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Degustacja wina
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Ukryta Toskania
Brunello di Montalcino DOCG du domaine Tassi, Sangiovese Grosso élevé au moins 5 ans dont 2 en bois, aux arômes de fruits rouges, épices et cuir. Prix élevé (512,40 €) et aucune distinction ni guide mentionné pour ce vin.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG et zone de Montalcino nommées, Sangiovese Grosso, robe rouge rubis intense et notes de fruits rouges, épices, cuir, balsamiques cohérentes.
Aucune récompense ni guide mentionné et producteur non attesté par un texte ; simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette 5.6-6.4.
Brunello cher à 512,40 €, prix barré 579,33 € ; prix élevé pour une appellation sans distinction ni mention de riserva, mais cohérent avec le rang d'un Brunello.
Accords précis (carnes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 18-20 °C indiquée ; pas de mention jeune/garde.
Domaine Tassi nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, longue macération, élevage minimum 5 ans dont 2 en bois ; ni bio ni vendanges manuelles précisés.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Imagine un vin qui murmure l'histoire de la Toscane, un élixir où chaque gorgée est une immersion dans la richesse d'un terroir d'exception. Le Brunello di Montalcino "Filare 25" du domaine Tassi est cette promesse tenue, une œuvre d'art liquide qui te transporte au cœur de Montalcino.
C'est au cœur de Montalcino, sur des terres bénies par le soleil toscan, que le domaine Tassi cultive avec passion le Sangiovese Grosso. Ce cépage unique est l'âme du Brunello, et ici, il est élevé avec un respect profond pour la tradition et le terroir. Chaque grappe est une promesse de complexité, façonnée par des siècles de savoir-faire viticole.
Le "Filare 25" est le fruit d'une vinification méticuleuse. Après une fermentation en cuves d'acier et une longue macération, ce vin patiente au moins cinq ans, dont deux en fûts de bois, pour atteindre sa pleine maturité. Sa robe d'un rouge rubis intense, parsemée de reflets grenat, est déjà une invitation au voyage. Au nez, tu découvriras un bouquet complexe et enveloppant : des fruits rouges mûrs se mêlent aux épices, au cuir, et à de subtiles notes balsamiques. En bouche, il révèle une richesse remarquable, avec des tanins bien équilibrés et une persistance gustative qui te laisse un souvenir impérissable.
Ce Brunello di Montalcino est un compagnon idéal pour les mets robustes. Je te le recommande avec des viandes rouges grillées, un gibier mijoté ou des fromages affinés. Sa structure et sa complexité en font également un vin de méditation, à savourer lentement pour en percevoir toutes les nuances. Laisse-le respirer, et il te révélera toute sa splendeur, te promettant une expérience inoubliable.
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