Arso, Bottega Vera, Il Miglio ou Vis à Vis, cucina&eventi ?

ArsoProdutos citados (Verde Leprino Viterbese, Black Angus nostrano), cozimento na brasa e pratos elaborados (miúdos, alface grelhada): cozinha cuidada, chef não nomeado.

Bottega VeraCardápio de produtos locais nomeados (porchetta orvietana, javali, trufa umbra, pecorino, sella di San Venanzo), mas não se especifica nem feito em casa nem chef.

Il MiglioAvaliação dos viajantes 9,4/10 em 107 opiniões: entre os 35% mais bem classificados do catálogo.

Vis à Vis, cucina&eventiAvaliação dos viajantes 9,6/10 em 133 opiniões: entre os 18% melhor classificados do catálogo.

ArsoAcolhimento e serviço não especificados: nenhuma descrição favorável ou crítica permite avaliar este ponto.

Bottega VeraNenhum detalhe sobre o acolhimento ou o serviço : apenas um clima informal e convivial é mencionado, sem fato concreto sobre o andamento da refeição.

Il MiglioAvaliação dos viajantes 9,2/10 em 107 opiniões: entre os 49% mais bem classificados do catálogo.

Vis à Vis, cucina&eventiAvaliação dos viajantes 9,5/10 em 133 opiniões: entre os 26% melhor classificados do catálogo.

ArsoPiazza del Duomo, em frente à catedral de Orvieto, sala moderna e bem cuidada: ambiente descrito; terraço com vista não mencionado.

Bottega VeraEndereço no centro histórico de Orvieto, a dois passos da Piazza Duomo, com possibilidade de comer ao ar livre : ambiente agradável, sem elemento notável.

Il MiglioAvaliação dos viajantes 9,4/10 em 107 opiniões: entre os 29% mais bem classificados do catálogo.

Vis à Vis, cucina&eventiAvaliação dos viajantes 9,3/10 em 133 opiniões: entre os 29% melhor classificados do catálogo.

ArsoSegundos pratos a 25-28 € e média de 46 € para um cardápio cuidado e nomeado; o menu de 4 pratos a 55 € continua coerente com a faixa superior.

Bottega VeraPreços suaves para produtos com nome: panini a partir de 5 €, tagliere degustazione por 7 €, vinhos ao calice a partir de 5 €, para uma média de 15 € por pessoa.

Il MiglioCardápio de 10 a 24 €, 30 € por pessoa em média, produtos citados (ostra de Goro, atum rabilho) e massas frescas: relação coerente.

Vis à Vis, cucina&eventiPratos de 14 a 18 €, média de 35 €, cozinha caseira e produtos nomeados (pomodoro cuore di bue, ricotta di mandorla): coerente.

ArsoProdutos locais citados (Verde Leprino Viterbese, Black Angus nostrano, peixe de lago) e sazonalidade afirmada, mas nenhum prato regional toscano clássico é citado.

Bottega VeraCardápio majoritariamente regional : porchetta orvietana, javali, trufa umbra, sella di San Venanzo, torta al testo, vinhos Grechetto e Orvieto classico.

Il MiglioUma metade "spirito contadino" (pappardelle ao javali, norcineria úmbria, scafata), a outra voltada para o mar e com toques internacionais.

Vis à Vis, cucina&eventiCardápio italiano criativo: panzanella e produtos da horta, mas nigiri, tataki, tzatziki e caponata afastam da Maremma e da Toscana.