Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Bolgheri Superiore DOC 2021 de Casa di Terra, assemblage 85% Cabernet Sauvignon et 15% Cabernet Franc, élevé au moins 24 mois en bois. Aucune récompense ni guide n'est mentionné, et le profil reste classique pour l'appellation.
Bolgheri Superiore DOC nommée, zone de Bolgheri précisée, assemblage 85% Cabernet Sauvignon et 15% Cabernet Franc cohérent avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur non distingué dans les textes, ce qui reste une absence d'information et non un défaut.
À 110,31 € le format 1,5 L, soit 55,16 € ramené à 75 cl, le prix reste cohérent pour un Bolgheri Superiore, avec un prix barré de 124,38 €.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé (fruits mûrs, café, truffe, cuir) et service à 16-18°C indiqué.
Casa di Terra nommé et situé à Bolgheri, fermentation en acier et affinage en bois d'au moins 24 mois précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je een wijn voor die de geschiedenis fluistert van een door de zon verwarmd land, waar de Middellandse Zee zijn zilte briesjes laat waaien. De Maronea 2021 van Casa di Terra is dat vertrouwelijke verhaal, een uitnodiging om de rijkdom van een uitzonderlijk terroir te verkennen, gevangen in elke druppel.
In het hart van Bolgheri, die Toscaanse appellatie die de wereld veroverde, cultiveert het domein Casa di Terra zijn wijngaarden. Hier bieden de kleigronden, rijk aan "scheletro" (stenen), een ideale wieg voor de Bordeaux-druivensoorten. Deze Maronea is het resultaat van een precieze assemblage : 85% Cabernet Sauvignon en 15% Cabernet Franc, een klassiek duo dat in Bolgheri een unieke expressie vindt.
Vanaf het eerste oog belooft zijn kleur je een intense ervaring, in een diep en warm rood. In de neus neem ik onmiddellijk aroma's van rijpe rode vruchten waar, een handtekening van zijn geduldige rijping. Maar voorbij deze fruitige genereusiteit onthullen zich complexere tonen : koffie, het onderbos met een vleugje truffel, en zelfs leer, die getuigen van zijn karakter en rijpheid. In de mond omhult deze wijn je. De tannines zijn van een opmerkelijke finesse, zijdezacht en goed geïntegreerd, en de aromatische persistentie is lang, uitnodigend tot contemplatie. Hij gist in stalen tanks alvorens minstens 24 maanden te verfijnen in hout, wat hem deze structuur en diepte geeft.
Om deze Maronea te begeleiden raad ik je aan gerechten te verkiezen die in dialoog kunnen gaan met zijn kracht en complexiteit. Rood vlees, al dan niet gegrild of gestoofd, is een voor de hand liggende keuze. Denk ook aan wild, waarvan de intense smaken wonderwel samengaan met de balsamische en kruidige tonen van de wijn. Tot slot aarzel niet om hem te serveren met gerijpte kazen, die zijn volledige aromatische palet zullen onthullen.
Deze Bolgheri Superiore DOC is meer dan een wijn, het is een ervaring. Het is de ideale metgezel voor een uitzonderlijke avond, een diner tussen vrienden waar de gesprekken aanslepen, of gewoon een moment van meditatief proeven. Laat je meenemen door de passie en elegantie die Casa di Terra in deze fles heeft weten te gieten.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
