Ver em Bottle of Italy →
Dégustation de vin
🍷 Este site apresenta vinhos
Este conteúdo refere-se a bebidas alcoólicas. Por favor, confirma que tens a idade legal para consumir álcool no teu país de residência.
O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação.
Nota Toscânia Escondida
Un IGT de Greve in Chianti assemblant Sangiovese, Cabernet et Merlot, élevé au moins 24 mois en barrique, servi à 16–20 °C sur viandes et gibier. Aucune distinction ni guide n'est mentionné, et l'appellation reste générique.
Appellation Toscana IGT et zone Greve in Chianti nommées, avec Sangiovese assemblé au Cabernet et au Merlot ; l'IGT reste générique, sans sous-zone plus précise.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Folonari est nommé, mais rien n'atteste une distinction pour ce millésime.
À 75,10 € les 75 cl (grand format 3 L à 300,41 €), le prix est cohérent pour un IGT de 1998, mais aucune distinction ne le justifie.
Profil aromatique détaillé (marasca, chocolat, tabac, vanille, encens) et accords variés (viandes rouges, gibier, champignons, fromages affinés), service à 16–20 °C.
Domaine Folonari situé à Greve in Chianti, fermentation en acier, macération d'environ 4 semaines et élevage d'au moins 24 mois en barrique : pratiques précises.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te, no coração da Toscana, descobrindo um tesouro escondido. Este Cabreo Il Borgo 1998 não é apenas um vinho, é um convite a uma viagem sensorial, uma história líquida que sussurra os segredos de um terroir excepcional. Ele encarna a elegância intemporal, uma joia para os paladares em busca de autenticidade.
A propriedade Folonari, através dos seus Vigneti delle Tenute del Cabreo, oferece-nos esta joia nascida em Greve in Chianti. É aqui, nesta denominação Toscana IGT, que a Sangiovese, casta emblemática da região, encontra o Cabernet Sauvignon e o Merlot. Esta união, fruto de uma fermentação em cubas de aço e de uma maceração de cerca de quatro semanas, dá origem a um vinho de uma profundidade notável. Ele depois amadureceu pacientemente, pelo menos 24 meses em barrica, refinando a sua complexidade.
Quando vertes este milésimo de 1998, és imediatamente atingido pela sua cor granada com reflexos alaranjados, testemunho da sua longa evolução. No nariz, é uma sinfonia de sensações terciárias que te acolhe : notas de ginja e cereja madura misturam-se com aromas mais complexos de chocolate, tabaco e baunilha, com um toque misterioso de incenso. Na boca, a trama tânica é de uma finura incrível, polida pelo tempo, mas sempre sustentada por uma estrutura central que assegura um equilíbrio perfeito. A persistência é medida, convidando a cada gole a explorar as suas nuances delicadas.
Este Cabreo Il Borgo 1998 é um companheiro ideal para os momentos privilegiados. Recomendo-te com pratos saborosos : pensa em carnes vermelhas assadas, em caças perfumadas, ou mesmo numa seleção de queijos curados. Ele sublimará também um prato de cogumelos silvestres, revelando toda a sua riqueza. Serve-o a uma temperatura moderada, e não hesites em decantá-lo se quiseres que revele todas as suas facetas após tantos anos passidos em garrafa. É uma experiência a saborear, uma pausa encantada que te transportará diretamente para debaixo do sol toscano.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
