mastyka

Soczewińca (lentisk) to ten śródziemnomorski krzew, który widzisz wszędzie w Maremmie, z jego drobnymi, skórzanymi liśćmi i czerwonymi, a potem czarnymi jagodami. Tworzy sporą część maki, tej gęstej i pachnącej roślinności, która pokrywa wzgórza. Czujesz jego żywiczny, lekko pieprzny zapach, kiedy spacerujesz. To jeden z zapachowych znaków rozpoznawczych Maremmy, nierozerwalnie związany z lokalną atmosferą. Jego gałęzie są też czasami używane do wędzenia lokalnych produktów. Daje ci konkretne wyobrażenie o tutejszym środowisku naturalnym, daleko wykraczającym poza pocztówkowy obraz.