Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico DOCG 2023 de Fattoria dei Barbi, 100 % Sangiovese, fermenté en acier et élevé au moins douze mois, à 12,99 € au lieu de 16,06 €. Aucune distinction ni mention de vendanges manuelles ou d'agriculture biologique n'est précisée.
Appellation Chianti Classico DOCG et zone de production nommées, Sangiovese seul cépage, profil de fruits rouges, violette et note herbacée cohérent avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non cité dans un texte de réputation : absence d'information, note maintenue dans la fourchette prévue.
À 12,99 € au lieu de 16,06 €, le prix est modéré pour un Chianti Classico DOCG de ce niveau, sans distinction toutefois pour tirer la note plus haut.
Accords précis (viandes rouges grillées, fromages affinés, pâtes au ragoût), profil aromatique détaillé et service indiqué entre 16 et 18 °C, avec un quart d'heure de respiration conseillé.
Domaine Fattoria dei Barbi nommé et situé en Toscane, fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage d'au moins douze mois précisés ; vendanges et bio non précisées.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je uit om een Chianti Classico te ontdekken die de waarheid spreekt, een wijn die de pure essentie van Toscane belichaamt zonder kunstmatigheid. Het is een ontmoeting met authenticiteit, een belofte van frisheid en smaken die resoneren met de aarde.
Nestelt in het hart van Toscane, het domein Fattoria dei Barbi is geworteld in de lange geschiedenis van de appellatie Chianti Classico DOCG. Hier is de Sangiovese, het emblematische druivenras, koning. De vinificatie volgt de traditie, met een gisting in stalen tanks en een maceratie op de schillen die de volledige rijkdom van de vrucht extraheert, gevolgd door een rijping van minimaal twaalf maanden.
Deze wijn onthult zich met een stralend robijnrode kleur. In de neus word je betoverd door intense aroma's van rijpe kers en kleine rode vruchten, aangevuld met delicate florale tonen die doen denken aan viooltjes, alles ondersteund door een discrete kruidachtige toets. In de mond onthult hij een mooie frisheid en een evenwichtige sapiditeit. Zijn body is middelmatig, en zijn fijne tannines structureren de wijn zonder hem te verzwaren, met een aangename soepelheid. De balans tussen zuurtegraad en zachtheid maakt deze Chianti Classico bijzonder wendbaar en gemakkelijk te drinken, met een fruitige aanhoudendheid en een lichte kruidige toets die uitnodigt tot de volgende slok.
Deze Chianti Classico is een ideale metgezel voor je maaltijden. Hij combineert wondermooi met robuuste en smaakvolle gerechten uit de Toscaanse keuken, zoals pasta met stoofpotje, geroosterd rood vlees of gerijpte kazen. Ik raad hem je bijzonder aan voor een avond met vrienden, waar zijn oprechte persoonlijkheid en drinkbaarheid gewaardeerd zullen worden. Serveer hem tussen 16 en 18 °C ; als je hem jong proeft, aarzel dan niet om hem een kwartier te laten ademen zodat hij zijn aroma's volledig onthult. Het is een uitnodiging tot gezelligheid, een moment van delen rond een glas dat je rechtstreeks naar Toscane zal vervoeren.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
