiciditalia.it/)
Ancien centre minier étrusque, le lac de l'Accesa montre des fondations antiques sous une forêt sauvage et une eau pure où se baigner, à compléter par le musée de Massa Marittima
Le lagon de Ponente, classé ZSC-ZPS Laguna di Orbetello, intéresse surtout par ses salicornes et ses oiseaux
Réserve WWF de 870 hectares, site RAMSAR, avec 272 espèces d'oiseaux et trois sentiers, dont un parcours ornithologique de 1,2 km à neuf postes d'observation
Installé dans l'ancien tribunal de Grosseto, le musée aligne en quarante salles sur trois étages or de Vetulonia, bol au bucchero et statues du forum de Roselle
Musée d'art et de culture orientale logé dans le Palazzo della Cancelleria, dans le complexe de la Rocca, à Arcidosso
Magliano in Toscana is een stadje met middeleeuwse stadsmuren, steegjes en olijfbomen, omschreven als ver van de menigten in het platteland van Grosseto
Dorp op een heuvel in de Maremma, Manciano biedt uitzichten van de Amiata tot de Argentario en dient als uitvalsbasis naar Montemerano en de gratis thermen van Saturnia
Le marché du samedi d'Orbetello réunit les pêcheurs de la lagune et leurs produits : poutargue de mulet, anguilles fumées, poissons de la coopérative
Le marché du jeudi de Grosseto réunit sous les remparts de la cité fermes bio de la plaine, herboristes, safran local et pois chiches de la Maremme
Marché du samedi sur la Piazza Dante, au cœur du bourg médiéval de Manciano, avec huile locale pressée, miel de maquis, fromage de brebis à la truffe et pâtes artisanales
Marché hebdomadaire du mercredi matin à Pitigliano, où bergers et confiseurs vendent pecorino affiné en cave de tuf et sfratto local
Marché du vendredi matin sur la place centrale de Scansano : vignerons et éleveurs y vendent en direct Morellino, salami de sanglier, fromage de chèvre et huile
Petit marché du mardi à Sorano, sous la forteresse Orsini : légumes anciens, haricots locaux et charcuterie de porc élevé en liberté dans les chênaies
Une visite de domaine viticole en Maremme suivie d'une dégustation de trois vins accompagnés de spécialités toscanes
GetYourGuidePlage de sable de plusieurs kilomètres au sud de l'embouchure de l'Ombrone, desservie par navette estivale, piste cyclable et une aire adaptée aux personnes à mobilité réduite
Middeleeuwse mijnstad nog steeds omringd door zijn muren, met het Piazza Garibaldi, de fresco van de Boom van de vruchtbaarheid en een ondergronds mijnmuseum van 700 meter
Gelegen boven Sorano, opent de Masso Leopoldino een panorama over de Maremma en over een stad uitgehouwen in tufsteen, erfgoed van de Etrusken en de middeleeuwen
Ancien volcan toscan couvert par la plus grande forêt de hêtres d'Europe, avec sources thermales, bains de forêt et randonnées au fil des saisons
Montalto di Castro is een dorp aan de Etruskische kust, goed bereikbaar vanaf de via Aurelia, handig als tussenstop met zijn trattoria's voor of na het park van Vulci
Promontoire sauvage aux criques secrètes et à l'eau cristalline, doublé des villages de pêcheurs de Porto Santo Stefano et Porto Ercole
Monte Cetona est un sentier de randonnée en montagne décrit comme une nature sauvage et une immersion brute, peu fréquenté par les guides
Middeleeuws stadje hoog boven Montecatini Terme, met zijn Piazza Giusti, zijn toren, zijn stadsmuren en een volledig panorama over het dal
Montecatini Terme est une station thermale aux bassins néoclassiques, dont l'histoire a charmé Verdi et Coco Chanel
Montemerano is een middeleeuws dorp met geplaveide steegjes en met bloemen versierde bogen, gerekend tot de mooiste dorpen van Italië en dicht bij de thermen van Saturnia
Montiano est un village perché des collines de l'Albegna, ceint de murailles médiévales au passé aldobrandesque et siennois
7. Le Morellino di Scansano est la DOCG rouge de la Maremme, un Sangiovese cultivé sur environ 1500 hectares autour de Scansano, village situé à 500 mètres d'altitude
Le Moulin Espagnol est le dernier des neuf moulins de la lagune de Ponant, un vestige du XVe siècle à la silhouette posée sur l'eau
À Vetulonia, les Mura dell'Arce sont des murs cyclopéens d'appareil étrusque qui matérialisent l'acropole de la cité antique
Le musée national de Cosa expose les fouilles de la colonie romaine fondée en 273 av
Le Palazzo Nardelli conserve les vestiges de la vallée de la Fiora, du Paléolithique à l'âge du fer, avec un parcours en réalité augmentée vers les nécropoles de Puntone et Poggio Murella
Het San Mamiliano museum, in de kerk waar in 2004 498 gouden munten uit de 5e eeuw zijn gevonden, stelt ook voorwerpen tentoon die zijn ontdekt bij de ingang van de Cavone
In Vetulonia presenteert het Isidoro Falchi Museum Etruskische voorwerpen van oorsprong, van Villanova-urnen tot georiëntaliserende juwelen, over meerdere millennia
Installé dans le Palazzo Vitelleschi, le musée expose le mobilier des tombes de Monterozzi : chevaux ailés en terre cuite, sarcophages, bijoux et céramiques attiques
Musée d'histoire installé dans la Rocca médiévale d'Arcidosso, nourri des pièces archéologiques de Castel Vaiolo pour lire l'Amiata et la Maremme
700 mètres de galeries creusées dans le travertin, outils d'époque et récits de guides : une plongée à 12°C dans le passé minier de la Maremme
Ici, 1h15 de visite guidée fait parcourir 700 m de galeries reconstituées à 14°C, du cuivre étrusque à la pyrite du XXe siècle, avec minéraux et histoire sociale des mineurs en surface
Deux cents tombes peintes sur 6 000 creusées dans le tuf, avec des fresques du VIIe siècle avant J.-C
Sovana réunit une nécropole étrusque de 2 500 ans, des Vie Cave taillées dans le tuf et un borgo médiéval perché de 399 habitants
Un olivier millénaire aux branches tordues, à Magliano, village cité parmi les étapes du sud de la Maremme ([visittuscany.com](https://www.visittuscany.com/fr/territoires/sud-de-la-maremme/))
À Viterbe, le palais des papes se distingue par sa loggia des Bénédictions et sa salle du conclave, où se tint le plus long conclave de l'histoire
Palazzo Collacchioni est un musée-monument situé à Capalbio, en Maremme, dont ni le contenu de visite, ni l'état du bâti, ni les conditions d'accès ne sont documentés
Le Palazzo del Podestà, palazzo du XIIIe siècle à façade de travertin, abrite le musée archéologique Giovannangelo Camporeale : collections étrusques de Vetulonia et stèle de Vado all'Arancio, au cœur de Massa Marittima
Het Palazzo Orsini herbergt twee musea in een Aldobrandijns paleis uit de 15e-16e eeuw, met 21 met fresco's versierde zalen en een oude olijfpers
Le palio de Castel del Piano se court à cheval à poil le 8 septembre, avec cortèges en costume, sbandieratori et feux d'artifice
Une régate de bateaux à rames entre les trois quartiers de Giglio Porto, avec équipages de quatre rameurs et un barreur, le 10 août pour la fête de San Lorenzo
Site étrusque majeur : 120 hectares de fouilles, le Pont du Diable à 25 mètres au-dessus du Fiora, une nécropole aux fresques et un château-musée, pour 5 €
Parc côtier de 9 000 hectares entre pins, maquis et falaises, avec 25 km de littoral, l'abbaye de San Rabano et des troupeaux à l'état sauvage
Un bois de 3 hectares peuplé d'une trentaine de créatures sculptées au XVIe siècle dans le peperino : l'Ogre, la maison penchée, le dragon, entre autres
Un parc gratuit et toujours ouvert où fumerolles, lagone bouillonnant et terre blanche constellée de cristaux de soufre jaune forment un décor singulier
À Collodi, près de Montecatini, un parc familial qui décline le célèbre pantin toscan à travers jardins et mises en scène
Pereta est un village des Côtes Étrusques aux murs anciens et aux ruelles médiévales, marqué par un passé étrusque et romain
À la frontière de la Maremme, Pescia Romana se partage entre Borgo Vecchio et Borgo Nuovo, avec agriculture de qualité et plages intactes à proximité
Place centrale d'un village du tuf encore habité, encadrée de maisons de pierre serrées et point culminant de la boucle des villages du tuf
Pitigliano, village taillé dans le tuf surnommé la Petite Jérusalem, réunit ghetto juif du XVe siècle, synagogue, Palazzo Orsini et gorges à Vie Cave
Place triangulaire réunissant la cathédrale romane, le Palazzo del Podestà du XIIIe siècle et la Fonte Pubblica à l'Albero della Fecondità, dans un centre médiéval intact
Pinède de pins parasols plantée par les grands-ducs au XVIIIe siècle, classée ZSC/ZPS dans le Parco della Maremma, menant à la plage sauvage de Marina di Alberese
Village de tuf accroché à sa falaise, avec quartier juif, synagogue de 1598, Palazzo Orsini et Vie Cave taillées par les Étrusques
Un dîner de village autour de l'acquacotta, soupe paysanne de Maremme, servi à l'ancien Séminaire de Pitigliano au profit de la Crèche Vivante inclusive
Plus grande plage de l'île de Giglio, au sable rougeâtre, avec des couchers de soleil qui illuminent toute la baie
Sur l'île de Giglio, cette plage discrète promet une baignade plus tranquille que Campese, loin de l'agitation du port
Trois kilomètres de sable vierge dominés par une tour médiévale, sans bar ni parasol, l'une des rares longues plages italiennes restées intactes
Poggio della Pagana est répertorié comme sentier de randonnée dans l'univers Maremme & Nature
Un pont médiéval franchit les gorges du Fiora, au cœur du parc de Vulci, entre vestiges étrusques et romains et nature sauvage
Seule cité maritime étrusque, Populonia aligne nécropoles à édicule, tombes rupestres et acropole romaine, avec un panorama sur les îles toscanes
Sorano est un bourg médiéval du tuf bâti par les Aldobrandeschi, dont les maisons s'accrochent au-dessus de la vallée du Lente
Porte ancienne qui garde la trace des fortifications d'Arcidosso et jalonne la montée vers la Rocca Aldobrandesca
Dorp op de Argentario met een oud geplaveid centrum, bloeiende balkons en Spaanse forten uit de zestiende eeuw die uitkijken over de baai
Chef-lieu du Monte Argentario, Porto Santo Stefano est un port de pêche vivant, port d'embarquement vers le Giglio et Giannutri
Une crique naturelle abritée sur le versant nord-est de l'Argentario, au sable gris et aux galets sombres, qui garde une mer calme même par tramontane
Concours d'art annuel de Capalbio, en marge de la Sagra del Cinghiale et dont le sanglier de Maremme est un thème
Depuis 11 ans, Salaiola transforme ses ruelles en exposition de crèches, chacune accompagnée d'un poème et réalisée par les habitants
Le promontoire d'Ansedonia conserve les murs cyclopéens et les ruines romaines de Cosa, avec un panorama sur l'Argentario depuis l'Arce
Un promontoire sauvage de criques de galets et de rochers, comme Cala del Gesso, son îlot et sa grotte sous-marine, ou Cala Grande et ses trois plages
Sous la pointe nord-ouest de Giannutri reposent une coque romaine du Ier siècle et l'épave du Nasim II, sur un fond blanc immaculé, à voir uniquement en plongée guidée
Hoogste punt van de Monte Argentario op 645 m, met een panorama van 360° over Giglio, Giannutri en, bij helder weer, Corsica
Monolithe de roche volcanique taillé d'escaliers, le « rocher du prêcheur » se cache dans les bois de Bomarzo, près des cascades de Chia et de la nécropole de Santa Cecilia
Zone humide Ramsar de 1 277 hectares entre Grosseto et Castiglione della Pescaia, dernier reste du lac Prile, riche en oiseaux ; son centre de visite est la Casa Rossa Ximenes de 1765 [regione.toscana.it](https://www.…
Réserve sauvage et silencieuse près de Manciano, avec une faune riche, présentée comme l'alternative aux Cascate del Mulino bondées
Forteresse médiévale dominant les toits d'Arcidosso, prise par les Siennois en 1331 après un siège de Guidoriccio da Fogliano, elle abrite aujourd'hui trois musées
Forteresse pisane dont les tours dominent le village fortifié de Giglio Castello, sur l'île du Giglio ([visittuscany.com](https://www.visittuscany.com/fr/territoires/sud-de-la-maremme/))
Forteresse médiévale du XIIe siècle dominant Manciano, elle offre depuis sa tour crénelée un panorama sur la Maremme, la mer Tyrrhénienne et les îles
Rocchette di Fazio est un hameau médiéval aux façades de pierre ornées de croix templières et de gravures, veillé par sa commanderie au-dessus de la vallée de l'Albegna
Cosa bewaart de cyclopische muren, het forum en de thermen van een Romeinse kolonie uit 273 v
Le Gorello est le torrent thermal qui alimente les vasques de travertin de Saturnia, en accès libre jour et nuit
Une fête de village annuelle où les cuisinières de Sticciano servent des strozzapreti faits main, dans une structure polyvalente entourée de chênes-lièges, avec musique et marché
Fête annuelle de San Casciano dei Bagni autour du ciaffagnone, crêpe rustique servie salée au pecorino ou à la truffe, sucrée, avec tagliatelles faites main et viande grillée
Sagra del Cinghiale anime Capalbio la deuxième semaine de septembre depuis plus de 60 éditions, autour du sanglier, plat emblématique de Maremme
Une sagra de village début-mi-octobre consacrée au fungo amiatino, avec menus spécialisés et balades nature dans les bois de l'Amiata, à Bagnolo, près de Santa Fiora
Sagra del Marrone : fête de la châtaigne dans un bourg médiéval, avec artisanat local et ambiance de village en fête
La Sagra del Picio de Seggiano met à l'honneur une pâte à la main à base de farine, d'eau et d'huile d'olive, avec des produits locaux DOP et IGP au cœur du Monte Amiata
Fête de village tenue depuis 1975 par la Pro Loco locale, dédiée au porcino des bois avec des plats traditionnels comme les champignons frits
La Sagra del Porcino d'Arcille (Campagnatico) célèbre le champignon porcino du 17 au 31 août puis du 4 au 6 septembre 2026
Fête de Montalcino née en 1958 : plus de 150 figurants en costumes du XVe siècle, danses folkloriques et tournoi de tir à l'arc entre les quatre quartiers
Une fête de village des Colline Metallifere où la Pro Loco prépare depuis plus de cinquante ans des tortelli maremmani faits main, avec grillades, musique live et fête foraine en entrée libre
Sagra della Bruschetta anime le giardino de Capalbio dans la première quinzaine d'août, avec musique, bruschetta et produits locaux
Une fête de village dédiée à l'oignon de Selva, vers le 15 août, avec repas communautaires, stands et musique
Sagra della Pecora e del Maiale, fête de Monterotondo Marittimo dédiée aux ragoûts de mouton, sanglier, chevreuil, arrosticini, porcelet et polenta, avec vins et fromages locaux
Sagra de mi-juillet à Ribolla, près de Gavorrano, autour de la ribollita, la soupe paysanne toscane, servie en menus de cuisine de campagne et soirées animées
Sagra de village début août à Pescina, hameau de Seggiano, autour de la scottiglia et des vins du Monte Amiata, avec concerts
Sagra de mi-juillet à Roccalbegna autour des gnocchi, des frites et d'une bière artisanale, avec musique et bals
À Manciano, un parc accrobranche avec tyroliennes et ponts suspendus sous de grands chênes, pensé pour une sortie familiale en pleine nature
Village médiéval de la Valdichiana Senese bâti autour de 42 sources thermales à 40 degrés, utilisées depuis l'époque romaine
Le Sangiovese de Montecucco est une appellation DOCG de Maremme, cépage local poussant sur un terroir volcanique
Une fête du vin nouveau et de l'huile, le premier week-end de novembre, avec dégustations et animations dans le borgo de tuf de Pitigliano
Une sagra de village à Tatti, hameau de Massa Marittima, autour de l'huile et du vin nouveaux, du sanglier, des champignons et des châtaignes
Sassotondo cultive le Ciliegiolo en bio depuis 1994 et en biodynamie depuis 2007 sur le tuf de Sorano, avec des cuvées élevées en terre cuite
WinederingUn bain thermal libre à 37,5 °C dans des vasques de travertin façonnées par le torrent Gorello, accessibles 24h/24 et gratuitement toute l'année
Parc thermal de 20 000 m² alimenté par la source de Saturnia : 4 piscines extérieures, bains à remous, parcours vasculaires et sauna
GetYourGuideScansano, een middeleeuws dorp in de Maremma, is het hart van de Morellino, tussen wijngaarden en olijfbomen
School is Over ouvre la saison de l'Argentario à Terra Rossa (Monte Argentario) du 27 au 29 juin 2026, avec street food, bières artisanales, artisans et producteurs de la Maremme
Semproniano est un bourg médiéval perché sur les pentes du Mont Amiata, avec ruelles de pierre, bâtisses en tuf et auberges dès 30-50 € la nuit
Sentier de crête de l'Uccellina, entre mer Tyrrhénienne et tours médiévales, au cœur d'une Maremme restée sauvage [visittuscany.com](https://www.visittuscany.com/)
Le sentier A7 rejoint à plat l'embouchure de l'Ombrone, un delta sauvage où nichent flamants roses et hérons, l'un des rares itinéraires du parc ouverts sans guide en été
Sentier de tuf reliant Sorano à Vitozza : via cava de San Rocco, vallée de la Lente et près de 200 habitations troglodytiques
Roselle réunit un amphithéâtre romain intact dans l'herbe rase et des blocs cyclopéens étrusques du VIIe siècle av
Sorano, het Matera van Toscane, stapelt zijn huizen die in de tufsteen zijn uitgehouwen boven de vallei, tussen de Fortezza Orsini, Etruskische vie cave en thermen van 37,5 °C
Sentier de randonnée sur les pentes du Monte Amiata, massif volcanique dont les eaux ressortent en sources dans toute la région [cascate-del-mulino.it](https://www.cascate-del-mulino.it/en/)
Sovana, klein middeleeuws tufstenen dorp, herbergt een Etruskische necropolis evenals de vie cave van Cavone en San Sebastiano, verbonden met het park Città del Tufo
Faille antique creusée dans le promontoire d'Ansedonia, à deux pas de la Tagliata Etrusca : un passage étroit et sauvage, décrit comme loin de toute foule
Plage de sable fin entre falaises douces, face au Monte Argentario, joignable à pied, en voiture ou en bateau-taxi, avec baignade calme et snorkeling sans certification
Petite crique de sable granuleux doré sur la côte est de Giglio, plus intime et sauvage que Cannelle, avec une eau turquoise propice au snorkeling loin de la foule
In Vetulonia toont de Etruskische stele van de krijger Auvele Feluske een strijder met een Korinthische helm en schild
La Strada Panoramica dell'Argentario traverse un maquis méditerranéen sauvage et dessert des criques décrites comme secrètes, avec des panoramas marins variés
La synagogue est au cœur de la « Petite Jérusalem », le ghetto juif de Pitigliano occupé dès le XVe siècle, prolongé par un musée et des espaces creusés dans le tuf
À Ansedonia, la Tagliata Etrusca est un canal creusé dans la roche, avec les paraties qui régulaient le port antique de Cosa
Village de pêcheurs sur un promontoire rocheux, avec remparts du XIIIe siècle, Rocca Aldobrandesca et accès sud aux sentiers du parc de la Maremme
Ferme d'État de 3 000 ha dans le parc de la Maremme, où les butteri travaillent chaque jour vaches et chevaux Maremmane lors de visites guidées avec démonstrations de monta da lavoro
Source sulfurée d'origine volcanique à 37,5 °C alimentant un parc de 20 000 m² : cinq piscines, hydromassage, sauna et bains chauds-froids
ExpediaEen thermaal park van 7 hectare rond een oude parochiekerk, met een groot bassin van 37,4 °C en het Bagno dei Frati, historisch bassin uit de vijftiende eeuw
Terme di Vulci, dans la Maremme, propose quatre piscines naturelles aux couleurs et températures variées, alimentées par des eaux hyperthermales
La Leopoldina, eau à visée digestive, se boit en cure dans la plus ancienne source de Montecatini Terme, fondée en 1775
Établissement Belle Époque de Montecatini Terme : fresques, colonnades et parcs se parcourent même sans prendre les eaux
Petriolo réunit des bassins naturels gratuits d'eau sulfureuse et des installations thermales modernes au cœur d'une nature sauvage
La Tomba della Sirena est une tombe étrusque à édicule dont le fronton figuré est le seul conservé comparable à celui des Demoni alati, dans la nécropole rupestre de Sovana
Tombe étrusque mise au jour en 1857 dans la nécropole de Vulci, connue pour ses fresques mythologiques, dont le sacrifice des prisonniers troyens
In Sovana is het Graf van Ildebranda een in tufsteen uitgehouwen tempelgraf, onderdeel van de rotsnecropolis en de Vie Cave van het park Città del Tufo
Procession nocturne de torches et bûcher de l'Invernaccio, le 19 mars à Pitigliano : une fête locale présentée comme l'une des plus identitaires de Maremme, dans un village de tuf
La Torre Aldobrandesca se gravit à pied depuis le centre ancien d'Arcidosso et offre, à 28 m, un panorama à 360° sur l'Amiata
Tour de 1228 tronquée par les Siennois en 1335 et reliée au Cassero par une arche de 21 m, avec vue sur le golfe de Follonica et l'île d'Elbe depuis le sommet
Une tour de défense de 1596 qui domine le port de Giglio, visible à quelques minutes du quai, témoin du passé stratégique de l'île
Une tour de guet du XVIe siècle perchée à 350 m au-dessus de la mer, accessible par un sentier raide dans le maquis depuis le port
Sur la plage de Campese, cette tour du XVIIIe siècle se détache sur la mer, à côté du rocher faraglione voisin
De Tumulo della Pietrera, in Vetulonia, verenigt twee boven elkaar gelegen graven en een centrale omphalos-pilaar, in een drukte-vrije Maremma
Plus grand tumulus d'Étrurie, la Cuccumella est un monticule de terre à galeries souterraines dans le parc archéologique et naturaliste de Vulci, ouvert tous les jours
Village du Latium étrusque dont l'acropole réunit deux basiliques romanes, une crypte aux 28 colonnes antiques réutilisées et des fresques du Jugement dernier
Plage de sable à l'eau cristalline, présentée comme à l'écart de la foule dans la Maremme de Capalbio
Le Vermentino Maremma Toscana DOC est le blanc de la côte maremmane, salin, frais et fruité, pensé pour les fruits de mer
Vetulonia, village étrusque de la Maremme, fait partie des trois parcs archéologiques avec Cosa et Roselle et abrite des fouilles en cours à la Domus dei Dolia
Door de Etrusken in tufsteen uitgehouwen via cava, omschreven als de meest monumentale van de Maremma, met graven en gegraveerde symbolen
Dernière étape du circuit des vie cave, la Via Cava di Poggio Cani plonge dans des couloirs de tuf creusés par les Étrusques, avec des cavernes encore utilisées comme caves
Een Etruskische canyon uitgehouwen in de tufsteen, voorzien van een kleine necropolis met grafkamers en een afbeelding van de heilige Jozef geschilderd op de rots
Sentier étrusque taillé dans le tuf à 2 km de Sorano, reliant la nécropole de San Rocco à la vallée du Lente
Een Etruskisch pad uitgehouwen in de tufsteen bij Sovana, met verticale wanden en een koele, vochtige sfeer, in het gebied van de vie cave van de Città del Tufo
Dans les collines de Montecarlo (LU), un paysage de domaines familiaux et de vignes présenté comme préservé du tourisme de masse, en alternative aux appellations toscanes plus connues
Près de Giglio Porto, ces vestiges d'une propriété romaine abritent une cétaria, vivier à poissons antique parmi les mieux conservés de la côte toscane
Vinellando est une fête annuelle à Magliano in Toscana autour du Morellino di Scansano, avec dégustations, musique, animations pour enfants et vote pour le vin préféré
Vino nel Borgo propose un parcours œnologique nocturne dans le borgo médiéval de Castiglione della Pescaia, le premier week-end de septembre, avec dégustation de vins de la province
Viterbe, ville médiévale aux ruelles et palais décrite comme loin des foules, ne se situe pas sur la côte étrusque
Cité rupestre abandonnée et l'une des plus vastes d'Italie : environ 200 cavités taillées dans le tuf, remparts, citernes et églises, habitées jusqu'au XVIIe siècle
Toscaans
De gastronomie van de Toscaanse Maremma is een keuken van armoede, verheven door buitengewone ingrediënten. De'acquacotta, eeuwenoude soep van herders en houthakkers, bevat alleen water, wilde groenten en een gepocheerd ei — en toch concentreert ze de hele smaak van het Toscaanse platteland. De scottiglia, stoofpotje van gemengd vlees in rode wijn, vertelt het verhaal van de recupereconomie van de boerderijen van weleer in de Maremma. Het zijn deze recepten, in deze trattoria's die hun menu al twintig jaar niet hebben veranderd, die Toscane Cachée documenteert.
Onze gastronomische selectie is geen gids van sterrenrestaurants: het is een repertorium van adressen waar de keuken van het territorium met overtuiging wordt beoefend. De emblematische producten: de pecorino di Manciano DOP, de vleeswaren van cinghiale (wilder zwijn), de finocchiona met wilde venkel, de honing van kastanje van de Amiata, en de lokale rode wijnen. Onze fiches bevatten de precieze contactgegevens, de openingstijden en een eerlijke beschrijving van de prijs-kwaliteitverhouding.
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