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Nota Toscânia Escondida
Brunello di Montalcino 2021 d'Il Marroneto, Sangiovese Grosso de Montalcino, fermenté en acier et élevé au minimum 5 ans. Aucune distinction ni mention de format, à 856,44 € la bouteille, le prix reste élevé pour ce qui est décrit.
Brunello di Montalcino, appellation précise, Sangiovese Grosso nommé et zone de Montalcino citée : ancrage clair, sans détail de sol ou de sous-zone.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par un texte : réputation non documentée, note maintenue dans la fourchette d'absence.
856,44 € pour un Brunello 2021 sans distinction, prix barré à 1025,86 € : cher pour ce qui est décrit, format non précisé.
Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos curados), perfil aromático detalhado e serviço a 16-18°C: bom uso à mesa.
Domaine Il Marroneto nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, longue macération et élevage d'au moins 5 ans : pratiques documentées.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te no coração da Toscana, onde o tempo parece suspenso. É precisamente esta sensação que reencontrei ao degustar o Brunello di Montalcino da Il Marroneto, um vinho que sussurra histórias de terroir e de tradição. É uma experiência única, um convite à paciência e à descoberta das nuances mais profundas.
Este Brunello vem de Montalcino, uma denominação mítica onde o Sangiovese Grosso reina soberano. A propriedade Il Marroneto, com a sua história e o seu compromisso com a tradição, é um verdadeiro guardião da autenticidade. As vinhas, situadas em zonas privilegiadas de Montalcino, beneficiam de um solo rico e de condições climáticas ideais, conferindo ao vinho um caráter distintivo.
Este vinho, safra de 2021, é elaborado a partir de uvas Sangiovese Grosso cuidadosamente selecionadas. A vinificação segue um método tradicional com fermentação em cubas de aço e uma longa maceração, permitindo uma extração ótima dos aromas e dos taninos. O envelhecimento em barris de carvalho é uma etapa crucial, conferindo ao vinho as suas notas elegantes. A sua cor é de um vermelho profundo e intenso. No nariz, descobrirás um buquê complexo de frutas vermelhas maduras, de tabaco e de especiarias, com toques subtis de baunilha e de couro que se enriquecem com o tempo. Em boca, o equilíbrio é perfeito : taninos robustos mas sedosos misturam-se a uma frescura persistente, prometendo um longo potencial de guarda.
Este Brunello di Montalcino é um companheiro ideal para pratos ricos e saborosos. Recomendo-o com carni rosse (carnes vermelhas) arrostite, como um suculento assado de vitela, ou com caça (selvaggina) que saberá realçar a sua complexidade. Os queijos stagionati (curados) são também uma excelente harmonização, permitindo que os sabores do vinho se desenvolvam plenamente. É um vinho que apela à convivência, a esses momentos privilegiados em que se toma o tempo para saborear cada instante. É perfeito para uma ocasião especial, um jantar entre amigos ou simplesmente para se dar ao prazer de descobrir uma obra-prima da viticultura toscana.
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