Chianti Classico Riserva DOCG

Folonari Chianti Classico Riserva 2021: Dusza La Forra

Wyobraź sobie na chwilę Toskanię, jej łagodne wzgórza i winnice kąpane w słońcu. Stamtąd pochodzi to Chianti Classico Riserva 2021 od Folonari, wino, które szepcze historię swojego terroir z dyskretną, ale pewną elegancją.

Tenuta di Nozzole : Serce Chianti Classico

To wino narodziło się w Tenuta di Nozzole, w sercu contrada La Forra, w Greve. To tutaj, w tej prestiżowej apelacji Chianti Classico, Sangiovese panuje niepodzielnie. Posiadłość Folonari, z historią zakorzenioną w toskańskiej tradycji winiarskiej, potrafiła ukształtować ten wyjątkowy szczep, aby wydobyć z niego całą jego kwintesencję.

Gdy tylko go nalejesz, uderza Cię jego krystaliczna barwa i zwarta struktura, obietnica pięknej gęstości. W nosie wita Cię wspomnieniami dojrzałych czerwonych owoców, jak wiśnie nasiąknięte słońcem, delikatnie podkreślone lekkimi pikantnymi niuansami i subtelnym ziemistym akcentem. Te aromaty przeplatają się ze sobą w równowadze, nigdy nie wpadając w przesadę. W ustach ujawnia obecne ciało, doskonale zintegrowane taniny i liniową progresję smakową, która przypomina owocową bogactwo wyczuwane w nosie. Piękna kwasowość podtrzymuje całość, nadając mu świeżości i napięcia, oraz obiecując mu piękną ewolucję, jeśli zdecydujesz się pozwolić mu trochę dojrzeć.

Przy stole z Chianti Classico Riserva

To Chianti Classico Riserva to idealny towarzysz autentycznych smaków Toskanii. Szczególnie polecam go z piccione farcito con tartufo nero, gdzie jego owocowe nuty i struktura mogą wydobyć bogactwo dania. Będzie się również wspaniale komponować z duszonymi gulaszami mięsnymi, dojrzewającymi serami lub wybornymi zupami. Podawaj go między 16 a 18 °C i nie wahaj się go krótko zdekantować, aby mógł w pełni się wyrazić. To zaproszenie do delektowania się Toskanią, kieliszek w dłoni, w momencie czystej przyjemności.