Morellino di Scansano DOCG

Fattoria dei Barbi : dusza Morellino di Scansano

Pozwól, że poprowadzę Cię ku perle toskańskiej Maremmy, winu, które oddaje samą esencję swojej ziemi. To Morellino di Scansano 2022 z Fattoria dei Barbi to zaproszenie do odkrywania, autentyczny wyraz, który zaskoczy Cię swoją szczerością i żywością.

Scansano, ziemia Sangiovese

Znajdujemy się tutaj w sercu Maremmy, w regionie Scansano, na terenie, gdzie Sangiovese, królewski szczep Toskanii, nabiera szczególnego wymiaru. Fattoria dei Barbi, historyczna i renomowana posiadłość, pracuje tam z pasją, aby wydobyć typowość tej apelacji DOCG. Ich podejście pełne szacunku dla owocu przejawia się w fermentacji w kadziach stalowych, po której następuje maceracja na skórkach pozwalająca wydobyć kolor i aromaty bez przesady. Następnie wino dojrzewa od sześciu do dwunastu miesięcy, okres wystarczająco długi, by dopracować jego kontury, nie maskując jego młodości.

Od momentu, w którym go nalejesz, to Morellino di Scansano 2022 przybiera bladą rubinową szatę z purpurowymi refleksami, kolor zapowiadający jego świeżość. W nosie natychmiast oczarują Cię aromaty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnia i truskawka, przeplatane śródziemnomorskimi nutami ziół aromatycznych i subtelnym akcentem przypraw. To bukiet bezpośredni, precyzyjny, nieodparcie zapraszający do degustacji. W ustach oferuje średnie ciało, zrównoważone piękną kwasowością i miękkimi, lecz dobrze wyczuwalnymi taninami. Degustacja jest soczysta i płynna, podtrzymywana przez słoność, która nadaje mu przyjemną żywość. Odnajdziesz owocowe smaki wyczuwane w nosie, uzupełnione lekkim ziemistym tłem, które przedłuża jego trwałość. To wino zarazem bezpośrednie i bez sztuczności, o czystości i świeżości, które dają ochotę do niego wracać.

Smaczne połączenia i wspólne chwile

To Morellino di Scansano to idealny towarzysz wielu chwil. Szczególnie polecam go do grillowanych czerwonych mięs, dobrego dania makaronu z ragù, a nawet pieczonego drobiu. Będzie się również doskonale komponować z dojrzewającymi serami. Podawaj go w temperaturze od 16 do 18 °C ; krótka dekantacja może nawet pomóc mu bardziej się otworzyć i odsłonić całą swoją złożoność. To wino, które celebruje wspólnotę, idealne na posiłek w gronie przyjaciół lub towarzyszące autentycznemu toskańskemu wieczorowi. Daj się skusić temu pełnemu życia wyrazowi Maremmy, nie będziesz tego żałować.