Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Ce Toscana IGT de Sofia Ricasoli, à Santa Lucia, Gaiole in Chianti, mêle Sangiovese et Merlot minoritaire, avec fermentation séparée et élevage en botte de 30 hL. Réserve : sans distinction mentionnée, 70,86 € les 75 cl paraît élevé pour l’appellation.
Toscana IGT avec Sangiovese et Merlot minoritaire, zone Santa Lucia à Gaiole in Chianti : ancrage local réel, mais l’appellation IGT reste générique.
Distinctions et guides non précisés ; aucune récompense mentionnée, donc la réputation de Sofia Ricasoli n’est pas attestée.
À 283,43 € le format 3 L, soit 70,86 € les 75 cl, ce Toscana IGT sans distinction est cher pour son rang ; le prix barré ne compense pas.
Profil détaillé (fruits rouges, cannelle, vanille, minéralité), service à 16-18 °C, accords viandes rôties, cuisine toscane et fromages.
Sofia Ricasoli, à Santa Lucia, Gaiole in Chianti, avec fermentation séparée, assemblage en botte de 30 hL et 8 mois en bouteille.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je je in het hart van Toscane bevindt, waar de zon de wijngaarden streelt en waar de geschiedenis op elke straathoek wordt gefluisterd. Precies die sfeer vond ik terug bij het proeven van de Toscana IGT van het domein Sofia Ricasoli, een wijn die de quintessence van zijn terroir belichaamt met een opmerkelijke precisie.
Het domein Sofia Ricasoli, verscholen in Santa Lucia, Gaiole in Chianti, is een discreet juweel van Toscane. Deze wijn, geclassificeerd als Toscana IGT, wordt voornamelijk gemaakt van Sangiovese, de koning van de druivenrassen in de streek, aangevuld met een minderheid Merlot die een welkome rondheid brengt. Het is een authentieke expressie van dit land, waar elke tros met bijzondere aandacht wordt geteeld om het beste van zijn potentieel te onthullen.
Voor het oog ontvouwt deze wijn zich in een diepe robijnen kleur die uitnodigt tot ontdekking. In de neus word je betoverd door intense aroma's van rijp rood fruit, delicate kruidige tonen zoals kaneel en gember, een vleugje vanille en een subtiele mineraliteit. In de mond zijn de tannines aanwezig maar perfect in balans, en bieden ze een harmonieuze structuur zonder zwaarte. De vinificatie is verzorgd : een aparte gisting voor elk druivenras, gevolgd door een assemblage en rijping op eiken vaten van 30 hectoliter, en vervolgens een rust van ongeveer acht maanden op fles, wat een mooie aromatische complexiteit garandeert.
Deze Toscana IGT is een ideale metgezel voor je maaltijden. Ik raad hem aan met geroosterd of gegrild vlees, waar zijn structuur zich volledig kan uiten. Hij past ook uitstekend bij smaakvolle gerechten uit de Toscaanse streekeuken, of bij kazen van middellange rijping. Het is een wijn bedacht voor momenten van gezelligheid, waar men een mooie fles deelt met vrienden of familie. Zijn vermogen om al bij het openen gewaardeerd te worden, terwijl hij zijn elegantie in de tijd behoudt, maakt hem tot een verstandige keuze voor grote gezelschappen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
