Brunello di Montalcino DOCG

Fattoria dei Barbi: Dusza Brunello 2020

Pozwól, że poprowadzę Cię ku skarbowi Toskanii, winu, które uosabia elegancję i głębię. Brunello di Montalcino z Fattoria dei Barbi to nie tylko wino, to historia, którą będziesz degustować.

Montalcino : wyjątkowe terroir i stuletnia tradycja

Jesteśmy tu w sercu Montalcino, błogosławionej ziemi, gdzie Sangiovese Grosso, jedyny szczep tego Brunello, czerpie swoją siłę. Fattoria dei Barbi, historyczne posiadłość, kultywuje odziedziczone po przodkach rzemiosło. Wiem, że ich podejście przesiąknięte jest szacunkiem dla tradycji, z winifikacją, która stawia na długą macerację w kadziach stalowych, aby wydobyć samą esencję winogron.

Ročník 2020 tego Brunello odsłania się przed Tobą z intensywnie rubinową barwą, która już zapowiada piękną ewolucję ku odcieniom granatu. W nosie będziesz otulony złożonym i pociągającym bukietem: aromaty czerwonych owoców, wiśni, owoców leśnych mieszają się z głębszymi nutami tytoniu i gorzkiej czekolady. W ustach to wino jest bogate, obdarzone zrównoważoną strukturą tanin i niezwykłą trwałością, kończąc się przyjemnie gorzkawym finiszem. Dojrzewało co najmniej pięć lat, w tym dwa w dużych dębowych beczkach, co nadaje mu nuty wanilii i przypraw harmonijnie wtapiające się w owocowe aromaty.

Idealne paryowanie: Brunello przy stole

Wyobraź sobie to Brunello z Fattoria dei Barbi towarzyszące Twoim najpiękniejszym posiłkom. Gorąco polecam je do pieczonych czerwonych mięs, dziczyzny lub dojrzewających serów, gdzie jego aromatyczna złożoność i solidna struktura w pełni się wyrażą. To wino, które zaprasza do kontemplacji, do delektowania się każdą chwilą, i które posiada niezwykły potencjał leżakowania, pozwalając Ci odkrywać je na nowo przez wiele lat.