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Wijnproeverij
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Verborgen Toscaanse noot
Ce Bolgheri Rosso DOC 2024 de Casa di Terra assemble Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, avec un élevage de 6 à 12 mois et des accords toscans précis. Il n'affiche aucune récompense ni mention de bio, et son prix de 28,23 € reste dans le rang de l'appellation.
Appellation Bolgheri Rosso DOC et zone de production nommées, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah présenté comme typique de Bolgheri.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur Casa di Terra sans distinction attestée, ce qui reste une absence d'information.
À 28,23 € après un prix barré de 33,05 €, la bouteille se situe dans le rang d'un Bolgheri Rosso DOC sans distinction particulière.
Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromatisch profiel en serveertemperatuur aangegeven tussen 16 en 18 °C.
Domaine Casa di Terra nommé et situé à Bolgheri ; fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage de 6 à 12 mois précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Imagine-toi sous le soleil toscan, le vent marin caressant les vignes. Ce Bolgheri Rosso DOC, c'est une invitation à cette évasion, un vin qui murmure l'histoire d'un terroir d'exception. Il capte l'essence même de cette région, te promettant une dégustation où élégance et caractère se rencontrent.
La région de Bolgheri, en Toscane, est une véritable pépite, réputée pour ses conditions climatiques idéales et ses sols parfaitement drainés. C'est ici, dans ce cadre privilégié, que le domaine Casa di Terra cultive avec soin les cépages qui donnent naissance à ce Mosaico. Tu y retrouveras l'assemblage typique de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, des variétés bordelaises qui ont trouvé à Bolgheri une seconde patrie, s'exprimant ici avec une intensité et une finesse remarquables.
Dans ton verre, ce Bolgheri Rosso DOC se pare d'une robe rubis intense, profonde, qui invite à la découverte. Au nez, tu seras enveloppé par des arômes généreux de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, entrelacés de notes épicées subtiles et de légers accents balsamiques qui apportent une touche de complexité. En bouche, le vin est d'une souplesse remarquable, équilibré, avec des tanins fins et une belle structure. Il offre une persistance agréable, laissant une empreinte savoureuse qui témoigne de son affinage partiel en bois. La fermentation en cuves d'acier et une macération prolongée sur les peaux ont permis d'extraire toute la richesse de ces raisins, avant un vieillissement de 6 à 12 mois qui achève d'harmoniser l'ensemble.
Ce Mosaico de Casa di Terra est le compagnon idéal de tes repas les plus savoureux. Je te le recommande chaudement avec des viandes rouges grillées, un rôti de bœuf parfumé aux herbes de la garrigue, ou encore un gibier mijoté. Il se mariera également à merveille avec des fromages affinés, dont la richesse et le caractère répondront à la structure de ce vin. C'est une bouteille à ouvrir pour un dîner entre amis, un moment de partage où la convivialité est reine, ou simplement pour t'offrir un instant de pur plaisir, en te transportant au cœur de la Toscane.
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