Top 30: Vins de Chianti Classico

Tosco Ocena 8,0 jest identyczna, ale wiarygodność Fontodi jest wysoka wobec średniej w przypadku Carpineta, a jej palmares (trzy gwiazdki Veronelli, cztery grappoli Bibenda, przewodniki na 90) jest bogatszy, choć te wyróżnienia nie są przypisane do rocznika 2021. Przy napiętym budżecie Chianti Classico Carpineta Fontalpino za 17 € (16,69 €) oferuje doskonały stosunek jakości do ceny dzięki trzem bicchieri i możliwości leżakowania przez 10 do 15 lat, idealne na wielką kolację. Jeśli szukasz bardziej prestiżowej butelki, by zaimponować lub na wyjątkową okazję, Fontodi za 31 € (30,80 €) uzasadnia swoją różnicę cenową szerszym uznaniem i bardziej złożonym profilem aromatycznym, ale różnica w cenie jest realna.

Tosco 6-litrowa butelka Gran Selezione Gaiole – Ricasoli kosztuje cię 41,07 € za 75 cl, wobec 42,78 € za 3-litrową butelkę Castello di Brolio, czyli minimalna różnica, która niewiele rozstrzyga. Obie mają tę samą ocenę uznania (8,6) i tę samą typiczność (8,2), z bardzo zbliżonymi połączeniami; pierwsza wygrywa tylko wszechstronnością (7,8 kontra 7,6) i winifikacją (8,4 kontra 8,3). Jeśli przyjmujesz dużą biesiadę i chcesz spektakularnego gestu, wybierz 6 L; do klasycznej piwnicy lub próbnego wyboru w małym gronie wystarczy 3 L, ale na tym poziomie cenowym żadna z nich nie jest okazją.

Tosco Dwa Gran Selezione Ricasoli mają tę samą ocenę 8,0, ale format zmienia wszystko: A kosztuje 44,49 € za 75 cl w 1,5 L, podczas gdy B, w 3 L, wychodzi na 42,78 € za 75 cl. B wygrywa dla ciebie, jeśli szukasz wszechstronności przy stole (7,6 kontra 7,2) z precyzyjniejszymi połączeniami i podanym okresem leżakowania, idealna na wielki obiad lub piękny stół. A, bardziej przystępna finansowo przy zakupie, nadaje się, jeśli wolisz mniej imponujący format i nie brakuje ci temperatury podania; obie pozostają pewnymi, nagrodzonymi wartościami.

Tosco Fontodi 2021 za 31 € trafia do tych, którzy szukają ekologicznego, nagradzanego Chianti Classico, gotowego do towarzyszenia czerwonemu mięsu lub pecorino bez rujnowania budżetu, z jasno podaną temperaturą serwowania (16-18°C). Ricasoli Gran Selezione 2022, za 89 € za butelkę, kieruje się raczej do miłośnika szukającego wyjątkowo wyrafinowanego wina do leżakowania, z trzema ocenami od 94 do 96 i szczegółowym opisem winifikacji, ale bez wskazówek dotyczących serwowania. Na kolację we dwoje bez dużego budżetu Fontodi zdecydowanie wygrywa; na wyjątkową okazję, gdy cena schodzi na dalszy plan wobec renomy, Ricasoli.