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Nota Toscânia Escondida
Brunello di Montalcino DOCG 2021 da Banfi, pura Sangiovese Grosso, envelhecido cinco anos dos quais dois em madeira, em grande formato de 1,5 L a 72,44 € por 75 cl. Nenhuma recompensa nem menção a bio ou vindimas manuais é indicada.
Denominação Brunello di Montalcino DOCG e zona de Montalcino nomeadas, Sangiovese Grosso em casta pura, cor vermelho rubi intenso e aromas de frutos vermelhos, tabaco e couro coerentes.
Nenhuma recompensa nem guia mencionado, produtor Banfi nomeado mas sem distinção atestada: nota mantida na faixa de uma simples ausência de informação.
A 144,88 € o formato de 1,5 L, ou seja, 72,44 € trazido a 75 cl, o Brunello DOCG 2021 situa-se no preço da sua categoria, com um preço riscado de 163,37 € exibido.
Harmonizações precisas com carnes vermelhas, caça e queijos curados, perfil aromático detalhado e temperatura de serviço indicada entre 16 e 18 °C.
Domínio Banfi situado em Montalcino, fermentação em aço, longa maceração e estágio de pelo menos cinco anos dos quais dois em madeira claramente precisados.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina um gole que te transporta diretamente ao coração da Toscânia, ali onde o sol acaricia as vinhas e onde a história se mistura à terra. Este Brunello di Montalcino do domínio Banfi é muito mais do que um vinho; é um convite a uma viagem sensorial, uma promessa de elegância e profundidade.
Estamos em Montalcino, uma terra abençoada pelos deuses do vinho, precisamente ali onde a casta Sangiovese Grosso encontra a sua expressão mais nobre. O domínio Banfi, enraizado nesta tradição secular, soube captar a essência deste terroir único. É aqui, nestes solos ricos e generosos, que nasce este vinho de exceção, fruto de um saber-fazer transmitido de geração em geração.
Este Brunello di Montalcino, safra de 2021, é o puro reflexo da Sangiovese Grosso. A sua vinificação começa por uma fermentação em cubas de aço, seguida de uma longa maceração. O envelhecimento é depois meticuloso, com um mínimo de cinco anos, dos quais dois passados em barricas de madeira, permitindo ao vinho adquirir a sua complexidade e estrutura. A sua cor, de um vermelho rubi intenso com reflexos granada, é uma primeira promessa. No nariz, serás envolvido por aromas de frutos vermelhos maduros, como a cereja e a ameixa, entrelaçados com notas especiadas de baunilha e tabaco doce. Em boca, revela-se envolvente e redondo, com taninos sedosos e um final persistente que evoca a mineralidade do solo toscano.
Este Brunello di Montalcino é o companheiro ideal das mesas generosas. Recomendo-te particularmente com carnes vermelhas importantes, assados saborosos ou caça. Ele sublimará igualmente uma tábua de queijos curados, onde as suas notas complexas encontrarão um eco perfeito. É um vinho que apela à convivialidade, a esses instantes em que o tempo parece suspenso, partilhados com aqueles que amas. Deixa-te seduzir por esta riqueza e esta tradição, e oferece-te um verdadeiro pedaço da Toscânia.
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