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Nota Toscânia Escondida
Rosso di Montalcino 2021 de Croce di Mezzo : sangiovese de Montalcino, fermentation en acier, élevage d'au moins un an et service à 16-18 °C. Réserve principale : aucune distinction ni guide mentionné, et le profil bio ou sans sulfites n'est pas précisé.
Rosso di Montalcino DOC, sangiovese et zone de Montalcino nommés, avec des notes de fruits rouges, épices et terre cohérentes avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide cité et aucune réputation attestée du producteur : l'information manque, la note reste donc dans la moyenne basse.
À 19,64 € au lieu de 22,98 € affichés, le prix reste contenu pour un Rosso di Montalcino sans distinction particulière.
Accords viandes rouges, fromages affinés et plats toscans, profil fruits rouges, épices et terre, service à 16-18 °C : ensemble varié et bien décrit.
Croce di Mezzo est nommé à Montalcino, avec fermentation en acier, macération sur peaux et élevage d'au moins un an ; bio et vendanges manuelles non précisés.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Convido-te para uma viagem sensorial ao coração da Toscana com este Rosso di Montalcino DOC. É uma expressão pura e vibrante do Sangiovese, um vinho que te falará de tradição e paixão, mantendo ao mesmo tempo uma frescura surpreendente.
Este vinho nasceu nas terras abençoadas de Montalcino, uma denominação emblemática da Toscana. O domínio Croce di Mezzo aí cultiva com cuidado o Sangiovese, casta única que dá a este Rosso toda a sua tipicidade. A colheita de 2021 testemunha a juventude e a vivacidade deste vinho, elaborado com uma fermentação em cubas de aço e uma maceração sobre as peles, para extrair a essência mais pura. Beneficiou depois de um envelhecimento de pelo menos um ano, afinando os seus aromas e a sua estrutura.
Desde o primeiro olhar, a sua cor vermelha intensa interpela-te. No nariz, descobrirás um buquê aromático harmonioso: notas de frutas vermelhas frescas como a cereja e o morango misturam-se com toques florais de violeta e ligeiras nuances especiadas. Em boca, este Rosso di Montalcino revela uma estrutura equilibrada, com taninos suaves e uma acidez bem integrada que realça a sua frescura. É um vinho redondo e acessível, mas que não se esquece de te contar o seu terroir.
Este Rosso di Montalcino é um companheiro ideal para as tuas refeições. Recomendo-te com carnes vermelhas, queijos curados, ou para acompanhar os pratos típicos da cozinha toscana. Será também perfeito com massas em molho de carne ou carnes brancas e vermelhas grelhadas.
Serve-o de preferência entre 16 e 18°C para que revele toda a sua paleta aromática. É um vinho que te convida à convivialidade, perfeito para momentos de degustação entre amigos ou jantares em família. Fará descobrir-te o espírito autêntico dos vinhos de Sangiovese, uma verdadeira pérola da Toscana escondida.
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