Brunello di Montalcino DOCG

Tassi Montalcino: A alma do Brunello "Filare 25"

Imagina um vinho que sussurra a história da Toscana, um elixir onde cada gole é uma imersão na riqueza de um terroir excepcional. O Brunello di Montalcino "Filare 25" do domínio Tassi é essa promessa cumprida, uma obra de arte líquida que te transporta ao coração de Montalcino.

Montalcino : Berço de uma Sangiovese excepcional

É no coração de Montalcino, em terras abençoadas pelo sol toscano, que o domínio Tassi cultiva com paixão o Sangiovese Grosso. Esta casta única é a alma do Brunello, e aqui, ele é criado com um profundo respeito pela tradição e pelo terroir. Cada cacho é uma promessa de complexidade, moldada por séculos de savoir-faire vitivinícola.

O "Filare 25" é o fruto de uma vinificação meticulosa. Após uma fermentação em cubas de aço e uma longa maceração, este vinho espera pelo menos cinco anos, dos quais dois em barricas de madeira, para atingir a sua plena maturidade. A sua cor de vermelho rubi intenso, salpicada de reflexos granada, já é um convite à viagem. Ao nariz, descobrirás um buquê complexo e envolvente: frutas vermelhas maduras misturam-se com especiarias, couro e subtis notas balsâmicas. Em boca, revela uma riqueza notável, com taninos bem equilibrados e uma persistência gustativa que te deixa uma lembrança inesquecível.

Harmonizações perfeitas para o "Filare 25"

Este Brunello di Montalcino é um companheiro ideal para pratos robustos. Recomendo-te com carnes vermelhas grelhadas, uma caça cozida ou queijos curados. A sua estrutura e complexidade fazem dele também um vinho de meditação, a saborear lentamente para perceber todas as nuances. Deixa-o respirar, e ele revelar-te-á todo o seu esplendor, prometendo-te uma experiência inesquecível.