Startpagina › Woordenlijst › fungo porcino
De fungo porcino is de eekhoorntjesbrood. In de Maremma is het niet ongebruikelijk om hem in de herfst in de bossen te vinden. Het is een echte lokale trots, en je ziet hem vaak op de menukaarten van restaurants, vers of gedroogd. Hij geeft smaak aan pasta, risotto's en begeleidt soms een vleesgerecht. Verwacht geen revolutionaire smaak als je de eekhoorntjesbrood al kent, maar het is een authentieke manier om het Toscaanse bos te proeven en je te verbinden met de seizoensgebondenheid en de lokale culinaire tradities.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
