Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
Saturnia · Manciano
Wypad rowerem elektrycznym, piknik i degustacja win naturalnych
6,8PoprawnyBudżet €€
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Brunello di Montalcino 2019 de Croce di Mezzo, Sangiovese Grosso fermenté en acier avec macération longue et élevage d'au moins cinq ans, à 37,88 € au lieu de 42,80 €. Aucune distinction ni mention de vendanges ou d'agriculture biologique n'est précisée.
Appellation Brunello di Montalcino DOC et zone de Montalcino nommées, Sangiovese Grosso seul cépage, robe rubis intense et notes de fruits rouges, épices, cuoio cohérentes.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par une distinction : note maintenue dans la fourchette d'une simple absence d'information.
À 37,88 € au lieu de 42,80 €, le prix reste cohérent pour un Brunello di Montalcino de ce millésime, sans distinction qui le placerait nettement au-dessus.
Accords précis (carnis rouges, gibier, fromages stagionati), profil aromatique détaillé et température de service 16-18 °C indiquée ; le potentiel de garde n'est pas chiffré.
Domaine Croce di Mezzo situé à Montalcino, fermentation en acier et longue macération, élevage d'un minimum de cinq ans ; vendanges et agriculture non précisées.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Pozwól, że poprowadzę Cię ku niezapomnianemu doświadczeniu zmysłowemu, w sercu najbardziej autentycznej Toskanii. Ten Brunello di Montalcino to nie tylko wino ; to historia, krajobraz, obietnica cennych chwil.
To właśnie w Montalcino, ziemi błogosławionej przez bogów wina, posiadłość Croce di Mezzo z pasją uprawia swoje winorośle Sangiovese Grosso. Ten wyjątkowy szczep, prawdziwy symbol regionu, jest jedynym dozwolonym do produkcji tego kultowego wina. Rocznik 2019, który miałem przyjemność odkryć, jest owocem starannej fermentacji w kadziach stalowych, po której następuje długa maceracja — etapy niezbędne do wydobycia całego bogactwa winogron. Dojrzewanie, trwające minimum pięć lat, doskonali następnie jego aromaty i strukturę, nadając mu niezwykłą złożoność.
Już od pierwszego spojrzenia uwodzi intensywną rubinową barwą, usianą granatowymi refleksami, obietnicą pięknej dojrzałości. W nosie rozpościera się przed Tobą balet złożonych i eleganckich aromatów : dojrzałe owoce czerwone, wiśnia i śliwka subtelnie przeplatają się z nutami wanilii, łagodnych przypraw i tytoniu — dziedzictwem jego długiego pobytu w dębowych beczkach. W ustach ten Brunello objawia się jako wino zbudowane, harmonijne i doskonale zbalansowane. Jego taniny, gęste i jedwabiste zarazem, nadają mu podziwianą długość finiszu. Kwasowość, wkomponowana z mistrzostwem, wnosi przyjemną świeżość i zapowiada wyjątkowy potencjał do leżakowania.
Aby wydobyć z tego Brunello di Montalcino to, co najlepsze, polecam podawać go do wyrazistych dań. Wyobraź sobie go obok pieczeni z czerwonego mięsa, wybornego kawałka dziczyzny, czy też w towarzystwie dojrzewających serów, które potrafią nawiązać dialog z jego złożonością. Będzie również idealnym towarzyszem dania makaronowego z truflami, gdzie jego pikantne i owocowe nuty doskonale uzupełnią ziemiste aromaty grzybów. Podawaj go w temperaturze około 18-20°C, aby mógł w pełni wyrazić wszystkie swoje niuanse. To wino jest zaproszeniem, by zwolnić tempo, delektować się każdym łykiem i dzielić wyjątkowy moment. To rodzaj butelki, którą otwiera się, by świętować, by sprawić sobie przyjemność, czy po prostu by ofiarować sobie zaczarowaną przerwę — zmysłową podróż w serce Toskanii.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
