Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Istine signe un Chianti Classico Riserva 2020 afkomstig van hooggelegen percelen met rotsachtige bodem, Sangiovese 24 maanden gerijpt in Slavonische vaten. Geen onderscheiding of vermelding van bio bevestigt evenwel zijn rang.
Appellatie Chianti Classico DOCG en Sangiovese genoemd, hooggelegen zone met rotsachtige bodem beschreven; aroma's van rood fruit, kruiden en balsamische tonen consistent.
Geen onderscheidingen of gidsen vermeld; familiewijnhuis genoemd maar zonder bevestigde onderscheiding, riserva behouden.
Riserva 2020 voor 38,54 €, doorgestreepte prijs 47,87 €; consistent met de rang van een Chianti Classico Riserva, zonder onderscheiding om het naar boven te trekken.
Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur van 16-18 °C aangegeven; niets over het bewaarpotentieel.
Domein Istine genoemd en gesitueerd, handmatige oogst, lange maceratie, minimum 24 maanden rijping in grote vaten van Slavonisch eiken; bio niet gespecificeerd.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je vandaag uit voor een intieme ontmoeting met een wijn die fluisterend de geschiedenis van Toscane vertelt. Deze Chianti Classico Riserva 2020 van domein Istine is niet zomaar een wijn, het is een pure en authentieke expressie, gevormd door gepassioneerde handen en een uitzonderlijk terroir.
Verscholen in het hart van de Chianti Classico, heeft het familiedomein Istine, sinds zijn eerste oogst in 2009, zich ingezet voor een zoektocht naar excellentie, terwijl het diep verankerd bleef in zijn tradities en zijn territorium. De wijngaarden Casanove dell'Aia, Istine en Cavarchione, waar de druiven van deze wijn vandaan komen, onderscheiden zich door hun hoge ligging en een overwegend rotsachtige bodem. Uit deze bijzondere percelen wordt deze Sangiovese geboren, een getrouwe weerspiegeling van zijn oorsprong.
Na een zorgvuldige handmatige oogst wordt een strenge selectie van de beste cuvées uitgevoerd om deze Riserva het leven te geven. De traditionele gisting met een lange maceratie maakt het mogelijk om alle rijkdom van de Sangiovese te extraheren. Daarna rijpt deze wijn minimaal 24 maanden in grote vaten van Slavonisch eiken, wat zijn aroma's en structuur verfijnt. Het resultaat is een wijn met een glanzend robijnrode kleur, die in de neus tonen van kersen en frambozen onthult, subtiel opgevrolijkt met accenten van zoethout en munt. In de mond toont hij zich smaakvol en krachtig, met behoud van een opmerkelijke elegantie, met rood fruit, kruiden en balsamische tonen.
Deze Chianti Classico Riserva 2020 is een echte uitnodiging tot gezelligheid. Ik raad hem je bijzonder aan met rood vlees, een smaakvol wildgerecht of gerijpte kazen. Stel je hem voor op je tafel, die een bijzonder moment deelt met je dierbaren, tijdens een diner waar de smaken van Toscane zich volledig uiten. Het is een wijn die uitnodigt tot ontdekken en delen, een echte juweel uit de productie van Istine.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
