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Nota Toscânia Escondida
Rosso di Montepulciano DOC 2022 de Folonari, Sangiovese principal vinifié en inox et élevé environ un an, à 11,13 € : un rouge souple et fruité, prêt à boire. Aucune distinction ni pratique viticole (bio, vendanges) n'est précisée.
Appellation Rosso di Montepulciano DOC et zone de Montepulciano, province de Sienne, nommées, avec Sangiovese principal : ancrage toscan clair, sans détail de terroir.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Folonari nommé mais sans réputation attestée dans les sources : note dans la fourchette d'une simple absence.
À 11,13 € (prix barré 12,57 €) pour un Rosso di Montepulciano DOC 2022, le tarif reste modéré pour l'appellation et cohérent avec ce niveau de vin.
Accords précis (viandes rouges, salumi, fromages stagionati), profil aromatique détaillé et service à 16-18°C : vin souple à boire jeune, facile à marier.
Domaine Folonari nommé et situé à Montepulciano, fermentation en acier inoxydable et élevage d'environ un an précisés ; ni vendanges ni bio mentionnés.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Longe dos fastos ostentatórios, convido-te hoje a descobrir um vinho que encarna a sinceridade da Toscânia. Este Rosso di Montepulciano DOC da herdade Folonari, safra 2022, é uma carícia para os sentidos, um convite à simplicidade refinada.
É no coração da província de Siena, na região de Montepulciano, que este vinho cria raízes. A herdade Folonari, enraizada nesta terra generosa, elabora este Rosso principalmente a partir da casta Sangiovese, verdadeira alma dos vinhos toscanos. A vinificação decorre em cubas de aço inoxidável, preservando a frescura e a pureza do fruto.
No teu copo, este vinho apresenta uma cor vermelho rubi de intensidade média, prometendo já uma bela delicadeza. No nariz, oferecer-te-á um perfil fragrante e comedida, onde se misturam aromas de frutas vermelhas maduras, subtis notas especiadas e delicados acentos florais. Longe da opulência, é a elegância que prevalece. Em boca, descobrirás um equilíbrio harmonioso entre estrutura e frescura, taninos suaves e uma persistência agradável que te convidará naturalmente a um segundo copo. O seu estágio de cerca de um ano confere-lhe uma bela redondez sem mascarar o seu carácter frutado.
Para acompanhar este Rosso di Montepulciano, sugiro-te que te voltes para os sabores autênticos da cozinha toscana. Ele maridará na perfeição com pratos rústicos como massas com molhos saborosos, carnes vermelhas ou brancas cozinhadas com moderação, bem como enchidos e queijos de média stagionatura. Serve-o entre 16 e 18°C, e não hesites em arejá-lo brevemente antes de o degustar para exaltar todos os seus aromas.
Este vinho é uma proposta versátil, ideal para as tuas refeições quotidianas ou ocasiões informais. Não exige uma longa espera para revelar os seus encantos. É um companheiro fiel que te recordará, a cada gole, a doçura de viver à toscana, sem artifícios, apenas a beleza do fruto e do saber-fazer.
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